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Desarrollo de un proceso para la elaboración de queso con bajo colesterol. por Martínez Cadena, María Guadalupe

“…El queso asadero se considera como queso con alto contenido de grasas con 28 g de lípidos y 105 mg de colesterol por cada 100 g de queso, por lo que la producción de éste con bajo contenido en colesterol es una buena alternativa para no excluirlo de la dieta. …”
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Componentes para el perfil de egreso del programa emprendedores co-creados a través de una metodología innovadora de diseño curricular por Borges-Croda, Gabriela, Domínguez-Paredes, Ana Laura

“…El objetivo del estudio fue reconocer los componentes para el perfil de egreso del programa emprendedores en una institución de educación superior a través de una metodología innovadora conocida como Design Thinking, la cual invita a la co-creación, colaboración y construcción desde los actores del programa, lo que permite atender las necesidades de formación en emprendimiento de las nuevas generaciones. …”
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La construcción social en la práctica de la arquitectura. Una revisión crítica por Villalobos-González, Eugenia M.

“…Existen muchas críticas que señalan la arquitectura como una profesión elitista y formalista, entonces el reto del arquitecto contemporáneo está vinculado a asumir su rol social como facilitador de la construcción del proyecto a través de la participación activa y comprometida de los interesados; esta es la construcción social del proyecto que reconoce el papel de cada uno de los actores con sus contribuciones y limitaciones.…”
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Estudio de correlación entre estilos de aprendizaje, en estudiantes de una escuela de negocios por Brosig-Rodríguez, Mayra Elizabeth, Niño-Rodríguez, Claudia Ivonne, Brosig-Rodríguez, Cynthia Lizbeth

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Production of biodiesel and catalysts for transesterification: A review por Cuellar Bermudez, Sara P., Torres, César, Cárdenas Chávez, Diana L., Toscano Villicaña, Fernando, Romero Owaga, Miguel A., Parra Saldívara, Roberto

“…En este trabajo se han descrito los factores importantes para la producctión de biodiesel, tales como tipo de catalizador (base, ácido o enzimas) y condiciones de reacción (transesterificación) para diferentes materias primas. …”
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Alimentación y marginación en población del noreste de México por Galaviz Alarcón, Silvia María, Ramos Peña, Esteban Gilberto, Nuñez Rocha, Georgina Mayela, Salas García, Rogelio

“…La marginación se identificó por el lugar de residencia de cada participante y se clasificó de acuerdo con los grados de marginación propuestos por el CONAPO 2010, donde para el estado de Nuevo León se identificaron los grados alto, medio, bajo y muy bajo. …”
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El emprendimiento desde las incubadoras de negocios, una revisión de literatura por Landeros-García, Carlos, Mayela-Terán, María Mayela, Caballero-Campbell, Aldahir

“…Las incubadoras de negocios son entidades que ofrecen a los emprendedores el soporte para transformar ideas innovadoras en emprendimientos de éxito a través de su programa de incubación y su infraestructura instalada. …”
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Análisis de polimorfismos en genes relacionados con el embarazo, la lactancia materna y el eje GH-IGF-I en pacientes con cáncer de mama por Rodríguez Gutiérrez, Hazyadeé Frecia

“…Estos últimos, han sido de gran interés dada su utilidad diagnóstica en diversas poblaciones y etnias, a pesar, de que confieren un bajo riesgo para el desarrollo de CM, ya que estos genes son muy frecuentes en la población y podrían explicar el 22 % de los casos de CM (1). …”
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Análisis de polimorfismos en genes relacionados con el embarazo, la lactancia materna y el eje GH-IGF-I en pacientes con cáncer de mama por Rodríguez Gutiérrez, Hazyadeé Frecia

“…Estos últimos, han sido de gran interés dada su utilidad diagnóstica en diversas poblaciones y etnias, a pesar, de que confieren un bajo riesgo para el desarrollo de CM, ya que estos genes son muy frecuentes en la población y podrían explicar el 22 % de los casos de CM (1). …”
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Análisis de las deficiencias administrativas de las pymes para el acceso a financiamiento por García-Bernal, Pedro, Carrillo, Sósima

“…Esta investigación realizó un análisis de los diversos factores internos que afectan a las pymes y que limitan el acceso a las fuentes de financiamiento tanto de la banca comercial como de las distintas dependencias de gobierno. …”
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SALUD AMBIENTAL, CON UN ENFOQUE DE DESARROLLO SUSTENTABLE por Garza Almanza, Victoriano, Cantú Martínez, Pedro Cesar

“…El factor demográfico y el uso y consumo de todos los recursos naturales e industrializados que utilizamos los humanos a todo lo largo de nuestra vida, además de la infraestructura social, económica y cultural que esto implica, son factores determinantes en la emisión de contaminantes, afectación del ambiente y la salud del hombre.…”
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Barreras Para el Ejercicio Físico en Niños en Condiciones de Vulnerabilidad por Martínez-Hernández, Rocío

