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Elaboración de galleta con prebióticos rellena con mermelada ligera de higo (Ficus carica). Evaluación del efecto en personas con estreñimiento
Publicado 2023“…Se planteó como objetivo principal elaborar una galleta con prebióticos y mermelada ligera de higo (Ficus carica), para evaluar su efecto en personas con estreñimiento tras consumir una ración diaria (18 g) durante 10 días continuos. …”
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Artículo -
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Análisis del concepto de termodinámica y su aplicación en el efecto MPEMBA
Publicado 2015“…En este artículo se trabajó en el concepto de la termodinámica en general, su definición, principios básicos, así como las leyes establecidas como lo son: la ley cero de termodinámica y su aplicación en alimentos, la primera ley de termodinámica, la segunda ley y su aplicación en el efecto MPEMBA ésta supuesta paradoja fue observada y documentada por primera vez en la antigüedad por Aristóteles, quien en una estancia en Turquía observó cómo los habitantes de un pueblo rociaban las estacas de sus empalizadas con agua muy caliente para de esta manera asegurarlas, porque se congelaban con mucha más rapidez. …”
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Artículo -
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Efecto de los probióticos orales como coadyuvantes en el tratamiento de la enfermedad periodontal en pacientes con Síndrome Down.
Publicado 2019“…Los probióticos son microorganismos vivos administrados en cantidades adecuadas con efectos que benefician a la salud del huésped, uno de los principales beneficios que se han observado es la disminución de la flora bacteriana y ayudan a si mismo a la inflamación. …”
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Tesis -
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El IMMUNEPOTENT CRP en combinación con ciclofosfamida tiene un efecto citotóxico sinérgico en células de cáncer de mama
Publicado 2019Enlace del recurso
Conferencia o artículo de un taller. -
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Efecto de los probióticos orales como coadyuvantes en el tratamiento de la enfermedad periodontal en pacientes con Síndrome Down.
Publicado 2019“…Los probióticos son microorganismos vivos administrados en cantidades adecuadas con efectos que benefician a la salud del huésped, uno de los principales beneficios que se han observado es la disminución de la flora bacteriana y ayudan a si mismo a la inflamación. …”
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Tesis -
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Efecto de ESAT-6 de mycobacterium tuberculosis en la polarización de macrófagos.
Publicado 2016“…Acorde a lo anterior concluimos que ESAT-6 si tiene efecto en la polarización de los macrófagos en diferentes tiempos. …”
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Tesis -
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Efecto de ESAT-6 de mycobacterium tuberculosis en la polarización de macrófagos.
Publicado 2016“…Acorde a lo anterior concluimos que ESAT-6 si tiene efecto en la polarización de los macrófagos en diferentes tiempos. …”
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Tesis -
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Efecto agudo de dos tipos de alimento sobre la utilización de lípidos en reposo y posterior a un ejercicio al Fatmax en sujetos con sobrepeso
Publicado 2020“…El objetivo de esta investigación fue evaluar el efecto agudo de dos tipos de alimentos sobre la cinética de la tasa metabólica tanto en reposo como en ejercicio a Fatmax en población con sobrepeso sedentaria. …”
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Tesis -
538
Efecto agudo de dos tipos de alimento sobre la utilización de lípidos en reposo y posterior a un ejercicio al Fatmax en sujetos con sobrepeso
Publicado 2020“…El objetivo de esta investigación fue evaluar el efecto agudo de dos tipos de alimentos sobre la cinética de la tasa metabólica tanto en reposo como en ejercicio a Fatmax en población con sobrepeso sedentaria. …”
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Tesis -
539
Hidrolizado de proteínas de chícharo (Pisum sativum) y arroz (Oryza sativa) y su efecto antiadipogénico in silico
Publicado 2020“…Péptidos liberados con longitud de 2 a 5 residuos fueron primeramente evaluados su energía de unión a PAPRγ (PDB) por medio del software HPEPDOCK y los péptidos con valores inferiores a -160 kcal/mol fueron modelados utilizando el programa Avogrado, para finalmente analizar las energías y sitios de unión a sitios activos del receptor PPARγ con una región de interacción ligando-receptor centrada a 7.745 x 50.606 x 57.552 y con dimensiones de X= 70, Y=40 y Z=40 con un espaciamiento de 0.375 Angstrom. …”
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Tesis -
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Hidrolizado de proteínas de chícharo (Pisum sativum) y arroz (Oryza sativa) y su efecto antiadipogénico in silico
Publicado 2020“…Péptidos liberados con longitud de 2 a 5 residuos fueron primeramente evaluados su energía de unión a PAPRγ (PDB) por medio del software HPEPDOCK y los péptidos con valores inferiores a -160 kcal/mol fueron modelados utilizando el programa Avogrado, para finalmente analizar las energías y sitios de unión a sitios activos del receptor PPARγ con una región de interacción ligando-receptor centrada a 7.745 x 50.606 x 57.552 y con dimensiones de X= 70, Y=40 y Z=40 con un espaciamiento de 0.375 Angstrom. …”
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Tesis