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Uso de agentes espesantes en el desarrollo de nieve funcional baja en calorías adicionada con inulina y antioxidantes obtenidos de maíz azul (Zea mays l.) por Treviño Sixtos, B. A., Gallegos Garza, Melissa Montserrat, Báez González, Juan Gabriel, García Alanís, Karla G., Alanís Guzmán, María Guadalupe de Jesús

“…El exceso de tejido adiposo en el organismo de niños representa un problema grave en México, por lo que se busca formular alimentos funcionales altos en fibra, y antioxidantes, es por esto que para el presente proyecto se incorpora el prebiótico inulina a un producto congelado, la cual es una fibra vegetal soluble contenida principalmente en la raíz de la achicoria (Cichorium intybus), así mismo, es adicionado extracto acuoso de maíz azul, lo que le da capacidad antioxidante al mismo, debido al compuesto cianidina 3-glucosido, el ensayo llevado a cabo fue ABTS obteniendo un resultado de 40948±0.003 µmol eq. …”
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Deterioro cognitivo en la población mayor de 65 años que reside en el área metropolitana de Monterrey, México por Cruz Maldonado, María Elena de la

“…Por grupos de edad, de 80-84 años es estadísticamente significativo y con un alto riesgo.…”
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Obtención de fibras de policarboxilato a partir de politereftalato de etilenglicol, PET post-industrial, mediante un proceso en una sola etapa por Infante Rivera, José de Jesús

“…El PET se llevó a molienda y se sometió a diversas condiciones de reacción establecidas mediante un diseño de experimentos de tipo factorial, los resultados fueron analizados con el método de Análisis de la Varianza (ANOVA). …”
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Obtención de fibras de policarboxilato a partir de politereftalato de etilenglicol, PET post-industrial, mediante un proceso en una sola etapa por Infante Rivera, José de Jesús

“…El PET se llevó a molienda y se sometió a diversas condiciones de reacción establecidas mediante un diseño de experimentos de tipo factorial, los resultados fueron analizados con el método de Análisis de la Varianza (ANOVA). …”
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Modificación en la superficie de electrodos de carbono mediante la síntesis de nanopartículas de plata (Ag) para sistemas microelectromecánicos. por Lozano de León, José Carlos

“…Durante la pirólisis se utilizó una rampa de calentamiento de 5 ºC/min, una temperatura máxima de 900 °C y un tiempo de permanencia de 2 horas en la temperatura máxima de pirólisis. …”
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Modificación en la superficie de electrodos de carbono mediante la síntesis de nanopartículas de plata (Ag) para sistemas microelectromecánicos. por Lozano de León, José Carlos

“…Durante la pirólisis se utilizó una rampa de calentamiento de 5 ºC/min, una temperatura máxima de 900 °C y un tiempo de permanencia de 2 horas en la temperatura máxima de pirólisis. …”
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Concentrado de proteína vegetal en polvo saborizado con cacao natural y Stevia: Un suplemento apto para veganos por Tinajero-Castro, C. M., Sosa-Morales, M. E.

“…Los productos de proteínas a base de plantas han atraído la atención en las últimas las décadas de las personas que están interesados en incorporar hábitos de vida saludables, lo que se traduce en un mayor consumo de productos proteicos veganos. …”
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Detección de factores que reducen la rotación de una empresa con giro comercial, en su población de empleados jóvenes – adolescentes impactando la calidad de vida en equipos de tra... por Acuña Sánchez, Edith Maricela

“…Los resultados obtenidos se presentarán a la dirección de la empresa de manera formal, con la finalidad de presentar de forma tangible los motivos reales que están generando altos costos en la rotación de personal, así como sus posibles soluciones.…”
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Detección de factores que reducen la rotación de una empresa con giro comercial, en su población de empleados jóvenes – adolescentes impactando la calidad de vida en equipos de tra... por Acuña Sánchez, Edith Maricela

“…Los resultados obtenidos se presentarán a la dirección de la empresa de manera formal, con la finalidad de presentar de forma tangible los motivos reales que están generando altos costos en la rotación de personal, así como sus posibles soluciones.…”
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Factores determinantes de la pérdida de valor accionario en octubre de 2008: aplicación a las empresas que integran el índice de precios y cotizaciones de la Bolsa Mexicana de Valo... por Martínez de León, Heriberto Gerardo

“…La velocidad con la que se mueve la información a través de nuevas y mejoradas tecnologías de información; productos financieros más sofisticados y hasta cierto punto, difíciles de interpretar; instituciones financieras cuyo principal objetivo es ganar ofreciendo productos financieros a empresas, que en la gran mayoría de las veces, no son los que necesitan. …”
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Factores determinantes de la pérdida de valor accionario en octubre de 2008: aplicación a las empresas que integran el índice de precios y cotizaciones de la Bolsa Mexicana de Valo... por Martínez de León, Heriberto Gerardo

