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La cultura hecha comida: soul food, historia y relevancia por Medrano Castro, Angel Eduardo

“…A propósito de este trabajo, revisaremos sobre los antecedentes y la propia historia del resultado del “crisol americano”: la soul food, además de hacer una revisión al propio concepto de soul food, el impacto y valor cultural de la soul food como producto de la implantación de las sociedades provenientes de África al continente americano, sus elementos más representativos y distintivos, la diferenciación entre lo que corresponde a la soul food y la conocida como southern food por medio de un análisis historiográfico y cultural que nos lleve a una reflexión sobre su valor como factor de identidad para la comunidad afroamericana.…”
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Documentalia por Cázares Puente, Eduardo

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Paco Ignacio Taibo II por Álvarez Tovar, Adriana, González Cabello, Jaime, Gutiérrez, Myrna Guadalupe

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Aprendiendo el oficio obrero por Castillo Olivares, Juan Jacobo

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Violencia obstétrica, derecho a la salud y género: un análisis teórico y conceptual por Solís Falcón, Silvia, Mendoza Cárdenas, Héctor

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Luchas obreras en Nuevo León durante la Revolución Mexicana por Treviño, Mario

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La debilidad del régimen juarista en la República Restaurada por Peña Guajardo, Antonio

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Documentalia por Valtier Mosqueda, Amahed

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Una empresa en peligro: la Cervecería Cuauhtémoc ante la Revolución Mexicana por Lara Durán, Roberto

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Pugnas políticas en el primer Imperio Mexicano por Cázares Puente, Eduardo

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La consolidación política en Nuevo León por Carmona, Gisella L.

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Jerónimo Treviño. Los altibajos del poder regional por García Cantú, Ana Gabriel

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Julián Guajardo Lozano por Bravo, Cruz

“…Al cumplir 80 años de edad, Julián Guajardo es una leyenda viva del teatro nuevoleonés: desde su participación como uno de los fundadores de la Revista Musical Universitaria, ha dedicado más de 60 años a los escenarios como bailarín, actor, director y productor, desplegando una total entrega, profesionalismo y vocación que no parecen tener fin…”
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Una respuesta contundente por Tovar Esquivel, Enrique

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PERSPECTIVA ANTROPOLOGICA - CONCEPTUAL SOBRE LA ALIMENTACIÓN Y OBESIDAD por Moreno García, David, Cantú Martínez, Pedro César

“…Los análisis también nos llevan a reconocer las discrepancias de los límites entre la obesidad como problema estético y la obesidad como factor de riesgo.  …”
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Represión y movimientos sociales durante el reyismo por Castillo Olivares, Juan Jacobo

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THE ROLE OF LEPTIN IN OBESE CHILDREN por Solís Pérez, Elizabeth, Jiménez Salas, Zacarías

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Some Steps in Shrimp Nutrition «a linear way» por G., Cuzon, G., Gaxiola

