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Efecto de la adición de pectina de cascarilla de soya (Glycine Max) en la calidad nutricional y funcional en salchicha tipo Frankfurt por Araujo Chapa, Ana Patricia

“…La cascarilla de soya es uno de los principales subproductos derivados de la producción del aceite, es un material rico en nutrientes como proteína, hidratos de carbono y fibra dietaría (celulosa, hemicelulosa, mucílagos y pectinas), por lo que se puede considerar como materia prima de interés para la elaboración o enriquecimiento de alimentos como los embutidos, los cuales carecen de un beneficio nutricional. …”
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Enfermedades crónicas: impacto en el espacio de movilidad vital y calidad de vida del adulto mayor por Hernández Delgado, Leticia

“…El muestreo fue por conveniencia. El tamaño de la muestra de 263 adultos mayores se determinó con base en el paquete estadístico n’Query Advisor con los siguientes criterios: potencia de .93, significancia de .05 para un coeficiente de correlación de .33; tamaño de efecto grande. …”
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Enfermedades crónicas: impacto en el espacio de movilidad vital y calidad de vida del adulto mayor por Hernández Delgado, Leticia

“…El muestreo fue por conveniencia. El tamaño de la muestra de 263 adultos mayores se determinó con base en el paquete estadístico n’Query Advisor con los siguientes criterios: potencia de .93, significancia de .05 para un coeficiente de correlación de .33; tamaño de efecto grande. …”
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Biomarcadores moleculares en la predicción de sarcopenia por Garza González, Elena L., Gallegos Flores, Elaine A., Hernández Gutiérrez, Jazmín, Flores Monsivais, Janeth E., Nava González, Edna Judith

“…Los criterios para identificar a la sarcopenia incluye la cantidad, función muscular y el rendimiento físico, lo cual, si se llegaran a integrar biomarcadores moleculares en la evaluación clínica, el diagnóstico podría efectuarse de una manera temprana, para evitar la complicaciones asociadas a la fragilidad…”
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Análisis de los determinantes sociales y necesidades de salud no satisfechas. Priorización de la atención en hogares migrantes indígenas y no indígenas por Esqueda Eguía, Brenda Mayela

“…Conclusiones: Los resultados de este estudio permitieron identificar los principales determinantes y las necesidades de salud no satisfechas, con el fin de tener bases para formular políticas públicas y reducir las brechas existentes en este grupo vulnerable…”
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Análisis de los determinantes sociales y necesidades de salud no satisfechas. Priorización de la atención en hogares migrantes indígenas y no indígenas por Esqueda Eguía, Brenda Mayela

“…Conclusiones: Los resultados de este estudio permitieron identificar los principales determinantes y las necesidades de salud no satisfechas, con el fin de tener bases para formular políticas públicas y reducir las brechas existentes en este grupo vulnerable…”
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Respuesta antioxidante de Yarrowia lipolytica en ausencia del gen CAT3 por Quiñones González, Clara Alicia

“…En Y. lipolytica (Yl) se han identificado 6 genes que codifican para enzimas de la respuesta antioxidante; de éstos, el gen CAT3 es el que presenta los mayores cambios de expresión frente al EO, lo cual sugiere que la enzima codificada por este gen participa en la primera línea de defensa antioxidante en esta especie. …”
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Respuesta antioxidante de Yarrowia lipolytica en ausencia del gen CAT3 por Quiñones González, Clara Alicia

“…En Y. lipolytica (Yl) se han identificado 6 genes que codifican para enzimas de la respuesta antioxidante; de éstos, el gen CAT3 es el que presenta los mayores cambios de expresión frente al EO, lo cual sugiere que la enzima codificada por este gen participa en la primera línea de defensa antioxidante en esta especie. …”
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Criterios de Calidad de Huevos y sus Implicaciones en el Cultivo de Peces Marinos por Peña, Renato

“…En el presente trabajo se exponen ventajas y desventajas de los diferentes criterios que han sido utilizados para evaluar la calidad de huevos de peces, ya sea con fines predictivos ó para mejorarla, y se sugieren aquellos que pudieran emplearse de manera rutinaria bajo un esquema productivo o científico, lo cual podría verse reflejado en una disminución de los costos durante el cultivo de peces marinos.…”
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Evaluación del contenido de carbono en diferentes tipos de vegetación en el Parque Nacional Cumbres de Monterrey por Villanueva Hernández, Dulce María de los Ángeles

“…Las estimaciones de biomasa con la aplicación de la ecuación de volumen pueden subestimar o sobrestimar el contenido de carbono, por lo que se recomienda utilizar las ecuaciones alométricas si se dispone de las mismas. …”
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Evaluación del contenido de carbono en diferentes tipos de vegetación en el Parque Nacional Cumbres de Monterrey por Villanueva Hernández, Dulce María de los Ángeles

