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Evaluación de las características nutricionales y funcionales del concentrado proteico de Phaseolus acutifolius Gray
Publicado 2018“…Respecto a las propiedades fisicoquímicas, las harinas destacaron con mayor capacidad de absorción de agua, sin embargo, los concentrados proteicos presentaron mejor capacidad de absorción de aceite. …”
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Tesis -
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Evaluación de las características nutricionales y funcionales del concentrado proteico de Phaseolus acutifolius Gray
Publicado 2018“…Respecto a las propiedades fisicoquímicas, las harinas destacaron con mayor capacidad de absorción de agua, sin embargo, los concentrados proteicos presentaron mejor capacidad de absorción de aceite. …”
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Tesis -
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Los adolescentes empacadores del sureste de Tamaulipas y su satisfacción laboral
Publicado 2019Enlace del recurso
Artículo -
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Determinantes de la corrupción en México: aplicación con enfoque bayesiano
Publicado 2024Enlace del recurso
Artículo -
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Producción científica sobre políticas educativas en Argentina, Brasil, Chile, Colombia y México
Publicado 2025“…Resultados: Se encontró que el país que más genera producción es Brasil con 940 documentos, la institución es la Universidad dee de São Paulo con 119, el autor es Gandin con 11 documentos, y revisiones publicadas, el año en el que más se publicó fue 2022, con 190 documentos, la revista que más pública es Education Policy Analysis Archives con 177 documentos, la disciplina científica a la que pertenecen las revistas es ciencias sociales con el 70% de los documentos, también se identificaron que los clústeres sobresalientes son educación superior, educación, formación docente y los contextos de Latinoamérica, Brasil, Chile y Argentina. …”
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Sección de libro. -
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SOBREPESO EN EL LACTANTE DEL ÁREA METROPOLITANA DE MONTERREY, N.L., MEXICO
Publicado 2009Enlace del recurso
Artículo -
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Evaluación del contenido de carbono en diferentes tipos de vegetación en el Parque Nacional Cumbres de Monterrey
Publicado 2019“…Las estimaciones de biomasa con la aplicación de la ecuación de volumen pueden subestimar o sobrestimar el contenido de carbono, por lo que se recomienda utilizar las ecuaciones alométricas si se dispone de las mismas. …”
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Tesis -
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Evaluación del contenido de carbono en diferentes tipos de vegetación en el Parque Nacional Cumbres de Monterrey
Publicado 2019“…Las estimaciones de biomasa con la aplicación de la ecuación de volumen pueden subestimar o sobrestimar el contenido de carbono, por lo que se recomienda utilizar las ecuaciones alométricas si se dispone de las mismas. …”
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Tesis -
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Desigualdad salarial entre trabajadores con y sin discapacidad en México, ¿discriminación o menor productividad?
Publicado 2020“…Los resultados muestran la existencia de una brecha salarial y ésta, a pesar de presentar una disminución a lo largo de la década, se debe en mayor medida al incremento asociado a los factores no relacionados con la productividad, exceptuando el decil más bajo y más alto.Salary Inequality Among Workers with and without Disabilities in Mexico, Discrimination or Lower Productivity?…”
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Artículo -
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