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Obtención y caracterización químico-nutricia de harinas de olote de maíz en etapa R3 (masoso) por García Alanís, Karla G., Castillo, S., Cuevas Rodríguez, A. A., Leal Villalón, N. M., Lozano Medellín, M., Noriega Sánchez, M. J.

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Registro de rayos gamma y caracterización de minerales arcillosos en la Formación San Felipe (cretácico superior) en la localidad Puerto Pastores (Galeana, N.L.) por Velasco Tapia, Fernando, Alanís Platas, Alejandro, Tienda Garza, Jaime Antonio, Rodríguez Saavedra, Pedro, Pichardo Barrón, Yolanda, García González, Emma Gema

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Desarrollo de emulsiones con aceite esencial de naranja formuladas con diferentes biopolímeros. por Torres Álvarez, Cynthia, Báez González, Juan Gabriel, Amaya Guerra, Carlos Abel, Núñez González, A., Alanís Guzmán, María Guadalupe de Jesús

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Differences of vegetation structure and diversity of a forest in an altitudinal gradient of the Sierra La Laguna Biosphere Reserve, Mexico por Rascón Ayala, Jesús Manuel, Alanís Rodríguez, Eduardo, Mora Olivo, Arturo, Buendía Rodríguez, Enrique, Sánchez Castillo, Laura Margarita, Silva García, Jesús Eduardo

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Estudio de estabilidad de espumas y vida útil de un alimento funcional rico en hierro. por Castillo, S., Ramírez Gutiérrez, J. E., García Alanís, Karla G., Amaya Guerra, Carlos Abel, Gallardo Rivera, Claudia T., Rodríguez Vargas, A., Vázquez, C.

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Evaluación antimicrobiana, antioxidante y composición nutricia de subproductos bioprocesados de Carica papaya L. por Flores, J. D., Niño Medina, Guillermo, Báez González, Juan Gabriel, García Alanís, Karla G., Gallardo Rivera, Claudia T., Castillo Hernández, Sandra Loruhama

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Malformaciones arteriovenosas cerebrales: evolución natural e indicaciones de tratamiento por Martínez Ponce de León, Ángel Raymundo, Alanís Reséndiz, Hilario Paúl, Elizondo Riojas, Guillermo, Cabañas Corona, Eduardo Alberto, Morales García, Víctor Daniel

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Análisis de los programas educativos del Parque Ecológico Chipinque, A.C. por Alanís Rodríguez, Eduardo, Méndez Vasconcelos, María Esmeralda, Leal Lozano, Libertad, Jurado Ybarra, Enrique, Jiménez Pérez, Javier, Villalón Mendoza, Horacio, Mata Balderas, José Manuel

Análisis de los programas educativos del Parque Ecológico Chipinque, A.C. por Alanís Rodríguez, Eduardo, Méndez Vasconcelos, María Esmeralda, Leal Lozano, Libertad, Jurado Ybarra, Enrique, Jiménez Pérez, Javier, Villalón Mendoza, Horacio, Mata Balderas, José Manuel

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Further insights in trichothiodistrophy: A clinical, microscopic, and ultrastructural study of 20 cases and literature review por Ferrando, Juan, Mir Bonafé, José M., Cepeda Valdés, Rodrigo, Domínguez, Anna, Ocampo Candiani, Jorge, García Veigas, Javier, Gómez Flores, Minerva, Salas Alanís, Julio César

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Antigiardial Activity of Foeniculum vulgare Hexane Extract and Some of Its Constituents por Domínguez Vigil, Irma Guadalupe, Mata Cárdenas, Benito David, Esquivel Ferriño, Patricia Cristina, Avalos Alanís, Francisco Guadalupe, Vargas Villarreal, Javier, Camacho Corona, María del Rayo

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Vision Sidéreo system. por González Gallegos, Samuel, Flores Arenas, Francisco Ricardo, Liñán Rangel, Javier Guadalupe, Alanís Jáuregui, María de los Ángeles, Rodríguez Lozano, Ana Cristina, Solano González, Myriam

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Effect of Three Types of Drying on the Viability of Lactic Acid Bacteria in Foam-Mat Dried Yogurt por Gallardo Rivera, Claudia T., Báez González, Juan Gabriel, García Alanís, Karla G., Torres Álvarez, Cynthia, Dares Sánchez, Karla, Szymanski, Ana, Amaya Guerra, Carlos Abel, Castillo, Sandra

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Espumas alimenticias en el desarrollo de alimentos funcionales ejemplo: Mousse de fresa (Fragaria L.) por Salais Obregón, A., Báez González, Juan Gabriel, Gallardo Rivera, Claudia T., Castillo Hernández, Sandra Loruhama, García Alanís, Karla G., Amaya Guerra, Carlos Abel, Durán Lugo, Reyna

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Determinación de la capacidad emulsionante de proteína extraída de almendra de Prunus serotina var. capuli para su aprovechamiento y valorización en la industria alimentaria por Exena Cantú, J.C., Lu Martínez, Analía Alejandra, Bautista Villarreal, Minerva, Báez González, Juan Gabriel, Gallardo Rivera, Claudia T., García Alanís, Karla G., Durán Lugo, Reyna

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Estudio del Efecto de Hidrocoloides en el Control de la Actividad Acuosa en Gomitas Funcionales. por Aguilar Vasquez, G., Báez González, Juan Gabriel, Gallardo Rivera, Claudia T., García Alanís, Karla G., Farías Buitron, M. J., Bautista Villarreal, Minerva, Castillo Hernández, Sandra Loruhama

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Increasing Antioxidant Activity and Protein Digestibility in Phaseolus vulgaris and Avena sativa by Fermentation with the Pleurotus ostreatus Fungus por Espinosa Páez, Edith, Alanís Guzmán, María Guadalupe de Jesús, Hernández Luna, Carlos Eduardo, Báez González, Juan Gabriel, Amaya Guerra, Carlos Abel, Andrés Grau, Ana M.

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Caracterización tecnofuncional de harinas obtenidas de la cascara y semillas de pepino (Cucumis sativus) y su aplicación en un alimento funcional. por Gallegos Garza, Melissa Montserrat, Aguilar Pérez, S. A., Guzmán Díaz, D. A., Báez González, Juan Gabriel, Alanís Guzmán, María Guadalupe de Jesús, Amaya Guerra, Carlos Abel

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Perception of benefits and risks, knowledge, attitudes, beliefs, and treatment burden of treatment and monitoring in patients with gestational diabetes mellitus por González González, José Gerardo, Rodríguez Gutiérrez, René, Ríos Ortega, Adriana Gabriela, Sánchez García, Adriana, González Velázquez, Camilo Daniel, García Leal, Mariana, Violante Cumpa, Karla Alejandra, Saucedo Mancías, Claudia Lizeth, Hernandez Soto, Linda Elizabeth, Millán Alanís, Juan Manuel

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Caracterización de espumas aplicadas en la panificación: Propiedades reológicas y estabilidad. por Meza Hernández, D. G., Perez Trujillo, L. G., Lozano Bernal, E. E., Flores Alemán, R., Gallardo Rivera, Claudia T., Báez González, Juan Gabriel, García Alanís, Karla G., Amaya Guerra, Carlos Abel

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