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FANTASÍA Y TERROR EN LIGEIA, DE EDGAR ALLAN POE
Publicado 2023“…Uno de los autores norteamericanos más fecundos en temas fantásticos y terroríficos es Edgar Allan Poe. Algunos de sus cuentos -particularmente el titulado Ligeia-, son objeto del presente ensayo con el cual rendimos homenaje al maestro del género del misterio y creador de la novela detectivesca. …”
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Filosofía del pensamiento complejo: Una reflexión sobre Edgar Morín
Publicado 2020Materias: “…Edgar Morin…”
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Filosofía del pensamiento complejo: Una reflexión sobre Edgar Morín
Publicado 2020Materias: “…Edgar Morin…”
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Filosofía del pensamiento complejo: Una reflexión sobre Edgar Morín
Publicado 2020Materias: “…Edgar Morin…”
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Idealización y cliché en el narcopolicial mexicano: la saga de Edgar “el Zurdo” Mendieta
Publicado 2023“…De este modo, detectives como Edgar “el Zurdo” Mendieta desempeña su labor, dentro de la corparación policiaca, en un contexto de extrema violencia causada por los carteles del narcotráfico. …”
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Desarrollo de una gelatina hipocalórica, con fresa y rica en proteína.
Publicado 2016“…El objetivo de este trabajo fue elaborar una gelatina hipocalórica y rica en proteínas, utilizando proteína de soya y fresas como fuente de antioxidantes. …”
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EL ROL DEL NUTRICIONISTA EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA: EL CASO DE COSTA RICA
Publicado 2007“…El papel del nutricionista en la industria alimentaria en Costa Rica exhibe grandes diferencias antes y después de 1991, debido las tendencias del mercado laboral y el cambio en el perfil profesional del recurso humano que profesionalmente egresaba de la Escuela de Nutrición de la Universidad de Costa Rica. …”
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