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    Desarrollo de snacks a base de fruta, fortificados con calcio mediante impregnación a vacío by Morales, C.O., Sánchez, J.C., Hernández-Carrión, M.

    Published 2023
    “…A raíz de esto, se decidió llevar a cabo el desarrollo de un snack a partir de frutas de la región (carambolo, pitahaya y manzana), presentando así una alternativa viable para minimizar la existente brecha nutricional. …”
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    Desarrollo de encapsulados de aceite de semilla de Sacha Inchi para la formulación de alimentos funcionales by Meneses-Gelves, J.A., Mendoza-Gamboa, D.F., Rodríguez-Cortina, A., Hernández-Carrión, M.

    Published 2023
    “…Este trabajo destaca el uso de tecnologías de secado innovadoras para encapsular compuestos bioactivos, lo que representa una oportunidad para el desarrollo de nuevos alimentos funcionales.…”
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    Desarrollo de un instrumento de calidad de vida para jóvenes de la Facultad de Ingeniería UAC by Gutiérrez González, Julio Antonio, Perera Abreu, Enrique, Officer Segovia, Isaac Nayib, Can Valle, Ana Rosa

    Published 2023
    “…La Universidad Autónoma de Campeche y la Facultad de Ingeniería, es una universidad pública y autónoma, abierta a México y al mundo, que contribuye con pertinencia social y calidad competitiva al desarrollo sustentable del estado de Campeche, el objetivo de esta investigación es desarrollar un instrumento de calidad de vida subjetiva en estudiantes universitarios de la Facultad de Ingeniería de la Universidad Autónoma de Campeche. …”
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    OBESIDAD EN ADOLESCENTES ESCOLARIZADOS COMO FACTOR DE RIESGO EN DESARROLLO DE DIABETES EN CIUDAD JUÁREZ, CHIHUAHUA, MÉXICO by Trejo Franco, Juana, Hinojoza Guerrero, Mateo, Flores Padilla, Luis, Ibarra, Jorge M., López Aviles, Gerardo

    Published 2012
    “…Resultados; edad ± 14 años, AFD diabetes 64 %, acantosis nigricans 7.47 %, consumo alimentos chatarra 26.5 %, sobrepeso-obesidad 35.4 %, riesgo para desarrollo de DM; mujer (OR 3.8, IC 1.85-7.77). Discusión; La población adolescente escolarizada presenta de forma alarmante problemas con sobre peso y obesidad lo que implica un riesgo para el desarrollo de diabetes mellitus tipo 2, la prevalencia encontrada fue de 9.6%, por lo que a temprana edad es fundamental promover la educación en salud sobre estilos de vida saludables. …”
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    Método hibrido de ejercicios de crossfit-halterofilia para el desarrollo de la fuerza-resistencia en Judo y Karate-do by ENCINAS TRUJILLO, MANUEL OCTAVIO, GAVOTTO NOGALES, OMAR IVAN, PLACENCIA CAMACHO, LUCIA, ANTUNEZ DOMINGUEZ, FRANCISCO JAVIER

    Published 2020
    “…Se presenta una propuesta hibrida de entrenamiento con la aplicación de ejercicios de halterofilia y crossfit para el desarrollo de la fuerza - resistencia en los equipos de judo y karate do de la Universidad de Sonora.…”
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    Implementación de estrategias de desarrollo sostenible en una empresa metalúrgica mecánica. Un estudio de caso. by Valdez-Nisno, Iliana Violeta, Buentello-Martínez, Clara Patricia, Juárez-Ibarra, Geronimo

    Published 2025
    “…Alinearse Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) y otras metas globales, muestra el compromiso de coadyuvar a un mundo equitativo y sostenible. …”
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    Marketing y Responsabilidad Social Corporativa de BIMBO entre 2019-2025 y su papel en el desarrollo regional sostenible by Morales Mendez, Jesus Alberto, Pérez Sánchez, Beatriz

    Published 2025
    “…Tras la nueva normalidad, empresas como Grupo BIMBO S.A.B. de C.V., deben implementar estrategias para que las acciones de Responsabilidad Social Corporativa (RSC) y de Marketing Social efectuadas en el periodo de crisis sanitaria, se perpetúen e impacten positivamente en el desarrollo de sus regiones de interés. Como objetivo, en esta investigación se busca analizar las estrategias de RSC y Marketing Social emprendidas por Grupo BIMBO durante el periodo 2019-2025, identificando aquellas relacionadas con la pandemia de la COVID-19 y que puedan perpetuarse para generar un impacto positivo en las regiones donde comercializan sus productos. …”
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