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    La cultura hecha comida: soul food, historia y relevancia por Medrano Castro, Angel Eduardo

    Publicado 2022
    “…A propósito de este trabajo, revisaremos sobre los antecedentes y la propia historia del resultado del “crisol americano”: la soul food, además de hacer una revisión al propio concepto de soul food, el impacto y valor cultural de la soul food como producto de la implantación de las sociedades provenientes de África al continente americano, sus elementos más representativos y distintivos, la diferenciación entre lo que corresponde a la soul food y la conocida como southern food por medio de un análisis historiográfico y cultural que nos lleve a una reflexión sobre su valor como factor de identidad para la comunidad afroamericana.…”
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    Artículo
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  4. 8064

    Ruminal fermentation modification of protein and carbohydrate by means of roasted and estimation of microbial protein synthesis por Andrade Montemayor, Héctor, García Gasca, Teresa, Kawas Garza, Jorge R.

    Publicado 2009
    “…Se existem elevadas quantidades de nitrogênio degradável, ou se o conteúdo e a taxa de degradação de carboidratos no rúmen é reduzida ou não sincronizada com a degradação da proteína, pode-se perder nitrogênio e/ou energia do rúmen. …”
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    Artículo
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  6. 8066
  7. 8067

    El capital social y presupuesto participativo: caso San Pedro Garza García, Nuevo León. por Rodríguez Larragoity, Ricardo Alberto

    Publicado 2013
    “…Para cumplir los objetivos de la investigación se utilizó la técnica documental y de campo a través de la entrevista a profundidad y grupos de discusión con actores principales en la toma de decisión de la política pública municipal, así como con presidentes de colonia y representantes vecinales.…”
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    Tesis
  8. 8068

    El capital social y presupuesto participativo: caso San Pedro Garza García, Nuevo León. por Rodríguez Larragoity, Ricardo Alberto

    Publicado 2013
    “…Para cumplir los objetivos de la investigación se utilizó la técnica documental y de campo a través de la entrevista a profundidad y grupos de discusión con actores principales en la toma de decisión de la política pública municipal, así como con presidentes de colonia y representantes vecinales.…”
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    Tesis
  9. 8069
  10. 8070
  11. 8071

    Representaciones esquemáticas para la acción tutorial, una visión conceptual del aprendizaje dialógico por Candia Garcia, Filiberto, Contreras Bonilla, Silvia, Arizpe Islas, Jorge Luis, Galindo López, Víctor, Carmona Rendón, Juan Carlos

    Publicado 2016
    “…El actual trabajo propone el uso de los diagramas esquemáticos (ya sean mapas mentales, conceptuales o abstracciones gráficas del pensamiento, entre otras), como elementos que representan de manera global los alcances y definiciones de la acción tutorial. …”
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    Sección de libro.
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