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Desarrollo de un proceso estandarizado de fermentación láctica de frijol (Phaseolus vulgaris) var. pinto americano para producción de un ingrediente tecnofuncional. por Cárdenas Cárdenas, María del Carmen

“…Los análisis se realizaron en frijol (P. vulgaris) var. pinto americano y harinas de frijol producidas por fermentación natural (FN) y por fermentación inducida (FI) o controlada (ácido láctica). …”
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Desarrollo de un proceso estandarizado de fermentación láctica de frijol (Phaseolus vulgaris) var. pinto americano para producción de un ingrediente tecnofuncional. por Cárdenas Cárdenas, María del Carmen

“…Los análisis se realizaron en frijol (P. vulgaris) var. pinto americano y harinas de frijol producidas por fermentación natural (FN) y por fermentación inducida (FI) o controlada (ácido láctica). …”
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Efectos de la ganadería en un bosque de pino del parque nacional cumbres de Monterrey, México. por Ortiz Hernández, Sadot Edgardo

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Efectos de la ganadería en un bosque de pino del parque nacional cumbres de Monterrey, México. por Ortiz Hernández, Sadot Edgardo

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Obtención experimental y análisis del subenfriamiento en la cinética de congelación del nopal (Opuntia spp) por Román-Aguilar, R., De Santiago-Herrera, J., Delgadillo-Ávila, W.M., Aparicio-Burgos, J.E., Valle-Hernández, J.

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Zonificación análoga de rusticidad a las USDA Plant Hardiness Zones para Nuevo León (México): En el periodo 1981-2040, y su importancia en la reforestación urbana nativa por González-Martínez, Adrián, Ibarra Elizondo, Pedro Adrián

“…Las zonas de rusticidad de plantas (plant hardiness zones) son áreas geográficas que se definen por condiciones climáticas o biológicas significativas para el crecimiento de las especies vegetales. …”
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Estrategia de responsabilidad social ambiental de la FIME: reciclando para el encendido del pino de navidad ecológico-tecnológico por Garduño Guerrero, Sergio E., Hernández Castillo, Karla J., López Vázquez, Alfredo, Torres Cavazos, Irasema

“…Entre más constante sean las actividades que impacten en este atributo, más favorecida se verá la sociedad y el entorno en el que habitamos.En este caso, la Responsabilidad social de la Facultad de Ingeniería Mecánica y Eléctrica (FIME) de la Universidad Autónoma de Nuevo León (UANL) es un atributo que se alinea con la visión 2020 la cual menciona que, “La Universidad Autónoma de Nuevo León es reconocida en el año 2020 como una institución socialmente responsable y de clase mundial por su calidad, relevancia y contribuciones al desarrollo científico y tecnológico, a la innovación, la construcción de escuelas de pensamiento y al desarrollo humano de la sociedad nuevoleonesa y del País”, en este sentido, la FIME busca generar nuevos espacios y fortalecer los existentes para la generación y aplicación del conocimiento responsable involucrando a nuestros estudiantes, egresados, personal administrativo y la sociedad.De manera tal, en el presente documento presentaremos una “Estrategia de Responsabilidad Social Ambiental de la FIME que contribuya con el cuidado del medio ambiente a través del reciclaje de botellas pet para elaborar artículos navideños ecológico-tecnológico que se utilizarán en el evento del encendido del pino de navidad ecológico-tecnológico, el cual, este evento busca fortalecer la integración de las familias de la comunidad FIME y de la sociedad, asimismo, es un evento a favor niños de escasos recursos y de zonas marginadas de nuestra sociedad, de manera tal, se realiza una posada para que estos niños pueden disfrutar de una rica comida, quebrar piñata, recibir una bolsa de dulces, recibir regalos y realizar un paseo en tren por Ciudad Universitaria.…”
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Efecto de los pretratamientos físico, químico y biológico, en la hidrólisis enzimática de la cáscara de piña (Ananas comosus) por González-González, M.R., Miranda-López, R., Botello-Alvarez, J.E.

