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Efecto de diferentes métodos de cocción en el contenido de compuestos fenólicos y la actividad antioxidante en brócoli (Brassica oleracea var. Italica) y coliflor (Brassica olerace... by López Hernández, Abad Arturo

“…Se realizaron extractos hidroalcohólicos por triplicado de cada tiempo de cocción. La capacidad antioxidante fue evaluada con los métodos de ABTS, DPPH y FRAP. …”
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Efecto de diferentes métodos de cocción en el contenido de compuestos fenólicos y la actividad antioxidante en brócoli (Brassica oleracea var. Italica) y coliflor (Brassica olerace... by López Hernández, Abad Arturo

“…Se realizaron extractos hidroalcohólicos por triplicado de cada tiempo de cocción. La capacidad antioxidante fue evaluada con los métodos de ABTS, DPPH y FRAP. …”
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Constructos y Paisajes de una Ciudad Histórica by Fuentes Farias, Francisco Javier

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Estudios Adsorción de Ácido Ferúlico en Quitosán by Amézquita García, H.J, Cerino Córdova, F.J, Sánchez Gonzáles, M.N, Soto Regalado, E., Dávila, N.E.

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TUBERCULOSIS: MECANISMOS DE DEFENSA, INMUNOPATOGENESIS Y BIOMARCADORES. by Rosas Taraco, Adrián G., Arce Mendoza, Alma Yolanda

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Los poemas infantiles de Juana Borrero by Vergil Salgado, Alejandro

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Herramientas de digitalización para las simulaciones diplomáticas by Quirós-Fons, Antonio

“…El objetivo de este trabajo es analizar las principales herramientas digitales de simulación diplomática mediante la experiencia de su aplicación en las asignaturas impartidas por el autor. …”
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Las nuevas formas de teatro infantil by Escalante, Norma

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Estimación de la función de recaudación tributaria del Instituto Mexicano del Seguro Social sin el apoyo económico gubernamental by Belendez Castañeda, Mauricio

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Flipgrid en la enseñanza aprendizaje y medio de interacción entre estudiantes de nivel superior durante la pandemia del Covid-19 by Hernández Moreno, Laura Alicia, López Solórzano, Juan Gabriel, Villanueva Chi, Celia Irma

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Biopeptidos alimenticios: Nuevos promotores de la salud by Chel-Guerrero, Luis, Betancur-Ancona, David

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Florescimiento de Emprendimentos en pandemia COVID19 by Carmona-Serrano, Moises, Ortiz-Guzman, Armando, Marin-Ibarra, Remigio

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Un mapa de las nuevas economías by Ceballos Hornero, David

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LA IMPORTANCIA DE LA HISTORIA ORAL PARA LA HISTORIA REGIONAL by Tuñón, Julia

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El manejo integral de los recursos vegetales by Salcedo Martínez, Sergio M.

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La auditoria de estados financieros para efectos fiscales como control interno para reducir las contingencias fiscales de las empresas by Hernández Campos, Alfonso, Martínez Pérez, Vicente Esteban, Luna Gómez, Alba, Hernández Flores, Jessica Lizet

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Perspectiva teórica sobre los factores de los Sistemas ISO 9001 que inciden en el cumplimiento de visiones educativas by Maldonado-Mesta, Eira, López Lira-Arjona, Alfonso, Villalpando-Cadena, Paula

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LA FAMILIA BORAGINACEAE EN EL ESTADO DE NUEVO LEÓN by González Álvarez, Marcela

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La Familia FAGACEAE en el Estado de Nuevo León by Velazco Macias, Carlos

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Retornos externos de la educación superior en México 2000-2010: External returns to higher education in Mexico 2000-2010 by Pereira-López, Mariana, Soloaga, Isidro

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