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VALIDACIÓN DE UN MÉTODO PARA LA DETERMINACIÓN DE ÁCIDO BENZÓICO EN PRODUCTOS LÁCTEOS por Garza, Aurora de J., R. Naccha, Lidia, Heyer, Lorenzo, Waksman, Noemí, C. Cavazos, Norma

“…El método utilizado fue la Cromatografía de Líquidos de Alta Resolución. Todos los quesos analizados estuvieron dentro de los límites (0.05 a 0-1%), excepto el tipo Petit suisse con un 0.27%. …”
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El compromiso organizacional un factor clave para la innovación en las organizaciones por Placeres Salinas, Sandra Imelda, Araiza Vázquez, María de Jesús, Torres Nabsur, Sandra Maribel

“…Los resultados se presentan con las principales definiciones y sus dimensiones para cada variable sujeta de estudio de este trabajo, presentando un modelo gráfico de la relación dada entre ellas y que formará parte de un siguiente estudio empírico, para la comprobación de la hipótesis planteada en este trabajo: El compromiso organizativo es un elemento que incide de manera positiva en la innovación en las organizaciones…”
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Factores que influyen en la contratación de personal en empresas del área metropolitana de Monterrey por Ugarte-Pentón, Virginia, Rubio-Barrón, Bernardo, Samano-Ruiz, Alan Alexander

“…El presente estudio tiene como finalidad determinar y agrupar los factores importantes que influyen en la contratación de personal en empresas localizadas en el área metropolitana de Monterrey (AMM), como una fuente de información y guía en la preparación del trabajador y para que estas compañías, elaboren sus entrevistas con base a lo que realmente el capital humano sea capaz de aportarle a su medio laboral para su desarrollo futuro. …”
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La discriminación histórica a personas migrantes en tiempos de la pandemia de la COVID-19 en Coahuila, México por Estrada Huerta, Juan Pablo, Avila Sánchez, María de Jesús, Martínez Sánchez, María Luisa

“…Por ello, con base en la Encuesta Nacional sobre Discriminación 2017, nos aproximamos a la magnitud de la discriminación, desde reconocer cómo y en qué medida se discrimina a personas migrantes, hasta el identificar las características de quienes discriminan según edad, escolaridad y género. …”
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Exhibición y diversidad cinematográfica en la década de los cuarenta. El caso de Salamanca, España por Fuertes, Marta

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Responsabilidad social en las organizaciones públicas: la mujer como grupo vulnerable por Gómez Díaz de León, Carlos, Cuevas Pérez, Verónica Ascención, Arango Morales, Xóchitl A.

“…Este artículo analiza la situación de alta vulnerabilidad en la que viven las mujeres en un sistema autodenominado democrático pero con cuestionables resultados en las políticas públicas sociales que se han venido implementando hasta hoy en día en México. …”
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(Des)Legitimar al árbitro: Narrativas de desinformación sobre el INE en YouTube durante la elección México 2021 por Juárez, Julio, Celecia, Cosette

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Herramienta para mejorar el desempeño: coaching por Esquinca-de la Peña, Etheel, Cantú-Villarreal, Joanna Leticia, Guerra-Mancillas, Edwin, Hernández-Salazar, Reyna Sareli, Martínez-Rodríguez, Jesús Abraham, Vega-Sosa, José Alejandro, Villa-de la Garza, Adriana Saraí

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El impacto de la unidad de aprendizaje de Habilidades Docentes impartida en inglés. La opinión de los estudiantes de la licenciatura en nutrición: expectativas, retos y aprendizaje... por Rodríguez Hernández, Jessica Mariela, Amaro de la Paz, Diana Paola, Favela Caballero, Saúl Alejandro

“…Conclusiones: La experiencia del curso fue satisfactoria, con aspectos positivos pero también retos que superar, ya que esta modalidad de enseñanza de contenido en inglés los motivó a trabajar más este idioma y a adquirir las competencias para desempeñarse como docente en su desarrollo profesional, si así lo decidieran.ABSTRACTIntroduction: This elective learning unit is offered in one School of the Universidad Autónoma de Nuevo León. …”
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Propuesta Metodológica para la Generación de Creatividad a trevés de la Capacitación del Talento Humano En la Era digital a través de la Epistemología por Espinosa-Domínguez, Amparo Guadalupe, Cantú-González, María Elvira, Terán-Cázares, María Mayela

