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Microencapsulación de aceite esencial de naranja y sus concentrados mediante emulsiones e inclusión molecular para la estabilización y preservación de su actividad antimicrobiana y... por Torres Álvarez, Cynthia

“…En las emulsiones sencillas con los aceites concentrados, la formulación 1 mostró mejor estabilidad física, manteniendo su actividad antioxidante almacenada a temperaturas de 4 y 25 ºC a más de 90 días. …”
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Espumas alimenticias en el desarrollo de alimentos funcionales ejemplo: Mousse de fresa (Fragaria L.) por Salais Obregón, A., Báez González, Juan Gabriel, Gallardo Rivera, Claudia Tomasa, Castillo Hernández, Sandra Loruhama, García Alanís, Karla G., Amaya Guerra, Carlos Abel, Durán Lugo, Reyna

“…Las espumas constan de una fase dispersa (gas/aire) en una fase dispersante líquida/semilíquida o sólida; los mousses son espumas sólidas, cuya estabilidad se le puede proporcionar mediante proteínas animales y vegetales. …”
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Habilidad de tres especies de peces tropicales de hábitos carnívoros para utilizar carbohidratos: Robalo blanco (Centropomus undecimalis), Mero rojo (Epinephelus morio) y Pargo can... por Arenas, Martin, Barreto, Alvaro, Gaxiola Cortés , Maria Gabriela

“…El aprovechamiento nutricional de los carbohidratos por las tres especies se encuentra estrechamente relacionado con la activación de la enzima glucoquinasa (GK) o hexoquinasa IV. …”
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Percepción ciudadana de los derechos humanos: el caso de Monterrey, Nuevo León por Gutiérrez Felipe, Ricardo, Arango Morales, Xóchitl A.

“…En México, principalmente en los estados del norte, la discriminación es uno de los casos más evidentes, ya sea por la condición social o las preferencias sexuales, lo que genera una grave violación al derecho a la igualdad. …”
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Aislamiento y selección de cepas mutantes de Hirsutella citriformis inducidas por el agente químico: metanosulfonato de etilo (EMS). por Cruz Juárez, Georgina

“…En la producción de cultivo bifásico, la mayor concentración de conidios se obtuvo con la cepa IB-Hir-2 con el sustrato avena con 9.33x106 conidios g-1 siguiéndole INIFAP-Hir-2 con 8.58x106 , no existiendo diferencia significativa entre los dos valores. …”
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Aislamiento y selección de cepas mutantes de Hirsutella citriformis inducidas por el agente químico: metanosulfonato de etilo (EMS). por Cruz Juárez, Georgina

“…En la producción de cultivo bifásico, la mayor concentración de conidios se obtuvo con la cepa IB-Hir-2 con el sustrato avena con 9.33x106 conidios g-1 siguiéndole INIFAP-Hir-2 con 8.58x106 , no existiendo diferencia significativa entre los dos valores. …”
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Evaluación del péptido CIB1R, derivado del dominio citoplasmático de Neprilisina, en la migración de células de cáncer de pulmón A-549. por Martínez Armenta, Carlos Alejandro

“…Introducción: CIB1R es un péptido que deriva del dominio citoplasmático de la proteína Neprilisina, el cual se ha demostrado que regula el proceso de migración celular mediante su interacción con PTEN y Lyn-P. …”
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Evaluación del péptido CIB1R, derivado del dominio citoplasmático de Neprilisina, en la migración de células de cáncer de pulmón A-549. por Martínez Armenta, Carlos Alejandro

“…Introducción: CIB1R es un péptido que deriva del dominio citoplasmático de la proteína Neprilisina, el cual se ha demostrado que regula el proceso de migración celular mediante su interacción con PTEN y Lyn-P. …”
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Estabilidad de componentes bioactivos de tuna roja (opuntia ficus indica) en la encapsulación y desarrollo de productos extrudidos por Ruiz Gutiérrez, Martha Graciela

“…Jugo de tuna roja fue mezclado con fibra soluble [β-glucanos] (15, 22.5 y 30%) y secado mediante aspersión (160, 180 y 200 °C) evaluando en los polvos sus propiedades fisicoquímicas. …”
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Estabilidad de componentes bioactivos de tuna roja (opuntia ficus indica) en la encapsulación y desarrollo de productos extrudidos por Ruiz Gutiérrez, Martha Graciela

“…Jugo de tuna roja fue mezclado con fibra soluble [β-glucanos] (15, 22.5 y 30%) y secado mediante aspersión (160, 180 y 200 °C) evaluando en los polvos sus propiedades fisicoquímicas. …”
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Impacto de la tecnología en la educación: Una evolución en la acción del proceso de enseñanza- aprendizaje por Altamirano Galván, Sandra Guadalupe

