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Comparación sensorial de una bebida fermentada de Maíz (Tejuino) y una bebida fermentada de sorgo rojo
Publicado 2023“…Esta bebida ha demostrado tener un alto valor nutricional y además un valor agregado al tener diversos microorganismos de origen probiótico dentro de ella, por lo cual elaborar una bebida fermentada de sorgo rojo utilizando la misma metodología nos podría generar, una bebida con características similares, ya que el sorgo le conferirá un alto valor proteico y una fuente rica de carbohidratos. …”
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Artículo -
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Dinámicas sociales y su reflejo en los precios de la vivienda en el área metropolitana de Monterrey
Publicado 2024“…Se busca investigar si los factores relacionados con la accesibilidad a servicios básicos y comodidades, como la planeación y la seguridad, son los que más influyen en el valor de la vivienda. …”
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Pantallas para ver el mundo: estereotipación televisiva de la población indígena mexicana y generación de prejuicio = Screens to see the world: television stereotypes of the mexica...
Publicado 2013“…Resumen. Los estereotipos son creencias estructuradas socialmente sobre un grupo social concreto, que pueden derivar del contacto directo o indirecto con miembros de ese grupo. …”
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Calidad del servicio, valor percibido, confianza y satisfacción como determinantes de la intención de compra en el autofinanciamiento
Publicado 2025“…Aspectos como la facilidad de contacto, la solución brindada al cliente y el anteponer los intereses del cliente a los de la empresa, presentan áreas de oportunidad y tienen un impacto negativo en las percepciones de calidad del servicio, confianza y satisfacción, lo que a su vez se traduce en una menor intención de compra.…”
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Artículo -
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Evaluación de la sustentabilidad de materiales para el envasado de refrescos utilizando solidworks sustainability
Publicado 2022“…Esta herramienta nos permite analizar, calcular y evaluar los impactos ambientales asociados a los materiales utilizados en el envasado de refrescos y en sus diferentes fases del ciclo de vida, lo que contribuye a la toma de decisiones referentes al tema de sustentabilidad de un material. …”
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Tesis -
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Evaluación de la sustentabilidad de materiales para el envasado de refrescos utilizando solidworks sustainability
Publicado 2022“…Esta herramienta nos permite analizar, calcular y evaluar los impactos ambientales asociados a los materiales utilizados en el envasado de refrescos y en sus diferentes fases del ciclo de vida, lo que contribuye a la toma de decisiones referentes al tema de sustentabilidad de un material. …”
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Optimización de exergía y de huella de carbono por el método multi-objetivo de enjambre de partículas del proceso de gasificación de biomasa
Publicado 2015“…El CO y el H2 con los compuestos que contribuyen con un mayor porcentaje de exergía en el biogás. …”
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Optimización de exergía y de huella de carbono por el método multi-objetivo de enjambre de partículas del proceso de gasificación de biomasa
Publicado 2015“…El CO y el H2 con los compuestos que contribuyen con un mayor porcentaje de exergía en el biogás. …”
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Atención nutricional en paciente masculino adulto mayor con adenocarcinoma del tercio medio del esófago. Implementación del pan por 2 meses. [Caso clínico]
Publicado 2020“…A su vez, el cáncer de esófago se considera uno de los más comprometidos nutricionalmente. …”
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Tesis -
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Atención nutricional en paciente masculino adulto mayor con adenocarcinoma del tercio medio del esófago. Implementación del pan por 2 meses. [Caso clínico]
Publicado 2020“…A su vez, el cáncer de esófago se considera uno de los más comprometidos nutricionalmente. …”
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Tesis -
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