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  1. 5581

    PERSPECTIVA ANTROPOLOGICA - CONCEPTUAL SOBRE LA ALIMENTACIÓN Y OBESIDAD por Moreno García, David, Cantú Martínez, Pedro César

    Publicado 2010
    “…Los análisis también nos llevan a reconocer las discrepancias de los límites entre la obesidad como problema estético y la obesidad como factor de riesgo.  …”
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    Artículo
  2. 5582

    RIESGOS ENTOMOLOGICOS ASOCIADOS A AGUAS CONTAMINADAS por Rodríguez Castro, Violeta Ariadna, Quiroz Martínez, Humberto, Badii Zabeh, Mohammad H., Solís Rojas, Carlos

    Publicado 2004
    “…El Río Pesquería representa uno de los sistemas acuáticos más importantes en Nuevo León, sin embargo las aguas residuales domesticas e industriales han acarreando una gran cantidad de contaminantes provocando serios trastornos ecológicos, como consecuencia se generan condiciones favorables para la proliferación de algunos insectos y patógenos con importancia en salud publica representando factores de riesgo para la comunidad; por lo cual el objetivo de este estudio fue determinar los géneros/especies de dípteros acuáticos ubicados como un factor de riesgo de enfermedades para la población humana. …”
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    Artículo
  3. 5583
  4. 5584

    Los millennials como nueva generación y su introducción en el área laboral. por González Delgadillo, Alicia

    Publicado 2019
    “…El presente trabajo de investigación da a conocer los retos de la comunicación organizacional con la introducción de la generación Y o millennial, como también se le conoce, en las diferentes organizaciones laborales y la combinación de perfiles que se están llevando al momento de interactuar con el resto de grupos generacionales como los babyboomers y la generación X. …”
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    Tesis
  5. 5585

    Los millennials como nueva generación y su introducción en el área laboral. por González Delgadillo, Alicia

    Publicado 2019
    “…El presente trabajo de investigación da a conocer los retos de la comunicación organizacional con la introducción de la generación Y o millennial, como también se le conoce, en las diferentes organizaciones laborales y la combinación de perfiles que se están llevando al momento de interactuar con el resto de grupos generacionales como los babyboomers y la generación X. …”
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    Tesis
  6. 5586

    Emulsiones en alimentos y sus aplicaciones. por Álvarez Nava, Héctor, Bautista Villarreal, Minerva

    Publicado 2020
    “…Los dos propósitos estratégicos principales de la utilización de múltiples emulsiones en aplicaciones alimentarias son encapsular diversos aromas, compuestos bioactivos o compuestos alimentarios sensibles y permitir la producción de productos bajos en grasa. …”
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    Artículo
  7. 5587

    Personalidad resistente y dureza mental en deportistas élite en Centroamérica y el Caribe por Ponce Carbajal, Nancy, López Walle, Jeanette M., Jaenes Sánchez, José Carlos, Peñaloza Gómez, R., Méndez Sánchez, María del Pilar

    “…Se realizaron correlaciones, con el software SPSS. los resultados encontraron relaciones en casi todos los factores de ambos instrumentos en menor o mayor grado, encontrando que en el HP en factor desafío, mostró una relación tripartita con visualización, actitud y afrontamiento positivo, además, el control de HP se relacionó con la autoconfianza, el afrontamiento negativo y atención, y finalmente, el compromiso resultó en un relación con el nivel motivacional.…”
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    Sección de libro.
  8. 5588

    La cultura hecha comida: soul food, historia y relevancia por Medrano Castro, Angel Eduardo

    Publicado 2022
    “…A propósito de este trabajo, revisaremos sobre los antecedentes y la propia historia del resultado del “crisol americano”: la soul food, además de hacer una revisión al propio concepto de soul food, el impacto y valor cultural de la soul food como producto de la implantación de las sociedades provenientes de África al continente americano, sus elementos más representativos y distintivos, la diferenciación entre lo que corresponde a la soul food y la conocida como southern food por medio de un análisis historiográfico y cultural que nos lleve a una reflexión sobre su valor como factor de identidad para la comunidad afroamericana.…”
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    Artículo
  9. 5589
  10. 5590

    Lucian Freud: el pintor del retrato-desnudo por Hernández Muro, Osvaldo

    Publicado 2014
    “…Con esto afirmamos la eficacia de los actos performativos dentro el arte y la cultura visual.…”
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    Artículo
  11. 5591

    Emmanuel Carballo por Bravo, Cruz

    Publicado 2022
    “…Una relación de más de medio siglo permitió que el reconocido escritor fuera reconocido con la Medalla Alfonso Reyes, el más alto de los galardones acádemicos que otorga la Máxima Casa de Estudios, y publicar bajo su sello editorial varias de sus obras…”
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    Artículo
  12. 5592
  13. 5593
  14. 5594

    La mirada en el orden imaginario por Hernández Muro, Osvaldo

    Publicado 2012
    “…Desde el punto de vista del psicoanálisis elaborado por J. Lacan, las representaciones mantienen un vinculo simbólico con el sujeto debido a que la mirada y los actos de visión construyen al ego. …”
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    Artículo
  15. 5595

    Dr. Edmundo Mendoza Cerecedes por Martínez Chapa, Paula, Hernández Garza, Magda Isabel

    Publicado 2022
    “…Con ahínco, pundonor, responsabilidad y de forma desinteresada, este médico logró, como ha escrito el cronista deportivo universitario Jesús Gerardo Dávila, no sólo reestructurar, fundamentar e impulsar en la Máxima Casa de Estudios el popular deporte de las tacleadas durante la década de los 50 sino llevarlo a un alto nivel competitivo.…”
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    Artículo
  16. 5596

    El ácido graso omega-3 y su salud por Aguirre Cossío, David, Aguirre Rodríguez, Alejandra

    Publicado 2024
    “…Desde hace mucho tiempo sabemos que el pescado es un alimento sano y nutritivo porque es bajo en calorías, alto en proteínasy contiene minerales y vitaminas, además los investigadores han encontrado un grupo especial de compuestos de aceite de pescado que han probado ser de gran utilidad, protegiendo al corazón.…”
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    Artículo
  17. 5597

    La prediabetes en México, ¿una oportunidad para prevenir la diabetes tipo 2? por López-Velázquez, María Guadalupe, Camacho-Calderón, Nicolás, Campos-Ramírez, Cesar

    Publicado 2025
    “…La Encuesta Nacional de Salud y Nutrición de 2022 reportó una prevalencia de 22.1% de personas con este padecimiento, que en proporción son dos de cada 10 adultos con edades de 20 años o más, los cuales tienen un mayor riesgo de desarrollar DM2.…”
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    Artículo
  18. 5598

    (Des)cortesía e ironía en el debate político por Flores Treviño, María Eugenia, Infante Bonfiglio, José María

    Publicado 2009
    “…En lo que respecta a los actos de habla, seguimos a Searle (1900) y, respecto a los macro-actos discursivos, adoptamo9s la propuesta de van Dijk (1989,1997). …”
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    Sección de libro.
  19. 5599
  20. 5600

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