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CONSUMO DE FOLATOS DE MUJERES EN EDAD FÉRTIL DE APODACA, N.L., MÉXICO por Jiménez Salas, Zacarías, Faz-Cepeda, Fernando, Berrún Castañón, Luz Natalia, Cantú Martínez, Pedro César, Mata Obregón, Ma. del Carmen, Chavero Torres, Magdalena Soledad, Luna García, María Luisa

“…Se diseñó un cuestionario de frecuencia alimentaria (CFA) con alimentos con alto contenido de ácido fólico y que son de consumo frecuente en la región. …”
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Percepción de los Estudiantes de Ingeniería Industrial de la UANL sobre la Inteligencia Artificial en la Educación Superior por Puente-Aguilar, Elva Patricia, Martínez-Mercado, María de los Ángeles, Hernández-Landa, Leonardo Gabriel

“…Esta nueva tecnología se aplica en variadas áreas, entre ellas, la educación superior. El objetivo de esta investigación es conocer la percepción de los estudiantes de 9no. y 10mo. semestre de la licenciatura Ingeniería Industrial y Administración de la UANL con respecto a la enseñanza y aplicación de la IA en la educación superior. …”
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Betalaínas: pigmentos de la fruta del dragón para colorear tus alimentos por Martínez Ramos, Alma Rosa, Abadía García, Lucía Guadalupe, Cardador Martínez, Anaberta, Amaya Llano, Silvia Lorena

“…El color es uno de los atributos sensoriales más importantes de un alimento y para conservar esta cualidad, en la industria se utilizan colorantes sintéticos que se han asociado con el desarrollo de ciertas enfermedades por lo que, existe un interés creciente por desarrollar colorantes de origen natural como lo son las betalaínas, pigmentos que se encuentran en la pulpa y en la cáscara de la fruta del dragón, una fruta nativa de México que se ha popularizado a nivel mundial gracias a su alto valor nutricional y gran contenido de compuestos bioactivos. …”
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Comportamiento preferido por los consumidores en dos industrias: el caso de los consumidores mexicanos por Barragán, J., Saran, A.

“…Sin embargo, todavía hay poco conocimiento en lo que respecta a la forma en cómo los consumidores califican o evalúan su encuentro con un servicio, e incluso menos investigación existe sobre los factores de importancia para los consumidores en diversos países con excepción de los EE.UU. …”
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Ensayos sobre violencia y capital humano análisis con énfasis en economía de la familia por Olivera Martínez, Grissel

“…Para estimar el efecto del maltrato infantil sobre la probabilidad de terminar la educación secundaria se construyeron dos indicadores: 1) hábito parental más recurrente que refleja si los padres nunca o casi nunca hablaban con sus hijos sobre sus problemas, y 2) score o calificación que sintetiza, utilizando componentes principales, los hábitos parentales que se pueden identificar de la encuesta y que están altamente correlacionados con el maltrato emocional. …”
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Ensayos sobre violencia y capital humano análisis con énfasis en economía de la familia por Olivera Martínez, Grissel

“…Para estimar el efecto del maltrato infantil sobre la probabilidad de terminar la educación secundaria se construyeron dos indicadores: 1) hábito parental más recurrente que refleja si los padres nunca o casi nunca hablaban con sus hijos sobre sus problemas, y 2) score o calificación que sintetiza, utilizando componentes principales, los hábitos parentales que se pueden identificar de la encuesta y que están altamente correlacionados con el maltrato emocional. …”
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Estudio Diagnóstico Exploratorio de Conocimientos de Terminología en Responsabilidad Social y Empresa Socialmente Responsable entre dos grupos de Población: Adultos Mayores y Jóven... por Rangel Moya, Jorge Carlos, Betancourt Escalante , Mayra

“…Los resultados producto del antagonismo de los actores, demostró que mientras el AM piensa que la RS es una tarea a discusión y colaboración de diversos actores para su desarrollo, el JV lo entiende a que es una obligación que se debe realizar si o si independientemente de los actores que la realicen, esto por mencionar solo alguno de los resultados, con esta exploración, se lleva a interpretar que al momento de abordar el tema, se tendría  rimero que seleccionar a qué tipo de actor se le está involucrando en el desarrollo de cualquier temática de este tipo, para la búsqueda  e una mayor interiorización de análisis, debates y participación del contenido expuesto.…”
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Factores organizacionales asociados con la depresión y propuestas para su prevención a través de políticas de calidad de vida laboral por Aguirre Guerrero, Jessica Aralhi

“…La investigación aportó además 10 factores organizacionales que los empleados asocian con un estado profundo de tristeza los cuales no se encontraban identificados en el marco teórico. …”
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Factores organizacionales asociados con la depresión y propuestas para su prevención a través de políticas de calidad de vida laboral por Aguirre Guerrero, Jessica Aralhi

“…La investigación aportó además 10 factores organizacionales que los empleados asocian con un estado profundo de tristeza los cuales no se encontraban identificados en el marco teórico. …”
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Desarrollo de encapsulados de aceite de semilla de Sacha Inchi para la formulación de alimentos funcionales por Meneses-Gelves, J.A., Mendoza-Gamboa, D.F., Rodríguez-Cortina, A., Hernández-Carrión, M.

