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TENDENCIAS EN LA PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS: ALIMENTOS FUNCIONALES por Alvídrez-Morales, Alicia, González-Martínez, Blanca Edelia, Zacarias Jiménez-Salas, Zacarias Jiménez-Salas

“…Aunque la relaciónentre la dieta y la salud fue reconocida por la medicina chinahacia el año 1,000 a. de C. y con la frase "deja que laalimentación sea tu medicina y que la medicina sea tualimentación", propuesta por Hipócrates hace casi 2,500 años,actualmente existe una renovada atención en este campo (1). …”
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Las mujeres y los niños en el trabajo industrial de Monterrey por Castillo Olivares, Juan Jacobo

“…La necesidad de sustento era una de las principales razones que llevaban a númerosas mujeres y niños a emplearse en las fábricas de la entidad, algunos de cuyos propietarios se beneficiaban a falta de legislaciones adecuadas, con el incremento de una necesaria fuerza laboral y una mano de obra barata.…”
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El impacto social del teatro en Ricardo III por Guzmán García, Melissa

“…Hace unas semanas estuvo cruzando por mi mente una pregunta: ¿por qué el teatro es necesario? Al vivir una era en la que las organizaciones mundiales prevén un panorama bastante desolador para los próximos años con respecto a nuestra civilización, y al parecer, según no solo estas mismas organizaciones, sino la propia naturaleza, hay señales bastante claras de que la raza humana está al borde de la extinción.…”
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Nanobiomateriales por Meléndez Anzures, Frank Eduardo, Chávez Guerrero, Leonardo

“…En la última década, el desarrollo de biomateriales ha entrado en la era de la nanotecnología. La interfaz entre los biomateriales y la nanotecnología ha creado enormes oportunidades para mejorar la prevención, el diagnóstico y el tratamiento de enfermedades. …”
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OAXACA ANTES, EN Y DESPUES DE LA INDEPENDENCIA por Iturribarría, Jorge

“…LA POBLACIÓN de la Nueva España durante los fines del siglo XVIII y principios del siguiente era predominantemente indígena, como es sabido, Con un total de seis millones y medio de habitantes, después de los indios ocupaban el segundo y tercer lugar, demográficamente hablando, los criollos, que aportaban un millón, y luego los mestizos, que contribuían con millón y medio. …”
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Creación de la Licenciatura en Nutrición por Garza Guajardo, Juan Ramón

“…Congruente con el fenómeno social de México, la creación de la escuela buscaba formar a los profesionistas que en áreas de mayornecesidad requería el país, como lo era el campo de la nutrición, en donde se carecía de una organización académica. …”
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Personajes y lugares de mi pueblo. Historias del Río Sabinas: El Aguaje por Mascareñas Valadez, Rubén Helio

“…Cuando era niño, y más tarde en la adolescencia, me pasaba los veranos en el río Sabinas, desde el amanecer hasta ya metido el sol. …”
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Mi colaboración con los maestros Jerzy Rzedowski y Graciela Calderón en el trabajo editorial por Murillo Martínez, Rosa María

“…Rzedowski, cuando fui a una excursión al estado de Hidalgo, de las que organizaba para sus alumnos y co-laboradores en el Valle de México. Era un excursión concurrida, pero yo iba como acompañante de mi amigo en aquel entonces.…”
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Una experiencia de aprendizaje servicio en el contexto de la pandemia por covid-19 por Otero Escobar, Alma Delia, Sánchez Hernández, Guillermo Leonel, Velasco Ramírez, María Luisa

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Strategies of Dietary Supplementation for Health Management of Hybrid Striped Bass Morone Chrysops X M. Saxatilis: A Review of Research at Texas A&M University por Li, Peng, M. Gatlin III, Delbert

“…Our observation with hybrid striped bass have shown that research in this area is worthy to pursuefurther and may be very helpful for the industry.…”
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La Cuarta Revolución Industrial (4RI) y la Educación de Negocios: Un estudio comparativo de programas de posgrado en México y Estados Unidos de América por Martínez-Valdez, Ruth Isela, Catache-Mendoza, María del Carmen, Huerta-Cerda, Zita Mirthala

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Los efectos de la sentencia constitucional del juicio de amparo. por Padilla Cruz, Daniel

