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Effect of Three Types of Drying on the Viability of Lactic Acid Bacteria in Foam-Mat Dried Yogurt por Gallardo Rivera, Claudia T., Báez González, Juan Gabriel, García Alanís, Karla G., Torres Álvarez, Cynthia, Dares Sánchez, Karla, Szymanski, Ana, Amaya Guerra, Carlos Abel, Castillo, Sandra

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Obtención y caracterización químico-nutricia de harinas de olote de maíz en etapa R3 (masoso) por García Alanís, Karla G., Castillo, S., Cuevas Rodríguez, A. A., Leal Villalón, N. M., Lozano Medellín, M., Noriega Sánchez, M. J.

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Estudio de una emulsión múltiple adicionada con antioxidantes naturales y su aplicación en una bebida de frutas. por Gallegos Garza, Melissa Montserrat, Báez González, Juan Gabriel, Gallardo Rivera, Claudia T., Castillo, S. L., García Alanís, Karla G., Durán Lugo, Reyna, García Márquez, Eristeo

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Estudio de estabilidad de espumas y vida útil de un alimento funcional rico en hierro. por Castillo, S., Ramírez Gutiérrez, J. E., García Alanís, Karla G., Amaya Guerra, Carlos Abel, Gallardo Rivera, Claudia T., Rodríguez Vargas, A., Vázquez, C.

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Evaluación antimicrobiana, antioxidante y composición nutricia de subproductos bioprocesados de Carica papaya L. por Flores, J. D., Niño Medina, Guillermo, Báez González, Juan Gabriel, García Alanís, Karla G., Gallardo Rivera, Claudia T., Castillo Hernández, Sandra Loruhama

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Caracterización Fisicoquímica y efecto de la cocción en propiedades nutricionales del frijol Vigna umbellata Thumb. por García Alanís, Karla G., Báez González, J. B., Gallardo Rivera, C. T., García Solano, N. F., Walle Castro, A. V., Martínez García, M. K., Hernández Cortés, N. A.

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Estudio del aprovechamiento de subproductos vegetales para la obtención de nanopartículas de ZnO. por Castillo, S., Hernández, L.A., Bautista Villarreal, Minerva, Sánchez García, Eduardo, Chávez Montes, Abelardo, Hernández González, V. I., García Alanís, Karla G., Hernández Piñero, Jorge Luis

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Validación al español de la herramienta PEDI-EAT por Alanís García, Pedro de Jesús

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Ictericia como signo de infección de tracto urinario en recién nacidos por Alanís García, Pedro de Jesús

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Validación al español de la herramienta PEDI-EAT por Alanís García, Pedro de Jesús

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Ictericia como signo de infección de tracto urinario en recién nacidos por Alanís García, Pedro de Jesús

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Espumas alimenticias en el desarrollo de alimentos funcionales ejemplo: Mousse de fresa (Fragaria L.) por Salais Obregón, A., Báez González, Juan Gabriel, Gallardo Rivera, Claudia T., Castillo Hernández, Sandra Loruhama, García Alanís, Karla G., Amaya Guerra, Carlos Abel, Durán Lugo, Reyna

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Determinación de la capacidad emulsionante de proteína extraída de almendra de Prunus serotina var. capuli para su aprovechamiento y valorización en la industria alimentaria por Exena Cantú, J.C., Lu Martínez, Analía Alejandra, Bautista Villarreal, Minerva, Báez González, Juan Gabriel, Gallardo Rivera, Claudia T., García Alanís, Karla G., Durán Lugo, Reyna

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Estudio del Efecto de Hidrocoloides en el Control de la Actividad Acuosa en Gomitas Funcionales. por Aguilar Vasquez, G., Báez González, Juan Gabriel, Gallardo Rivera, Claudia T., García Alanís, Karla G., Farías Buitron, M. J., Bautista Villarreal, Minerva, Castillo Hernández, Sandra Loruhama

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La práctica de la gestión de ganancias (The earning management practice) por Alanís Aguilar, Isela, Rodríguez García, Martha del Pilar

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La práctica de la gestión de ganancias por Alanís Aguilar, Isela, Rodríguez García, Martha del Pilar

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Caracterización de espumas aplicadas en la panificación: Propiedades reológicas y estabilidad. por Meza Hernández, D. G., Perez Trujillo, L. G., Lozano Bernal, E. E., Flores Alemán, R., Gallardo Rivera, Claudia T., Báez González, Juan Gabriel, García Alanís, Karla G., Amaya Guerra, Carlos Abel

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Perception of benefits and risks, knowledge, attitudes, beliefs, and treatment burden of treatment and monitoring in patients with gestational diabetes mellitus por González González, José Gerardo, Rodríguez Gutiérrez, René, Ríos Ortega, Adriana Gabriela, Sánchez García, Adriana, González Velázquez, Camilo Daniel, García Leal, Mariana, Violante Cumpa, Karla Alejandra, Saucedo Mancías, Claudia Lizeth, Hernandez Soto, Linda Elizabeth, Millán Alanís, Juan Manuel

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Within-tree carbon concentration variation in three Mexican pine species por Hernández Vera, Diego, Pompa García, Marín, Yerena Yamallel, José Israel, Alanís Rodríguez, Eduardo

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Evaluación de carbono almacenado en una plantación de teca (tectona grandis l. F.) en Tizimín, Yucatán, México por García García, Dora Alicia, Jiménez Pérez, Javier, Yerena Yamallel, José Israel, Aguirre Calderón, Oscar Alberto, Alanís Rodríguez, Eduardo