“…Este trabajo presenta un análisis del impacto que la tecnología ha generado en la educación, provocando grandes cambios que requieren de una adaptación gradual por parte de los actores del proceso, así también para el sistema educativo en el que ha sido necesario hacer ajustes en los métodos de enseñanza, transportar el modelo tradicional hacia el modelo basado en competencias, que era ya urgente para el desarrollo social, sin embargo se hizo aún más presente la necesidad a partir de la intervención de la tecnología y la exigencia del mundo laboral. …”
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Evaluación de la actividad antitumoral de células madre mesenquimales que sobreexpresan TRAIL e IFNβ en un modelo murino de linfoma. por González Villarreal, Carlos Alberto

“…Resultados. El grupo tratado con la combinación de CMM-MO transducidas con IFNβ LJ ĐoŶ CMM-MO transducidas con TRAILs produjo 62.5% de sobrevida con completa eliminación de los tumores; mientras que los ratones tratados únicamente con CMM-MO transducidas con IFNβ o ĐoŶ TRAILs produjeroŶ uŶa soďrevida aproximadamente 50% menor; lo cual sugiere un efecto terapéutico aditivo de ambos transgenes. …”
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Evaluación de la actividad antitumoral de células madre mesenquimales que sobreexpresan TRAIL e IFNβ en un modelo murino de linfoma. por González Villarreal, Carlos Alberto

“…Resultados. El grupo tratado con la combinación de CMM-MO transducidas con IFNβ LJ ĐoŶ CMM-MO transducidas con TRAILs produjo 62.5% de sobrevida con completa eliminación de los tumores; mientras que los ratones tratados únicamente con CMM-MO transducidas con IFNβ o ĐoŶ TRAILs produjeroŶ uŶa soďrevida aproximadamente 50% menor; lo cual sugiere un efecto terapéutico aditivo de ambos transgenes. …”
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Evaluación del uso de quercus rugosa née y quercus resinosa liebm en la alimentación de pequeños rumiantes por Carrillo Muro, Octavio

“…Los objetivos de la presente investigación fueron evaluar la composición química y degradabilidad de follaje de Quercus resinosa Liebm. y Quercus rugosa Née, y sus efectos de su inclusión en dietas de ovinos, sobre el consumo y palatabilidad; para lo cual se realizaron tres experimentos. …”
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Evaluación del uso de quercus rugosa née y quercus resinosa liebm en la alimentación de pequeños rumiantes por Carrillo Muro, Octavio

“…Los objetivos de la presente investigación fueron evaluar la composición química y degradabilidad de follaje de Quercus resinosa Liebm. y Quercus rugosa Née, y sus efectos de su inclusión en dietas de ovinos, sobre el consumo y palatabilidad; para lo cual se realizaron tres experimentos. …”
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EPIDEMIOLOGÍA, EL DISCURRIR DEL ESTADO DE SALUDENFERMEDAD por Pedro César Cantú Martínez, Pedro César Cantú Martínez Pedro César Cantú Martínez, Zacarías Jiménez Salas, Zacarías Jiménez Salas, Julia Magdalena Rojas Marquez, Julia Magdalena Rojas Marquez Julia Magdalena Rojas Marquez

“…Más bien, de unaforma irregular por edad, sexo, clase social, lugar deresidencia, origen, factor étnico, ocupación y hábitoscomo fumar o/y beber.…”
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La desconfianza en los sistemas de impartición de justicia mexicana, prospección y evaluación desde la perspectiva del Conflict Analysis Tipology (CAT) por Flores-Montes, Jazmin

“…Los niveles de percepción de confianza en México son preocupantes, esto implica que se desconozcan los beneficios que posee la confianza como valor intangible para que esta sea vista como factor imprescindible para que el ser humano sea capaz de resolver sus propios conflictos; los que surgen de su relación con otros sujetos en el entorno social; y aquellos que versan ante las instituciones del Estado encargadas de impartir justicia tradicional y alterna como la mediación. …”
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Determinación de la concentración crítica de cloruros para varillas de diferente manufactura embebidas en concreto expuesto en ambientes marinos. por Martínez García, Ricardo Adrián

“…La concentración crítica de cloruros, esencial para la iniciación de la corrosión del acero de refuerzo, es uno de los parámetros más significativos para predecir la vida de servicio útil de una estructura de concreto reforzado expuesta a un ambiente marino. …”
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Determinación de la concentración crítica de cloruros para varillas de diferente manufactura embebidas en concreto expuesto en ambientes marinos. por Martínez García, Ricardo Adrián

“…La concentración crítica de cloruros, esencial para la iniciación de la corrosión del acero de refuerzo, es uno de los parámetros más significativos para predecir la vida de servicio útil de una estructura de concreto reforzado expuesta a un ambiente marino. …”
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Obtención de nanopartículas de TiO₂ por molienda mecánica y su incorporación en un sistema a base de SnO₂ como agente densificador. por Mariño Gámez, Aldo Enrique

“…Por lo que, en esta segunda y ultima etapa, fue posible revelar el comportamiento ´ del TiO2 al ser incorporado al SnO2, en cuanto a su disminución de tamaño de partícula de 318 nm hasta 92.8 nm (media en volumen) como también de su concentraci ón a 1, 5, 10 y 20 en % molar de TiO2. …”
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