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La Criminología en Latinoamérica: Génesis y retos en el Siglo XXI
Publicado 2023Enlace del recurso
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Percepción de la inserción laboral y familiar de los estudiantes de tres carreras de negocios de la UANL
Publicado 2018“…, y ¿Sus estudios mejoran sus relaciones familiares? Los hallazgos muestran un alto porcentaje de estudiantes que cuentan con empleo y un pequeño porcentaje que considera que le sería difícil obtenerlo. …”
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El Lic. Don Rafael Pérez-Maldonado Primer Ministro de Hacienda que hubo en México
Publicado 2020Enlace del recurso
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Uso de agentes espesantes en el desarrollo de nieve funcional baja en calorías adicionada con inulina y antioxidantes obtenidos de maíz azul (Zea mays l.)
Publicado 2018“…El exceso de tejido adiposo en el organismo de niños representa un problema grave en México, por lo que se busca formular alimentos funcionales altos en fibra, y antioxidantes, es por esto que para el presente proyecto se incorpora el prebiótico inulina a un producto congelado, la cual es una fibra vegetal soluble contenida principalmente en la raíz de la achicoria (Cichorium intybus), así mismo, es adicionado extracto acuoso de maíz azul, lo que le da capacidad antioxidante al mismo, debido al compuesto cianidina 3-glucosido, el ensayo llevado a cabo fue ABTS obteniendo un resultado de 40948±0.003 µmol eq. …”
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Motivos para reducir el consumo de carne en estudiantes universitarios mexicanos
Publicado 2022Enlace del recurso
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