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La cultura hecha comida: soul food, historia y relevancia por Medrano Castro, Angel Eduardo

“…A propósito de este trabajo, revisaremos sobre los antecedentes y la propia historia del resultado del “crisol americano”: la soul food, además de hacer una revisión al propio concepto de soul food, el impacto y valor cultural de la soul food como producto de la implantación de las sociedades provenientes de África al continente americano, sus elementos más representativos y distintivos, la diferenciación entre lo que corresponde a la soul food y la conocida como southern food por medio de un análisis historiográfico y cultural que nos lleve a una reflexión sobre su valor como factor de identidad para la comunidad afroamericana.…”
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Investigación y desafíos globales: perspectivas científicas para un futuro sostenible e inclusivo por Baltodano García, Gabriela

“…Este número no solo ofrece una mirada crítica sobre las realidades contemporáneas, sino que también pone de manifiesto la necesidad urgente de adaptarse a los cambios globales, con énfasis en la sostenibilidad y la inclusión. …”
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Exhiben en Suecia cortometraje "made in" Nuevo León por Hipólito, Rubén

“…El talento de actores regiomontanos y las locaciones naturales de Santiago, El Barrial y Monterrey, han impactado a los espectadores de Suecia, con la exhibición del cortometraje La Desdichada (The Unfortunate), del sueco Anders Walfridson. …”
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La evaluación curricular en los nuevos tiempos por González García, Laura, Lobo Hinojosa, María Eugenia

“…ResumenLas nuevas tendencias en la educación a nivel mundial hacen necesario un replanteamiento en la visión que se tiene de la evaluación curricular. No se trata ya solamente de la evaluación de resultados, sino de una evaluación integral de todos los elementos y actores que intervienen en la educación. …”
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La última cristiandad: La nación pisona y la órbita hispánica en la América Septentrional durante los siglos XVII-XVIII por Rodríguez Cázarez, Nelson Jofrak

“…El interés de esta ponencia radica en mostrar a los pisones como actores principales con su agencia, mecanismos político-militares, relaciones económicas y transferencias culturales-técnicas entre los distintos partidos de las zonas de fronteras en la América Septentrional.…”
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Financiando esfuerzos contra el cambio climático en América Latina por Guzmán, Sandra, Castillo, Mariana, Moncada, Alin

“…Se concluye que se requiere una acción conjunta, coordinada y determinante de todos los actores involucrados. Los gobiernos nacionales y locales, el sector privado, los fondos multilaterales, la banca, la sociedad civil, etc.Palabras clave: América Latina, cambio climático, desarrollo sustentable, y financiamiento.AbstractThis article is the product of a literature review, whose aim consisted in submitting a vision about the evolution of the funding of climate change in a global level, and how this has had an impact on the Latin America region, with a special focus on the funding participation with regard to alternative and renewable energies. …”
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Gobernanza del Desarrollo Local: Hacia un dispositivo del Trabajo Social para la sustentabilidad hídrica por Carreón Guillén, Javier, Amemiya Ramírez, Michiko, Bustos Aguayo, José Marcos, Júarez Nájera, Margarita, Limón Domínguez, Gerardo Arturo, Pérez Ortega, Minerva Isabel, García Lirios, Cruz

“…ResumenEn el marco de las propuestas de ecociudad y ecoaldeas, el objetivo del presente trabajo fue derivar de conceptos generales de gobernanza un dispositivo con la finalidad de diagnosticar, intervenir y evaluar las asimetrías entre actores políticos y actores sociales con respecto a las problemáticas hídricas, así como la gestión de los recursos hídricos. …”
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Perspectiva teórica entre la Inteligencia Emocional y la Resiliencia por Cantú González, María Elvira, Espinosa Domínguez, Amparo Guadalupe, Mere Ortega, Margrory Aymett

“…Los resultados confirman dependencia de la inteligencia emocional para llegar a la habilidad de la resiliencia sin embargo el afrontamiento a situaciones adversas solo la resiliencia lo considera al 100%. …”
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PERSPECTIVA ANTROPOLOGICA - CONCEPTUAL SOBRE LA ALIMENTACIÓN Y OBESIDAD por Moreno García, David, Cantú Martínez, Pedro César

“…Los análisis también nos llevan a reconocer las discrepancias de los límites entre la obesidad como problema estético y la obesidad como factor de riesgo.  …”
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THE ROLE OF LEPTIN IN OBESE CHILDREN por Solís Pérez, Elizabeth, Jiménez Salas, Zacarías

