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Modelado físico y computacional del proceso de congelación de alimentos mediante convección forzada. por Mendoza González, Mayra Alejandra

“…Adicional a las pruebas experimentales se emplea la Dinámica de Fluidos Computacional debido a que la inversión en su uso es mínima comparado con los altos costos y el consumo de tiempo asociados con la experimentación. …”
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Actitudes hacia el paciente que consume alcohol y el consumo de alcohol en el profesional médico y de enfermería por Castro Ortega, Laura Elizabeth

“…Se utilizó una Cédula de Datos Personales y de Historial de Consumo de Alcohol y los instrumentos, el Cuestionario Corto de Percepción de Alcohol y Problemas con el Alcohol [SAAPPQ] (Cartwright, 1980) y el Cuestionario de Identificación de Trastornos por Consumo de Alcohol [AUDIT] (De la Fuente y Kershenobich, 1992), ambos instrumentos obtuvieron una consistencia interna aceptable de .70 y .79 respectivamente. …”
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Actitudes hacia el paciente que consume alcohol y el consumo de alcohol en el profesional médico y de enfermería por Castro Ortega, Laura Elizabeth

“…Se utilizó una Cédula de Datos Personales y de Historial de Consumo de Alcohol y los instrumentos, el Cuestionario Corto de Percepción de Alcohol y Problemas con el Alcohol [SAAPPQ] (Cartwright, 1980) y el Cuestionario de Identificación de Trastornos por Consumo de Alcohol [AUDIT] (De la Fuente y Kershenobich, 1992), ambos instrumentos obtuvieron una consistencia interna aceptable de .70 y .79 respectivamente. …”
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COSMOGONÍA Y GASTRONOMÍA EN LAS GENEALOGÍAS DE MARGO GLANTZ por Herrera, Manuel S., Flores, Ma. Eugenia

“…Igualmente, convenimos con Geertz en que “los símbolos sagrados tienen la función de sintetizar el ethos de un pueblo _el tono, el carácter, la calidad de su vida, su estilo moral y estético_ y su cosmovisión, el cuadro que ese pueblo se forja de cómo son las cosas en la realidad, sus ideas más abarcativas acerca del orden” (1997:89).…”
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Factores endógenos y exógenos que impactan en el uso de la biblioteca en tres universidades del área metropolitana de Monterrey, Nuevo León por Segoviano Hernández, José, Palomo González, Miguel Ángel, Cantú Mata, José Luis

“…La presente investigación se propuso identificar los factores que motivan a los estudiantes de tres instituciones de educación superior del área metropolitana de Monterrey a utilizar la biblioteca universitaria. …”
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La identificación de los conocimientos previos en la estructura cognitiva en estudiantes de primer ingreso a la universidad por Heredia Murillo, Jorge Alberto, Benavides Martínez, Benigno, Cuevas Gutiérrez, Ana Irene

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Las negociaciones y el concepto de valor (Business and the value concept) por Gonzáles, J., Blanco Jiménez, Mónica, Basilio, H. A.

“…The article points out that value circles are in fact agreement circles. Resumen. En este trabajo se trata de dilucidar las nociones y conceptos relacionados con el aspecto de valor. …”
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Creencias sobre las matemáticas de los padres y madres de familia durante la pandemia por Quiroz Rivera, Samantha, Juan Aquino, José, González-Vera, Karina, Ramos-González, Renato, Ramos-Melchor, Juan Ramón

“…Durante la pandemia por el SARS-CoV-2, el sistema educativo fue sometido a un cambio en su dinámica y en el papel que juegan sus diferentes actores. …”
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Prevalencia de violencia doméstica en adolescentes embarazadas por Cantú Yruegas, César Fausto

“…Introducción: La violencia hacia la mujer es un grave problema de salud pública mundial y una violación a los derechos humanos de las mujeres; se define según la ONU como todo acto de violencia de género que resulte, o pueda tener como resultado un daño físico, sexual o psicológico para la mujer”. …”
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Prevalencia de violencia doméstica en adolescentes embarazadas por Cantú Yruegas, César Fausto

“…Introducción: La violencia hacia la mujer es un grave problema de salud pública mundial y una violación a los derechos humanos de las mujeres; se define según la ONU como todo acto de violencia de género que resulte, o pueda tener como resultado un daño físico, sexual o psicológico para la mujer”. …”
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LA PROPUESTA FORMAL Y LAS PRÁCTICAS DE LA POLÍTICA SOCIAL ALIMENTARIA. SALTA, REPÚBLICA ARGENTINA por Silvia Alejandra Navarro, Silvia Alejandra Navarro

