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Tras la conciencia de los bytes: Reflexiones para editar con marcado XML-TEI por Rodriguez Hernandez, Agustin

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La cuestión sociojurídica como escenario para el Trabajo Social por Arroyo Rueda, María Concepción, De los Santos Amaya, Perla V., Mendoza González, Gerardo

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Percepción de los Estudiantes de Ingeniería Industrial de la UANL sobre la Inteligencia Artificial en la Educación Superior por Puente Aguilar, Elva Patricia, Martínez-Mercado, María de los Ángeles, Hernández-Landa, Leonardo Gabriel

“…Esta nueva tecnología se aplica en variadas áreas, entre ellas, la educación superior. El objetivo de esta investigación es conocer la percepción de los estudiantes de 9no. y 10mo. semestre de la licenciatura Ingeniería Industrial y Administración de la UANL con respecto a la enseñanza y aplicación de la IA en la educación superior. …”
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Valoración del desempeño organizacional en empresas tamaulipecas por Ledezma-Muñoz, Victoria, Bernal-González, Idolina, Pedraza-Melo, Norma Angélica

“…Optimizar los recursos y capacidades se ha convertido en factor de éxito para potencializar la eficiencia empresarial y proyectar una buena imagen de servicio ante la población. …”
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Estudio de una emulsión múltiple adicionada con antioxidantes naturales y su aplicación en una bebida de frutas. por Gallegos Garza, Melissa Montserrat, Báez González, Juan Gabriel, Gallardo Rivera, Claudia Tomasa, Castillo Hernández, Sandra Loruhama, García Alanís, Karla G., Durán Lugo, Reyna, García Márquez, Eristeo

“…Respecto a la evaluación sensorial la bebida sin emulsión se va amargando al paso del tiempo dejando un resabio amargo debido ya que se utilizan frutos naturales (toronja y frambuesa), la cual no agrado tanto a los consumidores, en cambio la bebida con emulsión retrasa dicho amargor debido al sabor del aceite esencial, el cual enmascara el amargor y prolonga el sabor a toronja, por ende, la bebida con emulsión tuvo un nivel de aceptación más alto. …”
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¿Hacia una Filosofía de la Historia Interamericana? Tesis de Víctor Raúl Haya de la Torre y su Confrontación con la Tesis de Toynbee por Pérez-Marchand, Monelisa

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DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA DE IES MEXICANAS CON CARRERA DE NUTRICIÓN Y ESTADO NUTRICIO INFANTIL ENSANUT 2012, ¿HAY CORRELACIÓN? por Tamayo-Chuc, Darwin Ulises, Hernández-Chávez, Laura

“…El número de instituciones de educación superior con carrera de nutrición es, por lo pronto, un factor protector entre la población infantil.Introduction: There are a few studies on the statistical and geographical distribution of higher education institutions with nutrition career in Mexico. …”
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Desarrollo de tortillas de maíz fortificadas con fuentes de proteína y fibra y su efecto biológico en un modelo animal por Vázquez Rodríguez, Jesús Alberto

“…Con estos resultados, se recomienda tanto 3F7A como 3N7AL a manera de alternativas de tortilla fortificada, debido a su adecuado desempeño tecnológico y biológico, a) aumentando la cantidad y calidad de proteína de la tortilla y b) siendo un vehículo de fibra dietética de alto alcance.…”
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Desarrollo de tortillas de maíz fortificadas con fuentes de proteína y fibra y su efecto biológico en un modelo animal por Vázquez Rodríguez, Jesús Alberto

“…Con estos resultados, se recomienda tanto 3F7A como 3N7AL a manera de alternativas de tortilla fortificada, debido a su adecuado desempeño tecnológico y biológico, a) aumentando la cantidad y calidad de proteína de la tortilla y b) siendo un vehículo de fibra dietética de alto alcance.…”
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Betalaínas: pigmentos de la fruta del dragón para colorear tus alimentos por Martínez Ramos, Alma Rosa, Abadía García, Lucía Guadalupe, Cardador Martínez, Anaberta, Amaya Llano, Silvia Lorena

