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SIGNOS DISTINTIVOS EN LOS ALIMENTOS Y BEBIDAS MEXICANAS: UNA PROPUESTA A PARTIR DE LA DENOMINACIÓN DE ORIGEN MEZCAL by Valenzuela Zapata, Ana G.

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Entre sitios y marginalidades: identidades de lugar y feminidad en "Las amistades efímeras" y "Vals 'Capricho'", de Rosario Castellanos by Paredes, Omar Armando

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Análisis de la estructura productiva mediante la técnica Shift-Share en la región frontera norte de México: 1988-2018 by Félix-Armenta, Jimmy, Parra-Aceviz, Lauro Cesar

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EL PENSAMIENTO INCLUYENTE DE ERNESTO SÁBATO by del Bosque, Alejandro

“…Es decir, un lector contemporáneo podrá coincidir o simpatizar con algunos ensayos de esos autores, pero no con todos. …”
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Análisis comparativo del contenido de cafeína del café tostado bajo diferentes métodos de preparación by Caudillo Ortega, Norma Angélica, Cárdenas Aguilar, Alondra Valeria, Vázquez González, Ayde Berenice

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Avances en la utilización de probióticos como promotores de crecimiento en tilapia nilótica (Oreochromis niloticus) by Lara Flores, Maurilio, Escobar Briones, Laura, A., Miguel

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Hongos comestibles de Nuevo León by Ramírez-González, P.S., Vélez-Castro, M.A., Alvarado-Vázquez, M.A., Salcedo Martínez, S.M.

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Xolocotzi y los Bancos de Germoplasma by Salcedo Martínez, Sergio M.

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Hegel y el Problema de la Subjetividad by Brunet, Christian

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Estructura y Sentido de la Lógica by Basave, Agustín

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Comonfort y la Revolución de Ayutla by Broussard, Ray

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Avances en el Uso de Aditivos Remediadores de Aflatoxinas en Alimento para Camarón Blanco Litopenaeus vannamei by García-Pérez, Oscar Daniel, Tapia-Salazar, Mireya, Nieto-López, Martha, Villarreal-Cavazos, David, Gamboa-Delgado, Julián, Ricque-Marie, Denis, Cruz-Suárez, Elizabeth

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Estimación de los servicios ecosistémicos que ofrece un bosque urbano en la zona metropolitana de Monterrey by Flores-Ulloa, M.A., Rocha-Estrada, A., Salcedo-Martínez, S.M., Zubieta-Méndez, F., Alvarado-Vázquez, M.A.

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Evaluación Agronómica de Florus© y Boost© en la Productividad y Calidad Fi- tosanitaria de Papaya (Carica papaya L.) by Sumuano-Barragán, L.A., Flores-García, F., Garza-García, D.M.

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El espacio urbano y sus procesos de expansividad adyacente.: Lo antropofágico y antropoémico en la evolución transformacional del territorio by Sousa-González, Eduardo

“…La evidencia empírica indica, sobre la forma en que el espacio urbano y en particular las zonas metropolitanas avanzan inexorablemente en el territorio, en múltiples casos sin un control eficiente, efectivo y eficaz, expandiendo constantemente sus límites físicos perimetrales hacia una orientación periférica del centro urbano; un sometimiento de facto en este proceso evolutivo transformacional que va de lo no-urbano (rural, periurbano), a lo urbano-metropolitano (ciudad-metrópoli); no solo a la naturaleza originaria adyacente al lugar, sino también a todos los componentes que sobre ella se asientan y transitan: desde los diferentes grupos sociales originarios ahí radicados, que han desarrollado patrones específicos: identitarios, culturales, idiosincráticos, de hábitos y costumbres, las cuales se han cimentado a lo largo de sus vivencias cotidianas en el lugar; hasta la modificación de las formas edilicias de edificación y de las maneras de la utilización de los materiales para la construcción in situ. …”
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USO DE LA LANGOSTILLA (PLEURONCODES PLANIPES) COMO FUENTE DE PROTEINA EN DIETAS EXPERIMENTALES PARA CAMARON by Civera Cerecedo, Roberto, H., Villarreal, Goytortúa, E., Rocha, S., Vega, F., Nolasco, H., Pastén, J., Camarillo, T.

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El Humanismo de las Casas by Pompa, Antonio

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Teoría de Conocimiento Filosófico by Diego-pérez, Ismael

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La Revolución de 1810 en Durango by Gallegos, José

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Ricardo León García. Chihuahua: Un acceso de modernidad. Algo de su vida económica entre 1880 y 1920 by Salazar Mendoza, Margarita

“…Algo de su vida económica entre 1880 y 1920, publicado en la serie NorEstudios, contribuye en el conocimiento de una importante época del desarrollo mexicano, relacionado con la consolidación de la industria y la llegada de los ferrocarriles. …”
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