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La cultura hecha comida: soul food, historia y relevancia
Publicado 2022“…A propósito de este trabajo, revisaremos sobre los antecedentes y la propia historia del resultado del “crisol americano”: la soul food, además de hacer una revisión al propio concepto de soul food, el impacto y valor cultural de la soul food como producto de la implantación de las sociedades provenientes de África al continente americano, sus elementos más representativos y distintivos, la diferenciación entre lo que corresponde a la soul food y la conocida como southern food por medio de un análisis historiográfico y cultural que nos lleve a una reflexión sobre su valor como factor de identidad para la comunidad afroamericana.…”
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Artículo -
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Intervención motor-cognitiva en adultos mayores.
Publicado 2016“…Se ajustó un análisis multivariado de análisis de varianza de mediciones repetidas (MANOVA) con cuatro variables (Dos de las mediciones cognitivas y dos de marcha: Stroop, dígitos en orden inverso, velocidad de marcha y longitud del paso). …”
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Tesis -
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Intervención motor-cognitiva en adultos mayores.
Publicado 2016“…Se ajustó un análisis multivariado de análisis de varianza de mediciones repetidas (MANOVA) con cuatro variables (Dos de las mediciones cognitivas y dos de marcha: Stroop, dígitos en orden inverso, velocidad de marcha y longitud del paso). …”
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Tesis -
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Responsabilidad social empresarial y su evolución en México. Medio ambiente y sociedad
Publicado 2016“…Es realmente de la sociedad de quien dependen las empresas, por lo que en cualquier actuación que realizan, deben considerar a los grupos con los que se relacionan. …”
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Conferencia o artículo de un taller. -
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Primer registro fósil del gasterópodo Cincinnatia (Hydrobiidae: Nymphophilinae) en México
Publicado 2017“…Considerando que el norte de México es hasta la fecha una región poco muestreada con referencia a los miembros de la familia Hydrobiidae, existe una alta probabilidad de hallazgos de poblaciones vivas de Cincinnatia en las cuencas altas de esta región así como en sitios acuáticos de la parte norte de los estados de Coahuila, Nuevo León y Tamaulipas. …”
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Artículo -
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Cultura organizacional y satisfacción laboral como predictores del desempeño laboral en el Centro Acuático Olímpico Universitario
Publicado 2022“…Marcando como objetivo principal comparar el grado de satisfacción de los usuarios-deportistas, siendo este un estudio en el cual nos va a ayudar a detectar alguna área de oportunidad en el modelo de calidad de servicios brindados para los empleados y usuario. …”
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Tesis -
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Cultura organizacional y satisfacción laboral como predictores del desempeño laboral en el Centro Acuático Olímpico Universitario
Publicado 2022“…Marcando como objetivo principal comparar el grado de satisfacción de los usuarios-deportistas, siendo este un estudio en el cual nos va a ayudar a detectar alguna área de oportunidad en el modelo de calidad de servicios brindados para los empleados y usuario. …”
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Tesis -
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Within-tree carbon concentration variation in three Mexican pine species
Publicado 2017“…Los resultados indican diferencias significativas en la concentración media de carbono a lo largo del perfil longitudinal, con máximos valores siempre en la base del árbol. …”
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Artículo -
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La instalación del Claustro Universitario en 1933
Publicado 2022“…El 20 de diciembre de 1933, fue inaugurada con toda solemnidad en la Universidad de Nuevo León el Aula Magna dedicada a "Fray Servando Teresa de Mier", el acto se realizó en dicho recinto aunque sus obras meteriales estaban inconclusas…”
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Artículo -
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Restless legs syndrome in end-stage renal disease patients undergoing hemodialysis
Publicado 2018“…Resultados: Encontramos una prevalencia de SPI del 18%. Los pacientes con SPI tenían una prevalencia más alta de anemia ferropénica, y prurito urémico. …”
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Artículo -
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Innovación como eje transversal en los negocios internacionales.
Publicado 2018“…Se concluye que, para hacerle frente a la globalización, la apertura comercial y los diferentes tratados firmados por Colombia, las empresas con orientación internacional deben poseer una alta capacidad de innovación que les permita adaptarse a los cambios turbulentos en los entornos internacionales, para su inserción exitosa en los mercados globales. …”
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Sección de libro. -
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Estado nutricional y síndrome metabólico en pacientes sobrevivientes a leucemia infantil
Publicado 2018“…Así mismo, al comparar la relación entre datos somato métricos y resultados de laboratorio se encontró que según los criterios de Cook y de Ferranti el 29% de la población cuenta con un factor de riesgo para desarrollar SM, un 19.4% y 25.8% presenta dos factores de riesgo y el 12.9% reúne los criterios diagnósticos de Ferranti para SM. …”
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Tesis