“…El color es uno de los atributos sensoriales más importantes de un alimento y para conservar esta cualidad, en la industria se utilizan colorantes sintéticos que se han asociado con el desarrollo de ciertas enfermedades por lo que, existe un interés creciente por desarrollar colorantes de origen natural como lo son las betalaínas, pigmentos que se encuentran en la pulpa y en la cáscara de la fruta del dragón, una fruta nativa de México que se ha popularizado a nivel mundial gracias a su alto valor nutricional y gran contenido de compuestos bioactivos. …”
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Efecto de la corriente pulsada en el proceso de soldadura GTAW en titanio 6Al4V con y sin metal de aporte por Mosquera Artamonov, José Daniel, Cruz González, Celso E., Gala Barrón, Héctor I., Gámez Cuatzin, Hugo

“…En este trabajo se determinó la influencia de la corriente continua, la corriente pulsada con 20 y 50 Hz de frecuencia en las propiedades mecánicas, microestructura así como ancho del cordón del proceso de soldadura GTAW en titanio 6Al4V de 1,6 mm de espesor. …”
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Lucrecia Solano Martino. El jardín de senderos que se bifurcan: Escenario historiográfico estadounidense del siglo XX sobre América Latina por Sánchez de la O, Guadalupe

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Problemática del Uso de Bioensayos de Reto Virales para Evaluar la Eficacia de Productos con Actividad Antiviral Suministrados en los Alimentos y Otros Productos para Reducir el Im... por Escobedo Bonilla, César Marcial

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TRIGLICERIDOS DE CADENA MEDIA EN EL TRATAMIENTO DE OBESIDAD por Aguilera Barreiro, Ma. de los Angeles, Alejandre Villar, Martha Eugenia, Milian Suazo, Feliciano

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Depresión postparto en puerperio durante la pandemia de SARS-CoV-2 en un hospital de tercer nivel por Flores Venegas, Sandra Rocío

“…Pacientes y métodos: Se realizó un análisis longitudinal, prospectivo, incluyendo a pacientes atendidas al momento del desenlace obstétrico (parto o cesárea) en el Hospital Universitario “Dr. José Eleuterio González” en Monterrey, Nuevo León, de febrero a mayo 2021 al momento del puerperio inmediato (24-48 h posteriores al nacimiento) con la aplicación de la Escala de Edimburgo. …”
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Resultados de los programas de transición para adolescentes y adultos jóvenes con enfermedades reumatológicas: una revisión sistemática por Moreno Hernández, Lesli Michel

“…Introducción: Los adolescentes con enfermedades reumatológicas musculoesqueléticas juveniles (ERMj) que transicionan del cuidado de servicios pediátricos a los de adultos son vulnerables a presentar un aumento de complicaciones de su enfermedad. …”
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Depresión postparto en puerperio durante la pandemia de SARS-CoV-2 en un hospital de tercer nivel por Flores Venegas, Sandra Rocío

“…Pacientes y métodos: Se realizó un análisis longitudinal, prospectivo, incluyendo a pacientes atendidas al momento del desenlace obstétrico (parto o cesárea) en el Hospital Universitario “Dr. José Eleuterio González” en Monterrey, Nuevo León, de febrero a mayo 2021 al momento del puerperio inmediato (24-48 h posteriores al nacimiento) con la aplicación de la Escala de Edimburgo. …”
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Resultados de los programas de transición para adolescentes y adultos jóvenes con enfermedades reumatológicas: una revisión sistemática por Moreno Hernández, Lesli Michel

“…Introducción: Los adolescentes con enfermedades reumatológicas musculoesqueléticas juveniles (ERMj) que transicionan del cuidado de servicios pediátricos a los de adultos son vulnerables a presentar un aumento de complicaciones de su enfermedad. …”
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Efecto de la hipnosis activa sobre la fatiga y optimismo en niños con leucemia linfoblastica aguda. por Terán Briones, América Alejandrina

“…La calidad de vida de los niños con cáncer se ve afectada por síntomas muchas veces incapacitantes, ocasionados ya sea por los tratamientos y/o por la misma enfermedad, afectando también al sistema familiar, especialmente en el aspecto emocional y económico. …”
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Efecto de la hipnosis activa sobre la fatiga y optimismo en niños con leucemia linfoblastica aguda. por Terán Briones, América Alejandrina

“…La calidad de vida de los niños con cáncer se ve afectada por síntomas muchas veces incapacitantes, ocasionados ya sea por los tratamientos y/o por la misma enfermedad, afectando también al sistema familiar, especialmente en el aspecto emocional y económico. …”
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