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GENÉTICA Y NUTRICIÓN CLÍNICA por Jiménez-Salas, Zacarias, Cantú Martínez, Pedro César

“…Cada unode estos factores, genéticos y ambientales,varían ampliamente entre individuos, por unaparte, cada persona tiene característicasgenéticas que lo diferencian de las demás y porotra, la ingesta de determinados nutrientessiempre dependerá de su disponibilidad y de quesean consumidos. …”
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LA SUSTENTABILIDAD ALIMENTARIA, UNA VISION ANTROPOLOGICA por Moreno García, David, Cantú Martínez, Pedro César

“…La sustentabilidad alimentaria incluye la productividad como también actividades de acceso a los alimentos; esto incluye factores de orden social, político y económico. …”
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Riesgo operacional en la banca trasnacional: un enfoque bayesiano por Martínez Sánchez, José Francisco, Venegas Martínez, Francisco

“…Este trabajo identifica y cuantifica a través de un modelo de red bayesiana (RB) los diversos factores de riesgo operacional (RO) asociados con las líneas de negocio de bancos trasnacionales. …”
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La investigación acción: un reto para el docente en su práctica educativa. por Altamirano Galván, Sandra Guadalupe

“…La educación es un factor principal de evolución intelectual, desarrollando habilidades y aptitudes en los individuos que les permite enfrentarse a diversas situaciones con mayor funda-mento, análisis, razonamiento y espíritu crítico. …”
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Localización industrial en México por Hernández González, Izabel Diana

“…Los resultados indican que a partir de la apertura comercial, se observa una disminución en los niveles de especialización regional y localización industrial, en donde, las economías de escala y la productividad son los factores que explican en mayor grado la localización de los sectores manufactureros. …”
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RIESGOS ENTOMOLOGICOS ASOCIADOS A AGUAS CONTAMINADAS por Rodríguez Castro, Violeta Ariadna, Quiroz Martínez, Humberto, Badii Zabeh, Mohammad H., Solís Rojas, Carlos

“…El Río Pesquería representa uno de los sistemas acuáticos más importantes en Nuevo León, sin embargo las aguas residuales domesticas e industriales han acarreando una gran cantidad de contaminantes provocando serios trastornos ecológicos, como consecuencia se generan condiciones favorables para la proliferación de algunos insectos y patógenos con importancia en salud publica representando factores de riesgo para la comunidad; por lo cual el objetivo de este estudio fue determinar los géneros/especies de dípteros acuáticos ubicados como un factor de riesgo de enfermedades para la población humana. …”
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EFECTOS PSICOLÓGICOS DEL TRABAJO: SU CONCEPCIÓN Y HALLAZGOS EN ALGUNOS CENTROS OCUPACIONALES EN MÉXICO por Juárez García, Arturo

“…Los resultados mostraron laexistencia de 5 factores que explicaron el 51.53% de la varianza: Hastío psíquico, autoeficacia laboral, agotamiento, complacencia y ansiedad, que coincidieron parcialmente con teorías previas, con la diferencia de que aparecen dimensiones positivas. …”
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Agentes educativos y su percepción del enfoque inclusivo en la educación por Daniel Yahari, Hugo, Solís Gómez, Katiana Soledad

“…Entre los hallazgos, resaltan las concepciones sobre educación inclusiva de los diferentes actores educativos, quienes, en su mayoría, lo perciben como un apoyo a las personas con algún tipo de discapacidad. …”
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El Bachillerato Único por Dávila, Jesús Gerardo

“…Durante el siglo pasado diversos factores impidieron resolver satisfactoriamente el problema de la enseñanza preparatoria en México, y aunque fueron reestructurados varias veces los planes y programas de estudio la práctica demostró sus deficiencias.…”
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Sistema informático para realizar avalúos catastrales masivos. propuesta para adecuar los criterios para realizar avalúos catastrales a una nueva metodología por Sauceda Salazar, Andrés

“…Segundo, analizar el método existente en el Catastro, para realizar los avalúos y determinar si los métodos empleados son los mejores, o existen otras maneras, así mismo analizar de manera precisa los lineamientos que marca la Ley para realizar dichos avalúos, ya que estos avalúos tienen el carácter de documentos oficiales y por lo tanto estos no pueden ser hechos de manera distinta a los preceptos legales. …”
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