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Evaluación y comparación de recubrimientos comestibles a base de mucílagos, quitosán y pululano en la calidad y vida de anaquel de la piña fresca cortada.
Publicado 2016“…El recubrimiento comestible a base de QPU fue el más efectivo en controlar los niveles microbianos. …”
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Tesis -
302
Obtención de una harina funcional rica en proteínas de buena calidad biológica y de alto valor nutricio a base de cereales y leguminosas mediante fermentación con Pleurotus ostreatus.
Publicado 2018“…La necesidad de ingredientes y alimentos funcionales en el mundo actual es clara, debido a que los consumidores cada vez más buscan productos alimenticios que contribuyan a su salud y bienestar, lo que aunado al envejecimiento de la población y al incremento de las enfermedades crónico degenerativas, hace de este nicho de mercado uno de los de mayor potencial de crecimiento mundial. …”
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Tesis -
303
Obtención de una harina funcional rica en proteínas de buena calidad biológica y de alto valor nutricio a base de cereales y leguminosas mediante fermentación con Pleurotus ostreatus.
Publicado 2018“…La necesidad de ingredientes y alimentos funcionales en el mundo actual es clara, debido a que los consumidores cada vez más buscan productos alimenticios que contribuyan a su salud y bienestar, lo que aunado al envejecimiento de la población y al incremento de las enfermedades crónico degenerativas, hace de este nicho de mercado uno de los de mayor potencial de crecimiento mundial. …”
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Tesis -
304
Caracterización y evaluación de las propiedades tribológicas de recubrimientos nano estructurados de TiN/CrN en aleaciones base Co-Cr.
Publicado 2015“…Por lo anterior en el presente proyecto de tesis se trabajó con dos aleaciones base cobalto (ASTM F75), a la cual a una de ellas se le agregó 1 % en peso de carburo de boro (B4C), lo anterior se pudo lograr debido a la fusión de las aleaciones en un horno inductor donde se realizó el balance cargas. …”
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Tesis -
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Caracterización y evaluación de las propiedades tribológicas de recubrimientos nano estructurados de TiN/CrN en aleaciones base Co-Cr.
Publicado 2015“…Por lo anterior en el presente proyecto de tesis se trabajó con dos aleaciones base cobalto (ASTM F75), a la cual a una de ellas se le agregó 1 % en peso de carburo de boro (B4C), lo anterior se pudo lograr debido a la fusión de las aleaciones en un horno inductor donde se realizó el balance cargas. …”
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Tesis -
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Calidad y vida poscosecha de productos agrícolas cultivados bajo condiciones de hidroponía y cubierta a base de polisacáridos de Opuntia ficus-indica.
Publicado 2019“…De acuerdo con los resultados observados en esta etapa la aplicación de la película preservó las condiciones iníciales de las varas florales, lo cual es importante para la comercialización de esta especie ornamental. …”
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Tesis -
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Calidad y vida poscosecha de productos agrícolas cultivados bajo condiciones de hidroponía y cubierta a base de polisacáridos de Opuntia ficus-indica.
Publicado 2019“…De acuerdo con los resultados observados en esta etapa la aplicación de la película preservó las condiciones iníciales de las varas florales, lo cual es importante para la comercialización de esta especie ornamental. …”
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Tesis -
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Comparación y análisis de las curvas de aprendizaje sobre la base de datos MNIST de los algoritmos de clasificación de la librería SK-Learn
Publicado 2019“…Objetivos: Realizar un análisis estadístico a las curvas de aprendizaje que se obtienen de un diseño de experimentos factorial de los algoritmos de clasificación más utilizados de la librería SK-Learn para un problema de reconocimiento ´óptico de caracteres, con la finalidad de identificar las interacciones entre los parámetros de cada algoritmo y como estas afectan al comportamiento del algoritmo. …”
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Tesis -
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Comparación y análisis de las curvas de aprendizaje sobre la base de datos MNIST de los algoritmos de clasificación de la librería SK-Learn
Publicado 2019“…Objetivos: Realizar un análisis estadístico a las curvas de aprendizaje que se obtienen de un diseño de experimentos factorial de los algoritmos de clasificación más utilizados de la librería SK-Learn para un problema de reconocimiento ´óptico de caracteres, con la finalidad de identificar las interacciones entre los parámetros de cada algoritmo y como estas afectan al comportamiento del algoritmo. …”
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Tesis -
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Modelo para evaluar la aceptación de la herramienta ChatGPT en la generación Z
Publicado 2024Materias: “…O32…”
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Artículo -
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