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MACVIA-ARIA Sentinel NetworK for allergic rhinitis (MASK-rhinitis): the new generation guideline implementation por Bousquet, Jean J., Schünemann, Holger J., Fonseca, Joao A., Samolinski, Boleslaw, Bachert, Claus, Canonica, Giorgio Walter, Casale, Thomas B., Cruz, A. A., Demoly, Pascal, Hellings, Peter W., Valiulis, Arunas, Wickman, Magnus, Zuberbier, Torsten, Bosnic Anticevitch, Sinthia, Bedbrook, Anna, Bergmann, Karl Christian, Caimmi, Davide P., Dahl, Ronald, Fokkens, Wytske J., Grisle, Ineta, Lodrup Carlsen, Karin C., Mullol, Jaoquim, Muraro, Antonella, Palkonen, Susanna, Papadopoulos, Nikolaos G., Passalacqua, Giovanni, Ryan, Dermot, Valovirta, Erkka, Yorgancioglu, Arzu, Aberer, Werner, Agache, Ioana, Adachi, Mitsuru, Akdis, Cezmi, Akdis, Mubeccel, Annesi Maesano, Isabella, Ansotegui, Ignacio J., Anto, Josep M., Arnavielhe, Sylvie, Arshad, S. Hasan, Baiardini, Ilaria, Baigenzhin, Abay K., Barbara, Cristina, Bateman, Eric D., Beghé, Bianca, Bel, Elisabeth H., Ben Kheder, Ali, Bennoor, Kazi S., Benson, Michael, Bewick, M., Bieber, T., Bindslev Jensen, Carsten, Bjermer, Leif, Blain, Hubert, Boner, Attilio, Boulet, Louis Philippe, Bonini, Matteo, Bonini, Sergio, Bosse, Isabelle, Bourret, Rodolphe A., Bousquet, Philippe J., Braido, Fulvio, Briggs, Andrew H., Brightling, Christopher E., Brozek, Jan L., Buhl, Roland, Burney, Peter G., Bush, Andrew, Caballero Fonseca, Fernando, Calderon, M. A., Camargos, P. A. M., Camuzat, Thierry, Carlsen, Kai Hakon, Carr, Warner, Cepeda Sarabia, A. M., Chavannes, Niels H., Chatzi, Leda, Chen, Yuzhi Z., Chiron, Raphaël, Chkhartishvili, Ekaterine, Chuchalin, Alexander G., Ciprandi, Georgio, Cirule, Ieva, Correia de Sousa, Jaime, Cox, Linda, Crooks, George, Costa, David J., Custovic, Adnan, Dahlen, Sven Erik, Darsow, Ulf, De Carlo, Giuseppe, De Blay, Frédéric, Dedeu, Tony, Deleanu, Diana, Denburg, Judah, Devillier, Phillipe, Didier, Alain, Dinh Xuan, Anh Tuan, Dokic, Dejan, Douagui, Habib B., Dray, Gérard, Dubakiene, Ruta, Durham, Stephen R., Dykewicz, Mark S., El Gamal, Yehia, Emuzyte, Regina, Fink Wagner, Antje H., Fletcher, Monica, Fiocchi, Alessandro, Forastiere, Francesco, Gamkrelidze, Amiran, Gemicioğlu, Bilun, Gereda, José E., González Díaz, Sandra Nora, Gotua, Maia, Grouse, Lawrence, Guzmán Meléndez, María Antonieta, Haahtela, Tari, Hellquist Dahl, Birthe, Heinrich, Joachim, Horak, Friedrich, Hourihane, J. O’. B., Howarth, Peter H., Humbert, Marc, Hyland, Michael E., Ivancevich, Juan Carlos, Jares, Edgardo José, Johnston, Sebastian L., Joos, Guy, Jonquet, Olivier, Jung, Ki Suck, Just, Jocelyne, Kaidashev, Igor P., Kalayci, Omer, Kalyoncu, A. F., Keil, Thomas, Keith, Paul K., Khaltaev, Nikolai, Klimek, Ludger, Koffi N'Goran, B., Kolek, Vítězslav, Koppelman, Gerard H., Kowalski, Marek L., Kull, Inger, Kuna, Piotr, Kvedariene, Violeta, Lambrecht, Bart, Lau, Susanne, Larenas Linnemann, Désirée, Laune, Daniel, Le, L. T. T., Lieberman, Phillipe, Lipworth, Brian J., Li, Jingmei, Louis, R., Magard, Yves, Magnan, Antoine, Mahboub, Bassam, Majer, Ivan, Makela, M. J., Manning, Peter J., De Manuel Keenoy, Esteban, Marshall, G. D., Masjedi, Mohamad R., Maurer, Marcus, Mavale Manuel, Sandra, Melén, Erik, Melo Gomes, Elisabete, Meltzer, E. O., Merk, Hans, Miculinic, Neven, Mihaltan, Florin, Milenkovic, Branislava, Mohammad, Yousser, Molimard, Mathieu, Momas, Isabelle, Montilla Santana, Anna, Morais Almeida, Mario, Mösges, Ralph, Namazova Baranova, Leyla, Naclerio, Robert N., Neou, Angelos, Neffen, Hugo, Nekam, Kristof, Niggemann, Bodo, Nyembue, T. Dieudonné, O'Hehir, Robyn E., Ohta, Ken, Okamoto, Yoshitaka, Okubo, Kim, Ouedraogo, Solange, Paggiaro, Pier Luigi, Pali Schöll, Isabella, Palmer, Stephen, Panzner, Petr, Papi, Alberto, Park, Hae Sim, Pavord, Ian, Pawankar, Ruby, Pfaar, Oliver, Picard, Robert, Pigearias, Bernard, Pin, Isabelle, Plavec, Davor, Pohl, Wolfgang, Popov, Todor A., Portejoie, F., Postma, Dirkje S., Potter, Paul, Price, David, Rabe, Klaus F., Raciborski, Filip, Radier Pontal, F., Repka Ramírez, Maria Susana, Robalo Cordeiro, Carlos, Rolland, Christine, Rosado Pinto, José, Reitamo, Sakari, Rodenas, Francisco, Roman Rodriguez, M., Romano, A., Rosario, Nelson A., Rosenwasser, Lanny, Rottem, Menachem, Sánchez Borges, Mario, Scadding, Glenis K., Serrano, Eli, Schmid Grendelmeier, Peter, Sheikh, Aziz, Simons, F. Estelle R., Sisul Alvariza, Juan Carlos, Skrindo, Ingebjorg, Smit, H. A., Solé, Dirceu, Sooronbaev, Talant, Spranger, Otto, Stelmach, Raphael, Strandberg, Timo, Sunyer, Jordi, Thijs, C., Todo Bom, Ana Maria, Triggiani, Massimo, Valenta, Rudolf, Valero, Antonio L., Van Hage, Marianne, Vandenplas, Olivier, Vezzani, Giorgio, Vichyanond, Pakit, Viegi, Giovanni, Wagenmann, Martin, Walker, Samantha, Wang, D. Y., Wahn, Ulrich, Williams, D. M., Wright, John, Yawn, Barbara P., Yiallouros, P. K., Yusuf, Osman M., Zar, Heather J., Zernotti, Mario, Zhang, Luo, Zhong, Nanshan, Zidarn, Mihaela, Mercier, Jacques

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El Teatro: ¿Contemplar la acción? por Martínez Rodríguez, Marilú

“…Mirada y objeto mirado donde ocurre la representación, a veces olvidamos lo importante que es generar esta reciprocidad, ese intercambio de miradas, esa correspondencia entre actor-emisor y su espectador-receptor. …”
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