“…De acuerdo con las publicaciones recuperadas y revisadas en las bases de datos científicas, se puede concluir que el estudio, el diseño de intervenciones y acciones que promuevan la educación y el ejercicio físico en niños en condiciones de vulnerabilidad, es un tema rezagado, complejo y heterogéneo por lo que su abordaje deber ser inter y multidisciplinario. …”
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Nivel de importancia del ambiente social y sentido de pertenencia en la permanencia laboral de la generaciòn “Y” de la U.A.N.L. por Pérez-Martínez, Katia Site, Saldaña-Pérez, Juan Enrique, Cuevas-Gutiérrez , Ana Irene

“…El objetivo de esta investigación es Identificar el Nivel de Importancia que tienen los factores: Ambiente Social y Sentido de Pertenencia en la permanencia laboral en hombres y mujeres de la Generación “Y” de la U.A.N.L., El enfoque utilizado en esta investigación fue de corte cuantitativo con un diseño no experimental y transversal, de alcance descriptivo. …”
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Evaluación del uso de redes sociales en las PYMES de Villahermosa, Tabasco (caso pequeños restaurantes y hoteles de dos estrellas o menos) por Arceo-Moheno, Gerardo, Acosta-De la Cruz, José Trinidad, Jerónimo-Yedra, Rubén

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Antioxidantes y respuesta inmune en la recuperación de atletas con consumo de zarzamora. por Valencia Falcón, Teresita

“…Así como también es notoria la presencia de linfocitos en ambos grupos, elevándose más el grupo experimental las primeras 24 horas sin embargo a las 48 horas son más bajas y el grupo experimental continua aumentando, lo que nos puede indicar que la ingesta de zarzamora favoreció a la recuperación. …”
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Antioxidantes y respuesta inmune en la recuperación de atletas con consumo de zarzamora. por Valencia Falcón, Teresita

“…Así como también es notoria la presencia de linfocitos en ambos grupos, elevándose más el grupo experimental las primeras 24 horas sin embargo a las 48 horas son más bajas y el grupo experimental continua aumentando, lo que nos puede indicar que la ingesta de zarzamora favoreció a la recuperación. …”
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Análisis del microbioma y su relación con citocinas en el fluido vaginal de pacientes con vaginosis bacteriana por Amador Patiño, Gustavo Izrahí

“…Aunque la Vaginosis Bacteriana (VB) se caracteriza por una alteración del microbioma normal (reemplazo de los lactobacilos habitualmente dominantes) son aún desconocidos los factores que contribuyen a su aparición, confección y recurrencia. …”
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Análisis del microbioma y su relación con citocinas en el fluido vaginal de pacientes con vaginosis bacteriana por Amador Patiño, Gustavo Izrahí

“…Aunque la Vaginosis Bacteriana (VB) se caracteriza por una alteración del microbioma normal (reemplazo de los lactobacilos habitualmente dominantes) son aún desconocidos los factores que contribuyen a su aparición, confección y recurrencia. …”
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Evaluación de los cambios dentó – esqueletales con el uso del dispositivo de avance mandibular en pacientes con síndrome de apnea obstructiva del sueño por Arroyo Garza, Ana Karen

“…Morita , y posteriormente se realizaron mediciones cefalométricas y comparaciones con el programa Dolphin Imaging en dos diferentes tiempos, donde se evaluaron medidas dentales y esqueletales anteroposteriores y verticales de la Cefalometría de Ricketts y Steiner, la primer medición se realizó al iniciar el tratamiento con el uso del dispositivo del avance mandibular y la segunda medición 6-8 meses del uso del dispositivo para posteriormente comparar las medidas iniciales y finales por medio de la pueba T para muestras relacionadas y para el análisis estadístico, se utilizó un límite de confianza del 95% con un valor de p= inferior o igual a 0.05. …”
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Evaluación de los cambios dentó – esqueletales con el uso del dispositivo de avance mandibular en pacientes con síndrome de apnea obstructiva del sueño por Arroyo Garza, Ana Karen

“…Morita , y posteriormente se realizaron mediciones cefalométricas y comparaciones con el programa Dolphin Imaging en dos diferentes tiempos, donde se evaluaron medidas dentales y esqueletales anteroposteriores y verticales de la Cefalometría de Ricketts y Steiner, la primer medición se realizó al iniciar el tratamiento con el uso del dispositivo del avance mandibular y la segunda medición 6-8 meses del uso del dispositivo para posteriormente comparar las medidas iniciales y finales por medio de la pueba T para muestras relacionadas y para el análisis estadístico, se utilizó un límite de confianza del 95% con un valor de p= inferior o igual a 0.05. …”
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