“…En esta investigación pretendemos establecer cuáles son los efectos que provoca una sentencia constitucional, cuáles son las repercusiones que se trasladan hacia todo el sistema jurídico, de qué depende su actualización; y cómo habrán de ajustarse los conceptos, principios e instituciones diseñados en la teoría general del proceso al proceso constitucional, específicamente, los que tienen que ver con los efectos de la sentencia constitucional del juicio de amparo.…”
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Determinantes de la demanda por transporte público y privado en el área metropolitana de monterrey por Galán González, José Raymundo

“…Este artículo muestra los determinantes en la demanda por transporte público y privado para el caso de Monterrey y su área metropolitana; para ello se estima un modelo de posesión de coches y otro de elección modal; y a partir de éstos se crean posibles escenarios que permitan ver cuáles serían las políticas de transporte que pudieran incrementar en diez puntos porcentuales el uso del transporte público, uno de los objetivos establecidos por la Subsecretaría de Transporte de Nuevo León. …”
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Miradas de mujeres mexicanas en las artes visuales y en el cine por Ayala Rojas, Laura Lucinda

“…Las Teorías de la Cultura y de los Estudios Visuales de Género son de primordial interés para dilucidar los detonantes y las consecuencias de los fenómenos que han desembocado en una nueva forma de ver. La década de los setenta es la señalada como paradigmática en el abordaje de una nueva visión de género en la que el rechazo a la neutralidad histórica es uno de los principales argumentos que generan un cambio radical de pensamiento en las mujeres artistas y cineastas.…”
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La imagen es una mirada, el cine como ejemplo de visualidad por Aguirre, Roberto, Peña y Lillo, Gustavo

“…De modo que este nuevo "objeto" resultante es mucho más complejo dado sus componentes inmateriales y bordes conceptuales; y por esta misma razón también es más difícil de definir, delimitar, mostrar y ver. Por eso mismo, su estudio es un proyecto interdisciplinario.…”
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Estudio geológico - estructural del anticlinal la Caja (área Bonanza - Providencia), Sierra Madre Oriental, Ne de Zacatecas por Ramírez Díaz, Ariel

“…Mediante el cuestionario PSIS R-5 el cual se encarga de descifrar las habilidades psicológicas como la motivación, confianza, énfasis de equipo, control de ansiedad, visualización, concentración y ansiedad en un deportista, nos dimos a la tarea de hacer comparaciones interesantes para ver si existían diferencias significativas entre rama, género, edad cronológica, experiencia deportiva y su universidad de procedencia.…”
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Optimización de las propiedades mecánicas de compositos de resina poliéster reforzados con fibras de vidrio y cargas de carbonato de calcio por González Villarreal, Mauricio

“…Este trabajo de tesis de Mauricio González se inscribe en una línea de evolución histórica que tiene que ver con el desarrollo económico de Monterrey, el estado de Nuevo León y su zona de influencia. …”
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Construcción de una escala para medir la ansiedad con indicadores de efectividad por Cañizales Mendoza, Miguel Angel

“…En este trabajo de graduación se trata de estudiar si un cuestionario puede ser transformado a una escala para medir 1 a ansí edad con indi cadores de efectivi dad organi2acional, de tal forma que permita ver la relación existente entro ambas vari ables. …”
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Oportunidades y restricciones para la acción colectiva en la lucha por la vivienda en México por Martínez, Verónica, Campillo Toledano, Claudia

“…Las diferentes oportunidades para la acción colectiva en México, especialmente las que tienen que ver con la lucha por la vivienda, son producto de escenarios políticos derivados de la relación Estado-sociedad, los cuales podrían caracterizarse en distintos tipos de Estado a partir de la transición y el cambio de modelo económico iniciado en los años ochenta del siglo XX. …”
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Los efectos de la sentencia constitucional del juicio de amparo. por Padilla Cruz, Daniel

“…En esta investigación pretendemos establecer cuáles son los efectos que provoca una sentencia constitucional, cuáles son las repercusiones que se trasladan hacia todo el sistema jurídico, de qué depende su actualización; y cómo habrán de ajustarse los conceptos, principios e instituciones diseñados en la teoría general del proceso al proceso constitucional, específicamente, los que tienen que ver con los efectos de la sentencia constitucional del juicio de amparo.…”
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