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    Evaluación Física y Sensorial de Pastas hechas con mezclas de harinas de trigo y Huitlacoche (Ustilago Maydis) por Vázquez-Chávez, L., Zarazúa-Sánchez, Z.

    Publicado 2023
    “…Los niveles percibidos por los jueces, para los atributos de olor y sabor, así como aceptación general fueron muy buenos cuando se incorporó hasta el 10% de harina huitlacoche con respecto a la pasta control. …”
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    Acoso escolar: una revisión del comportamiento de los principales actores. por Linares Acuña, Gabriela, Rivera Morales, María Teresa, Lugo Saucedo, Rosa Maribel

    Publicado 2025
    “…En conclusión: con el presente estudio se pretende generar un precedente en las instituciones educativas para lograr atender específicamente los comportamientos que perpetúan el acoso escolar y permitirá una actuación rápida en condiciones de alto riesgo, evitando complicaciones y hasta actos lamentables en esta población.…”
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  6. 26

    La donación de sangre: un acto de altruismo por Hernández-Altamirano, Juan Daniel, Rodela-Díaz, Jorge Gerardo, Ortega-Martínez, Adriana Karely

    Publicado 2023
    “…Cuando hablamos de donación de sangre y la forma de recolectarla en los centros hospitalarios, para que esté disponible en el momento adecuado, hablamos de un acto de desprendimiento y humanidad, pero también de amor porque de alguna manera estamos dando un poquito de nuestra vida.…”
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    Artículo
  7. 27

    Estudio de actores y objetivos del Sistema Parlamentario Mexicano mediante el sistema mactor por Arango Morales, Xóchitl A., Gómez Díaz de León, Carlos, Garza Villegas, Juan Baldemar

    Publicado 2013
    “…Tales actores en sus relaciones con los otros actores determinan los objetivos originales de los legisladores de acuerdo a su función especifica, es ahí en los objetivos en donde se reflejan las prioridades de los actores políticos, prioridades que no siempre van en el mismo sentido del bienestar ciudadano. …”
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    Sección de libro.
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    Consumir chile te hace más feliz y mejora tu salud por Urías-Salazar, Andrés Adrián, Delgado-Martínez, Rafael, Poot-Poot, Wilberth Alfredo

    Publicado 2023
    “…Tan es así que se dice que el consumo por persona (per capita) varía entre ocho y nueve kilogramos, y en gran medida se hace en fresco (González, 2010). Además de formar parte de los platillos mexicanos, se menciona que aproximadamente 700 mil toneladas, de 1.9 millones de toneladas anuales, son destinadas al comercio exterior (SIAP, 2018).…”
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    Artículo
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    Estudio de actores y objetivos del Sistema Parlamenta-rio Mexicano mediante el sistema mactor por Arango Morales, Xóchitl A., Gómez Díaz de León, Carlos, Garza Villegas, Juan Baldemar

    Publicado 2013
    “…Para ello, primero se explicará mediante un marco teórico la función de los legisladores, el poder como un ejercicio sistemático de los actores políticos y la relación de los legisladores con otros actores dentro de la arena política. …”
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    Sección de libro.
  17. 37

    Elaboración de una mantecada reducido en grasa utilizando la pasta estabilizada obtenida a partir de la extracción de aceite de nuez pecanera por Aguirre-Villanueva , Myriam J, Morales-Landa , Juan L, Reyes-Vázquez , Nohemí del C

    Publicado 2024
    “…Las pastas así obtenidas presentaron un nivel de grasa de 52.5%, siendo añadidas al producto, sustituyendo a la mantequilla, para obtener un contenido graso final de 17% (T1) y 12% (T2) con respecto a un producto tipo mantecada control que contenía 22% de grasa de origen animal. …”
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    Artículo
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