“…Cada actor social interpreta, proyecta outiliza la participación en función de los espacios que ocupan, les son otorgados o permitidos: losdominantes imponen sus voluntades, permean las representaciones de los subordinados yconsiguen el control social; en el barrio, algunos aceptan las reglas para evitar el hambre; otros nolas comparten pero desarrollan estrategias para evitar ser excluidos del programa, y un gruporeducido -los subversivos- no envían sus hijos al comedor para evitar el estigma social, mantener laintegridad familiar, romper con la transcripción oculta y subvertir el discurso público. …”
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Metodología para validación de diseño de portalámparas automotriz mediante elemento finito y pruebas vibratorias. por Moreno Armendáriz, Jesús Anselmo

“…Debido a que un agente externo e interno al que están sujetos los automóviles son las vibraciones, que generan ruido y fallas además de otros efectos negativos, las pruebas de durabilidad a vibraciones son comunes en la industria automotriz y requieren cada vez estándares más rigurosos. …”
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Metodología para validación de diseño de portalámparas automotriz mediante elemento finito y pruebas vibratorias. por Moreno Armendáriz, Jesús Anselmo

“…Debido a que un agente externo e interno al que están sujetos los automóviles son las vibraciones, que generan ruido y fallas además de otros efectos negativos, las pruebas de durabilidad a vibraciones son comunes en la industria automotriz y requieren cada vez estándares más rigurosos. …”
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Afecto y consumo de alcohol en mujeres adultas por Díaz López, M. Trinidad

“…La muestra estimada fue de 259 mujeres con un índice de no respuesta del 2.7% (7 mujeres), por lo que la muestra final fue de 252 participantes. …”
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Afecto y consumo de alcohol en mujeres adultas por Díaz López, M. Trinidad

“…La muestra estimada fue de 259 mujeres con un índice de no respuesta del 2.7% (7 mujeres), por lo que la muestra final fue de 252 participantes. …”
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Propuesta teórica metodológica de emprendimiento social y productividad comunitaria en la región lacustre de Pátzcuaro, Michoacán por Adame-Rodríguez, Laura, Villanueva-Pimentel, Maricela, Alvarado-López, Alma

“…La presente investigación se realiza con el objetivo de diseñar una propuesta teórica metodológica para el estudio de las variables emprendimiento social y productividad comunitaria en la Región Lacustre de Pátzcuaro, Michoacán, México, que permita determinar el grado de incidencia social a partir de la correlación dada entre las dos variables mencionadas. …”
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Ecología y fisiología en las primeras fases de crecimiento de plantas suculentas en el sur del desierto chihuahuense en México y las montañas de Córdoba en Argentina. por Pérez Sánchez, Reyes Manuel

“…En las zonas áridas, los altos niveles de radiación solar y la escasez de agua son dos factores importantes que limitan el desarrollo de las plántulas. …”
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Ecología y fisiología en las primeras fases de crecimiento de plantas suculentas en el sur del desierto chihuahuense en México y las montañas de Córdoba en Argentina. por Pérez Sánchez, Reyes Manuel

“…En las zonas áridas, los altos niveles de radiación solar y la escasez de agua son dos factores importantes que limitan el desarrollo de las plántulas. …”
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Generación de especies oxidantes por métodos homogéneos y heterogéneos por Villanueva Rodríguez, Minerva, Hernández Ramírez, Aracely, Peralta Hernández, Juan Manuel

“…De forma cada vez más frecuente, se ha recurrido al uso de sistemas capaces de producir radicales libres, hidroxilo (·OH) en solución, así como al ión ferrato [Fe(VI)], especies sumamente oxidantes, no selectivas, que degradan la mayoría de los compuestos orgánicos, incluso transformándolos en CO2 y agua. …”
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ÁCIDO LINOLEICO CONJUGADO COMO ESTRATEGIA PARA EL CONTROL DE LA OBESIDAD por González-Martínez, Blanca E., Jiménez-Salas, Zacarías, López-Cabanillas Lomelí, Manuel, Solís-Pérez, Elizabeth

“…Para contrarrestar esta enfermedad se han diseñado diversas estrategias, algunas en el área de alimentos, buscando producir alimentos con menos calorías o con ingredientes que promuevan un mayor gasto energético; uno de los compuestos prometedores es el ácido linoleico conjugado (CLA), el cual tiene efecto en diversos aspectos de la obesidad como son la composición corporal, el aumento de masa magra, la reducción de la masa grasa, entre otros. …”
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