“…Las estimaciones de biomasa con la aplicación de la ecuación de volumen pueden subestimar o sobrestimar el contenido de carbono, por lo que se recomienda utilizar las ecuaciones alométricas si se dispone de las mismas. …”
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PERCEPCIONES RELACIONADAS CON LA TUBERCULOSIS PULMONAR, EN LOS MUNICIPIOS DEL SUR DEL ESTADO DE NUEVO LEÓN, MÉXICO. por Zavala Espinoza, José Jaime, de Jesús Alejandro, José Antonio, Patrón de Treviño, Angelina, Cantú Martínez, Pedro César

“…En general, los pacientes mencionaron, que los malos hábitos higiénicos, la pobre disponibilidad de alimentos aunado a la falta de educación en la preparación de los mismos, así como a factores de riesgos laborales provocados por el entorno y al consumo de alcohol y tabaco, son las causas principales de la manifestación de la enfermedad. …”
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Selección de materiales para la fabricación de equipamiento en plantas productoras de ácido fosfórico por Schorr, Michael, Valdez, Benjamín, De Dios Ocampo, Juan

“… El ácido fosfórico (AF) es un importante ácido industrial utilizado en la industria química, agroquímica, incluyendo fertilizantes, agua, energía, bioingeniería, aceros, alimentos, bebidas, etc. Se produce de roca fosfórica (RF) aplicando dos procesos: Vía húmeda, por ataque con ácido sulfúrico y por reacción con ácido clorhídrico y posterior extracción con solventes orgánicos. …”
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El arbitraje comercial en México a la luz de los Tratados de Libre Comercio con países de América del Norte por Velasco Briseño, Eduardo

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LAS FORMAS DE EVALUAR EN EL COLEGIO DE SAN FRANCISCO DE SALES, DE SAN MIGUEL EL GRANDE (HOY SAN MIGUEL DE ALLENDE), 1783-1789 por MENDIRICHAGA, JOSÉ ROBERTO

“…Con base en un manuscrito de finales del siglo XVIII, correspondiente a los exámenes de alumnos del Colegio de San Francisco de Sales en San Miguel El Grande (CSFS), se intenta dimensionar qué niveles y materias se evaluaban, cuál era la forma de hacerlo por los sinodales, y qué se reconocía o reprochaba, lo que debe situarse en el marco de la época, tomando en cuenta que todo ello se daba bajo la guía de Juan Benito Díaz de Gamarra, impulsor de la filosofía moderna en la Nueva España, en un esfuerzo por empatar ciencia y fe.…”
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Síntesis y caracterización de la perovskita Sm0.5 Ca0.5 FeO3 por Huízar Félix, A. M., Hernández, T., Barandiarán, J. M.

“…Un pico exotérmico aparece en la curva de DTA por arriba de los 650 ºC sugiriendo el proceso de cristalización. …”
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Síntesis y caracterización de nuevos materiales derivados de la 2,6-bis(2-formilfenoximetil)piridina y iones lantánidos y su aplicación en películas híbridas con potenciales propie... por Rodríguez de Luna, Sara Luisa

“…Propósito y Método de estudio: La síntesis de complejos formados con iones lantánidos y ligantes orgánicos multidentados, representa una importante línea de investigación, ya que compuestos de este tipo, han mostrado propiedades fotoluminiscentes, algunos de ellos, al ser expuestos a radiación UV son capaces de emitir en la región visible y en ocasiones en el infrarrojo cercano, lo que les permite poseer características tanto fluorescentes como fosforescentes, los cuáles a su vez, se han empleado en el dopaje de materiales del tipo matrices inorgánicas, mejorando sus propiedades para su uso en sensores, láseres o en fibras ópticas entre otros. …”
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Síntesis y caracterización de nuevos materiales derivados de la 2,6-bis(2-formilfenoximetil)piridina y iones lantánidos y su aplicación en películas híbridas con potenciales propie... por Rodríguez de Luna, Sara Luisa

“…Propósito y Método de estudio: La síntesis de complejos formados con iones lantánidos y ligantes orgánicos multidentados, representa una importante línea de investigación, ya que compuestos de este tipo, han mostrado propiedades fotoluminiscentes, algunos de ellos, al ser expuestos a radiación UV son capaces de emitir en la región visible y en ocasiones en el infrarrojo cercano, lo que les permite poseer características tanto fluorescentes como fosforescentes, los cuáles a su vez, se han empleado en el dopaje de materiales del tipo matrices inorgánicas, mejorando sus propiedades para su uso en sensores, láseres o en fibras ópticas entre otros. …”
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Efectos de la gran recesión sobre la distribución del ingreso en México por Ruiz Hernandez, Maria del Rosario, Gatica, Leonardo Adalberto

“…Esta diferencia se explica por la caída en el ingreso por negocios que afectó en mayor proporción a los hogares del decil más alto, que a los hogares en los cuatro deciles más bajos de la distribución. …”
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Desarrollo de una gelatina hipocalórica, con fresa y rica en proteína. por Bautista Justo, Mayela, Mendoza Rodríguez, N., León Galván, F., Camarena Aguilar, E., De la Fuente Salcido, Norma Margarita, Alanís Guzmán, María Guadalupe de Jesús, García Díaz, Carlos Leonel

“…Se concluye que este es un producto con alto valor nutricio de fácil consumo, ideal para un desayuno o colación.…”
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