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“…De acuerdocon (Bachere, 2000) la presencia de enfermedades en los camarones esta íntimamenteligada con su condición fisiológica la cual a su vez depende de las condiciones ambientales.Estudios recientes han demostrado que muchos de los problemas bacterianos y virales de laindustria camaronícola han sido consecuencia del deterioro ambiental producido por elcrecimiento desmedido de la propia industria. …”

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Caracterización bioquímica de lipasas presentes en vísceras del mero rojo (Epinephelus morio) por Arceo-Cabrera, J.C., Gallegos-Tintoré, S.M., Sánchez-Gonzáles, M.N.

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