“…El Sacha Inchi es un alimento cuyo aceite cuenta con un alto contenido de ácidos grasos insaturados (AGI), pero que son susceptibles a procesos de degradación oxidativa. …”
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Sistemática, zoogeografía y evolución del género herichthys (pisces: cichlidae), en el noreste de México por Maza Benignos, Mauricio de la

“…Se obtuvieron muestras de tejidos de aletas pectoral o pélvica, se extrajo ADN, se amplificó el gen mitocondrial Citocromo Oxidasa I (Cox1) vía reacción en cadena polimerasa (PCR) en el Museo Nacional de Ciencias Naturales de Madrid, España. …”
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Sistemática, zoogeografía y evolución del género herichthys (pisces: cichlidae), en el noreste de México por Maza Benignos, Mauricio de la

“…Se obtuvieron muestras de tejidos de aletas pectoral o pélvica, se extrajo ADN, se amplificó el gen mitocondrial Citocromo Oxidasa I (Cox1) vía reacción en cadena polimerasa (PCR) en el Museo Nacional de Ciencias Naturales de Madrid, España. …”
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Evaluación de los compuestos bioactivos del aceite de romero (Rosmarinus officinalis L.) como conservador alternativo por Contreras-Hernández, Isela, Castillo-Campohermoso, Marco A., Díaz-Cervantes, Erik

“…Se evaluaron los ligandos y el blanco biológico seleccionado (borneol desidrogenasa de la Salvia rosmarinus con NAD+ como cofactor) para determinar el efecto antioxidante y antimicrobiano que tienen los compuestos. …”
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Efecto de nanopartículas de oro sintetizadas con quitosano (AuNp’s) en la diferenciación de monocitos humanos a células dendríticas por Hernández Villegas, Margarita Idalia

“…Los monocitos son los principales actores de la inmunidad innata, además según el estímulo son capaces de diferenciarse en macrófagos, osteoclastos o células dendríticas. …”
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Efecto de nanopartículas de oro sintetizadas con quitosano (AuNp’s) en la diferenciación de monocitos humanos a células dendríticas por Hernández Villegas, Margarita Idalia

“…Los monocitos son los principales actores de la inmunidad innata, además según el estímulo son capaces de diferenciarse en macrófagos, osteoclastos o células dendríticas. …”
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RSE y ODS como herramientas del crecimiento en PyMEs: un estudio comparativo por Sainz Barjas, Ma. Teresa de la Luz, Chiñas Valencia, Juan José, Aguirre Alemán, María Guadalupe

“…La investigación se posiciona desde el paradigma empírico-analítico, con un enfoque cuantitativo y transversal. Para la recolección de la información se diseñó una encuesta basada en la revisión de la literatura y la cual fue validada, además se recurrió a un muestreo no probabilístico a conveniencia, obteniendo dos muestras independientes: 75 comerciales y 34 de servicios, los informantes fueron gerentes o dueños. …”
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¿Qué dice la literatura sobre las Revoluciones de Color? Aciertos y Desafíos por Rodriguez Rodriguez, Angelica

“…Posteriormente, el artículo avanza hacia la construcción de una definición integradora de Revolución de Color y, finalmente, concluye resaltando la riqueza de incluir otro tipo de actores colectivos dentro del análisis, tales como los movimientos sociales…”
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Factores críticos que determinan la intención de compra en línea en el comercio electrónico mexicano por Zubirán, Rolando, López, Jesús F.

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No es Arte, es Estado’: Análisis de las intervenciones feministas al Monumento a la Independencia a través del concepto post-estético de vacío y el Leerraumkunst por Vargas de la Peña, Nínive

“…Basados en el concepto post-estético de Raum o espacio, expuesto por Heidegger, entendido tanto como presencia, así como el vacío para convenir significado, aunado al nuevo concepto de “arte vacío” (Leerraumkunst), esta investigación realiza un estudio filosófico e historiográfico del monumento a la independencia, junto con la intervención feminista sobre el mismo. …”
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Programas de asistencia social y de servicios a la comunidad que coadyuvan a la formación integral de los estudiantes de una DES. por Cantú Villarreal, María Margarita, Palomares Ruiz, María Blanca Elizabeth, García Ancira, Claudia

“…El objetivo del presente trabajo es mostrar como una DES ha contribuido paulatinamente en la formación integral de los estudiantes de ingeniería, con nuevas acciones que amplían el modelo denominado FIME Responsable, el cual ha sido creado y diseñado por la Facultad de Ingeniería Mecánica Eléctrica (FIME) de la Universidad Autónoma de Nuevo León (UANL) reflejado en un incremento sustancial en el número de estudiantes voluntarios, a su vez integrando actividades que resuelven y responden hacia grupos vulnerables, organizaciones de la sociedad civil e instituciones gubernamentales, interactuando en conjunto, profesores, directivos, alumnos y sus familias a manifestar un espíritu de solidaridad e interés en su entorno.…”
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