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    Maestros que dejaron huella: Carlos Ruiz Cabrera por Acosta Badillo, Susana

    Publicado 2024
    “…Maestro de la Preparatoria Núm. 3 por 20 años de 1964 a 1984 y autor del libro La misma oportunidad para todos, editado por la Preparatoria Núm. 3 de la UANL. …”
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    GENÉTICA Y NUTRICIÓN CLÍNICA por Jiménez-Salas, Zacarias, Cantú Martínez, Pedro César

    Publicado 2002
    “…Cada unode estos factores, genéticos y ambientales,varían ampliamente entre individuos, por unaparte, cada persona tiene característicasgenéticas que lo diferencian de las demás y porotra, la ingesta de determinados nutrientessiempre dependerá de su disponibilidad y de quesean consumidos. …”
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    Ciudad, vivir y habitar por Sánchez-González, Diego

    Publicado 2020
    “…Precisamente, uno de los aspectos a destacar de la publicación es la reivindicación de la vida cotidiana que, con frecuencia, suele ser ignorada por los planificaciones y gestores urbanos, y, de manera recurrente, por las ciencias sociales. …”
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    LA SUSTENTABILIDAD ALIMENTARIA, UNA VISION ANTROPOLOGICA por Moreno García, David, Cantú Martínez, Pedro César

    Publicado 2005
    “…La sustentabilidad alimentaria incluye la productividad como también actividades de acceso a los alimentos; esto incluye factores de orden social, político y económico. …”
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