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Desarrollo de un producto de panificación tipo bísquet a base de mermas vegetales
Publicado 2020“…Siendo los productos de panificación de los más vendidos en México, por lo que el objetivo del presente trabajo fue elaborar un pan tipo bísquet a base de mermas vegetales para reducir los desperdicios de alimentos. …”
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Evaluación del proceso de cicatrización de heridas tratadas con nanocompósitos a base de quitosano y nanopartículas de oro funcionalizadas con calreticulina.
Publicado 2019“…RESUMEN: El desarrollo de nuevos biomateriales para promover el proceso de cicatrización ha ido en aumento, debido a su administración tópica y fácil funcionalización con moléculas que pueden mejorar o acelerar el proceso. …”
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Tesis -
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Evaluación del proceso de cicatrización de heridas tratadas con nanocompósitos a base de quitosano y nanopartículas de oro funcionalizadas con calreticulina.
Publicado 2019“…RESUMEN: El desarrollo de nuevos biomateriales para promover el proceso de cicatrización ha ido en aumento, debido a su administración tópica y fácil funcionalización con moléculas que pueden mejorar o acelerar el proceso. …”
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Diseño e implementación de un curso de capacitación de actos y condiciones inseguras en un departamento de una empresa del ramo automotriz del área metropolitana de Monterrey
Publicado 2014“…Con el estudio de la seguridad industrial, se ha detectado que en las empresas pueden ocurrir dos tipos de fenómenos: las enfermedades profesionales y los accidentes de trabajo; por lo cual es de suma importancia conocer sus características para realizar las medidas preventivas adecuadas.…”
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Tesis -
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Diseño e implementación de un curso de capacitación de actos y condiciones inseguras en un departamento de una empresa del ramo automotriz del área metropolitana de Monterrey
Publicado 2014“…Con el estudio de la seguridad industrial, se ha detectado que en las empresas pueden ocurrir dos tipos de fenómenos: las enfermedades profesionales y los accidentes de trabajo; por lo cual es de suma importancia conocer sus características para realizar las medidas preventivas adecuadas.…”
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Estabilidad térmica de las bacterias ácido-lácticas bajo la influencia de un emulsificante a base de monoacilgliceroles
Publicado 2023“…En estas condiciones, los lípidos aumentan la resistencia al calor de las bacterias, lo que ha llevado a la conclusión de que los lípidos pueden proteger a las células bacterianas y a las esporas del posible daño provocado por el tratamiento térmico. …”
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Reducción y control de costos en empresa de manufactura con Seis Sigma
Publicado 2015Enlace del recurso
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