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El uso de las apps como herramienta de promoción en las empresas turísticas por Navarrete-Torres, María del Carmen, García-Muñoz Aparicio, Cecilia, &-Sánchez, Rosado Olga Beatriz

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Contraste entre percepción del riesgo y análisis técnico de peligros: aportes de la cartografía social en Monterrey por Rivas Gómez, Elfide Mariela, Páez de González, Luisa Damiana, Cervantes Niño, José Juan

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Las pequeñas y medianas empresas mexicanas: 6 decisiones que toman y que elevan los costos de su internacionalización por Acua-Popocatl, Raúl Gustavo, Jiménez-Bautista, Selene, Ibarra-Zavala, Darío

“…En el presente documento se analizan los problemas que las pequeñas y medias empresas mexicanas enfrentan en los siguientes temas: a) Darse de alta ante el Sistema de Administración Tributaria (SAT) con una actividad económica distinta a la real; b) abstenerse de registrarse al padrón sectorial que originalmente les corresponden. c) encomendar las cuestiones legales de la empresa a asesores jurídicos de bajo costo y desempeño. d) evitar invertir en recursos humanos que realicen las funciones administrativas; e) postergar la profesionalización de los directivos de la empresa. …”
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Desarrollo de una fitasa bacteriana recombinante para su aplicación en la nutrición acuícola. por Guerrero Olazarán, Martha, Carreón Treviño, Jesús Gerardo, Cruz Suárez, Lucía Elizabeth, Ricque Marie, Denis, Contreras Torres, Karen Patricia, Gallegos López, Juan Antonio, Cab Barrera, Eddy Luz, Viader Salvadó, José María

“…Las fitasas son importantes aditivos de alimentos que incrementan la disponibilidad de fósforo y otros minerales debido a la hidrólisis enzimática del ácido fítico, un factor anti-nutricional presente en la mayoría de los alimentos a base de cereales o leguminosas. …”
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Democracia y populismo: el desmantelamiento de la arquitectura democrática en México 2019-2023 por Gómez Díaz de León, Carlos, Hernández Paz, Abraham A., Ibarra González, Samuel Andrés

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Lo que (no) callan los investigadores: Problemas y desafíos de la investigación en Comunicación por Muñiz, Carlos

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Crisis de racionalidad jurídica como generadora de ingobernabilidad en México: un estudio de la impartición y administración de justicia, 2010-2015. por Garza Saldaña, Rocío Arizbeth

“…Por lo que el Estado constitucional se vuelve esencialmente un Estado judicial, derivando el rol protagónico del «Poder Judicial», ya que no solo se limita a cumplir con las funciones tradicionalmente encomendadas de resolver conflictos jurídicos entre las partes, sino que además se configura como un contrapoder, al respecto Ferrajoli (2006) afirma: “…tiene encomendado el control de la legalidad, es decir, de validez de los actos legislativos tanto como el de los administrativos, y la tutela de los derechos fundamentales de los ciudadanos frente a las lecciones que pudieran provenir del Estado” (pág. 580). …”
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Crisis de racionalidad jurídica como generadora de ingobernabilidad en México: un estudio de la impartición y administración de justicia, 2010-2015. por Garza Saldaña, Rocío Arizbeth

“…Por lo que el Estado constitucional se vuelve esencialmente un Estado judicial, derivando el rol protagónico del «Poder Judicial», ya que no solo se limita a cumplir con las funciones tradicionalmente encomendadas de resolver conflictos jurídicos entre las partes, sino que además se configura como un contrapoder, al respecto Ferrajoli (2006) afirma: “…tiene encomendado el control de la legalidad, es decir, de validez de los actos legislativos tanto como el de los administrativos, y la tutela de los derechos fundamentales de los ciudadanos frente a las lecciones que pudieran provenir del Estado” (pág. 580). …”
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Producción de cerveza artesanal: la omisión legislativa de un régimen fiscal especial en México por Yamamoto, Isaac Brown, Arellano-Zepeda, Santiago Alejandro, Obregón-Angulo, María del Mar

“…Por lo cual para los productores de cerveza artesanal competir contra las dos grandes compañías que cuentan con el monopolio de la cerveza industrial resulta imposible. …”
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Propuesta Teórica Metodológica de Intervención Comunitaria como estrategia para el Crecimiento de las Mipymes por Adame-Rodríguez, Laura, Villanueva-Pimentel, Maricela, Tapia-Salazar, Martín

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