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Efecto de diferentes métodos de cocción en el contenido de compuestos fenólicos y la actividad antioxidante en brócoli (Brassica oleracea var. Italica) y coliflor (Brassica olerace... por López Hernández, Abad Arturo

“…Se realizaron extractos hidroalcohólicos por triplicado de cada tiempo de cocción. La capacidad antioxidante fue evaluada con los métodos de ABTS, DPPH y FRAP. …”
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Avances en el Requerimiento de Vitaminas en Peces Marinos por Chávez Sánchez, María Cristina

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CONSUMO DE ALCOHOL, TABACO Y OTRAS DROGAS EN JÓVENES UNIVERSITARIOS por Gómez Cruz, Zoila, Landeros Ramírez, Patricia, Noa Pérez, Mario, Patricio Martínez, Severiano

“…Conclusiones: En esta muestra de estudio, un porcentaje alto de estudiantes consume alcohol lo que incrementa el riesgo de consumir drogas ilegales (OR = 2.64; IC 95%: 1.22 – 5.73). …”
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Uso de la Inteligencia Artificial: un estudio exploratorio por Reyes-Pedraza, María Eugenia, García-González, Janet, Téllez-Castilla, Maria Delia

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¿Qué legislación hace falta para los medios de comunicación en México? por Garza, Francisco Javier Martínez

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Producción de biohidrógeno a partir de una codigestión anaerobia utilizando agua residual de la industria alimenticia en un reactor continuo empleando consorcios microbianos mixtos... por Cruz Méndez, Alfredo

“…La primera etapa experimental consistió en la preparación de microrreactores tipo batch a partir de diferentes mezclas entre ambos sustratos con relaciones C/N de 20, 25, 30, 35 y 50 e inoculándose con dos consorcios microbianos mixtos, nombrados inóculo granular (IG) e inóculo de composta (IC). …”
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Producción de biohidrógeno a partir de una codigestión anaerobia utilizando agua residual de la industria alimenticia en un reactor continuo empleando consorcios microbianos mixtos... por Cruz Méndez, Alfredo

“…La primera etapa experimental consistió en la preparación de microrreactores tipo batch a partir de diferentes mezclas entre ambos sustratos con relaciones C/N de 20, 25, 30, 35 y 50 e inoculándose con dos consorcios microbianos mixtos, nombrados inóculo granular (IG) e inóculo de composta (IC). …”
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Diagnóstico cuantitativo de la eficacia que la Justicia Alternativa en materia penal ha tenido en la descongestión del sistema penal y penitenciario en el Estado de Jalisco. por Lamas Meza, Saúl Adolfo, Leos Navarro, Jorge Antonio

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El cultivo de maguey en una hacienda pulquera a inicios del siglo XX: el caso de San Bartolomé del Monte, Tlaxcala por Hernández Fabián, Alexis Jacob

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Los Comienzos de la Colonización Española en el Nuevo Mundo por Zavala, Silvio

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Hombre y Sociedad/-La confrontación esencial de nuestro tiempo- por González, Hector

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Algunas Ideas Axiológicas en las Ideas de Husserl por Padilla, Hugo

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Oferta Laboral en México: un enfoque de variables instrumentales por Caamal Olvera, Cinthya

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Alejandro Víctor Carmona Flores fotógrafo de imaginarios saltillences por Carmona Ochoa, Gabriela

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¿Es la política social una causa de la informalidad en México? por Esquivel Hernández, Gerardo

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Sopa de letras: gastronomìa y guerra en la literatura testimonial guatemalteca por Carrillo Padilla, José Domingo

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“Pero ellos señor ilustrísimo, han triunfado”. Las escaramuzas de un habanero en el provisorato del obispado de Yucatán a finales del siglo XVIII por Mendoza Moo, Elsy Anahí

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Insolvencia financiera: una denegación al acceso de la justicia arbitral internacional por Gracia, Edwin, González Ramírez , Aram Mario

“…Una de las opciones más recurribles para la solución de conflictos trasnacionales es sin duda el arbitraje, el cual ha beneficiado a personas jurídicas para dirimir controversias de forma eficiente, siempre que no se presenten obstáculos para acceder a dicho método, pues se han registrado casos en que –aunque pareciera que esto no representa obstáculo alguno para los comercios internacionales–, la insolvencia económica ha obstruido que las partes puedan acceder al arbitraje internacional, lo que no es ninguna coincidencia si consideramos los altos costes de las instituciones arbitrales, y las diversas situaciones que pueden presentar las partes antes y/o después de pactar la cláusula arbitral. …”
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Incrustaciones documentales en la escena argentina: Vivi Tellas, curadora de utopías por Lozano, Ezequiel

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LA TRADUCCIÓN DE TERMINOLOGÍA ESPECIALIZADA DE LA SERIE HOW TO GET AWAY WITH MURDER, ELABORADA POR FANSUBBERS Y TRADUCTORES PROFESIONALES: UN ANÁLISIS COMPARATIVO por Martínez, Idoliza, Martínez, María Eugenia

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