“…La piña ocupa el tercer lugar de frutos tropicales cultivados en el mundo. …”
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Control de la Composición Química y Atributos de Calidad de Camarones Cultivados por Ezquerra-Brauer, J.M., Bringas-Alvarado, L., Burgos-Hernández, A., Rouzaud-Sández, O.

“…La calidad de la proteína afecta el contenido de lasproteínas estromales y las propiedades termodinámicas del principal componente de éstas proteinasestromales, el colágeno. Al relacionar estas características con los organismos alimentados con dietas pobreso bien con altas concentraciones de proteína, éstos perdieron más textura y presentaron la menor aceptaciónpor parte del panel. …”
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Microstructural Development in a TRIP-780 Steel Joined by Friction Stir Welding (FSW): Quantitative Evaluations and Comparisons with EBSD Predictions por Medina, Gladys Perez, Ferreira, Hugo Lopez, Robledo, Patricia Zambrano, Pérez, Argelia Miranda, Valdés, Felipe A. Reyes

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Análisis de estabilidad de taludes mediante la revisión cinemática del macizo rocoso en la zona poniente de Monterrey (cerro de la Loma Larga y Mitras), Nuevo León, México por Chapa Arce, Rosbell Iván

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Análisis del cumplimiento del Objetivo de Desarrollo Sostenible 5 de la igualdad de género de la UNESCO en la red social Facebook del Instituto Estatal de la Mujer en Nuevo León; y... por Franco Caballero, María Elena

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Agro-Pellets from Oil Palm Residues/Pine Sawdust Mixtures: Relationships of Their Physical, Mechanical and Energetic Properties, with the Raw Material Chemical Structure por Carrillo Parra, Artemio, Contreras Trejo, Juan Carlos, Pompa García, Marín, Pulgarín Gámiz, Miguel Ángel, Rutiaga Quiñones, José Guadalupe, Pámanes Carrasco, Gerardo, Ngangyo Heya, Maginot

“…Data not normally distributed were analyzed by the Kruskal–Wallis test. Bulk density, particle density, and gross calorific value of agro-pellets (from mixing 80:20 oil palm residues with pine sawdust) were statistically higher (p < 0.05) to agro-pellets of 100% oil palm residues. …”
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El cultivo de maguey en una hacienda pulquera a inicios del siglo XX: el caso de San Bartolomé del Monte, Tlaxcala por Hernández Fabián, Alexis Jacob

“…El presente artículo analiza de qué manera se cultivaba el maguey dentro de la hacienda San Bartolomé del Monte a inicios del siglo XX y las consecuencias de su producción a gran escala. …”
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Identificación y evaluación del impacto de hongos causantes de pudrición blanca en bosques de pino en el estado de Nuevo León, México por Méndez Cortés, Heriberto

“…Abstract Pine forests are important plant communities in the state of Nuevo León. …”
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Identificación y evaluación del impacto de hongos causantes de pudrición blanca en bosques de pino en el estado de Nuevo León, México por Méndez Cortés, Heriberto

“…Abstract Pine forests are important plant communities in the state of Nuevo León. …”
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Hongos ectomicorrícicos asociados a los bosques mixtos de pino-encino, encino y coníferas en el ejido Pueblo Nuevo en el estado de Durango. por Avila Meraz, Juan Carlos

“…La diversidad en la temporada de 2016 para bosque de pino-encino con 31 especies, encino con 34 especies y por ultimo coniferas con 18 especies en esta temporada. …”
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Hongos ectomicorrícicos asociados a los bosques mixtos de pino-encino, encino y coníferas en el ejido Pueblo Nuevo en el estado de Durango. por Avila Meraz, Juan Carlos

“…La diversidad en la temporada de 2016 para bosque de pino-encino con 31 especies, encino con 34 especies y por ultimo coniferas con 18 especies en esta temporada. …”
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