“…La velocidad con la que se mueve la información a través de nuevas y mejoradas tecnologías de información; productos financieros más sofisticados y hasta cierto punto, difíciles de interpretar; instituciones financieras cuyo principal objetivo es ganar ofreciendo productos financieros a empresas, que en la gran mayoría de las veces, no son los que necesitan. …”
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Determinación del índice de higiene oral en niños de 6 a 12 años en el área metropolitana de Monterrey, Nuevo León en el años 2011 por Quintanilla Díaz de León, Daniela

“…Conclusiones: Se llegó a la conclusión que ambos géneros cuentan con una regular higiene bucal, sin embargo son las niñas las que tienen ligeramente más alto de Índice de Higiene Bucal con respecto a los niños. …”
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Determinación del índice de higiene oral en niños de 6 a 12 años en el área metropolitana de Monterrey, Nuevo León en el años 2011 por Quintanilla Díaz de León, Daniela

“…Conclusiones: Se llegó a la conclusión que ambos géneros cuentan con una regular higiene bucal, sin embargo son las niñas las que tienen ligeramente más alto de Índice de Higiene Bucal con respecto a los niños. …”
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Proceso de atención nutricia en paciente adulto masculino con insuficiencia renal crónica-agudizada y cáncer gástrico en el periodo de una semana. [Caso clínico] por Magaña Arana, Julieta Elizabeth

“…La presentación clínica depende de su estadio en el que se encuentre, donde, los síntomas característicos son la presencia de edema, náuseas, alteración ósea y pérdida de peso, los cuales esta relacionados con la desnutrición presente en estos pacientes, por el alto estrés catabólico. …”
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Proceso de atención nutricia en paciente adulto masculino con insuficiencia renal crónica-agudizada y cáncer gástrico en el periodo de una semana. [Caso clínico] por Magaña Arana, Julieta Elizabeth

“…La presentación clínica depende de su estadio en el que se encuentre, donde, los síntomas característicos son la presencia de edema, náuseas, alteración ósea y pérdida de peso, los cuales esta relacionados con la desnutrición presente en estos pacientes, por el alto estrés catabólico. …”
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La participación política de los jóvenes en el Área Metropolitana de Monterrey Nuevo León. Un enfoque sistémico por Martínez Villarreal, Juan de Dios

“…La muestra estuvoconstituida por 886 jóvenes con una edad entre 18 y 29 años, de los cuales 53.9% son mujeres y el 46.1% hombres. …”
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El cáncer cervical como problema de salud pública en mujeres mexicanas y su relación con el virus del papiloma humano por Escalera Arredondo, Adriana Cecylia

“…La población hispana que radica el sur de Estados Unidos y Centroamérica ha incrementado notablemente las cifras hasta tres veces la incidencia y la mortalidad por Cáncer cervical; las bajas coberturas de la pesquisa del cáncer cervical en la población latinoamericana con nivel socioeconómico bajo, la sobrepoblación, la desnutrición y la falta de educación sexual a los grupos de alto riesgo, son las principales causas de falta para mejorar la supervivencia. …”
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El cáncer cervical como problema de salud pública en mujeres mexicanas y su relación con el virus del papiloma humano por Escalera Arredondo, Adriana Cecylia

“…La población hispana que radica el sur de Estados Unidos y Centroamérica ha incrementado notablemente las cifras hasta tres veces la incidencia y la mortalidad por Cáncer cervical; las bajas coberturas de la pesquisa del cáncer cervical en la población latinoamericana con nivel socioeconómico bajo, la sobrepoblación, la desnutrición y la falta de educación sexual a los grupos de alto riesgo, son las principales causas de falta para mejorar la supervivencia. …”
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Proceso de atención nutricional en sujeto femenino adulto con obesidad post operado de bypass gástrico laparoscópico durante un periodo de 18 meses. [Caso clínico] por González Taracena, Moisés

“…En pacientes con un IMC ≥35 kg/m2 con comorbilidades o ≥40 kg/m2 se suele considerar la utilización de cirugía bariátrica entre las cirugías más utilizadas está el bypass gástrico laparoscópico, el cual ofrece una pérdida de peso total del 30-35%, sin embargo, puede provocar deficiencias de micronutrientes a largo plazo. …”
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Proceso de atención nutricional en sujeto femenino adulto con obesidad post operado de bypass gástrico laparoscópico durante un periodo de 18 meses. [Caso clínico] por González Taracena, Moisés

“…En pacientes con un IMC ≥35 kg/m2 con comorbilidades o ≥40 kg/m2 se suele considerar la utilización de cirugía bariátrica entre las cirugías más utilizadas está el bypass gástrico laparoscópico, el cual ofrece una pérdida de peso total del 30-35%, sin embargo, puede provocar deficiencias de micronutrientes a largo plazo. …”
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