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    LOS ASPECTOS HUMANOS DEL ENFOQUE DE LAS NECESIDADES BÁSICAS EN EL DESARROLLO ECONÓMICO/ ¿UN CÍRCULO VICIOSO? por Cannegieter, C.A., Pérez M., R.

    Publicado 2021
    “…EL PROBLEMA DEL desarrollo económico se resume en la siguiente pregunta: ¿Qué debemos hacer para iniciar y acelerar el desarrollo económico de los países pobres? …”
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    Artículo
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    Desarrollo de snacks a base de fruta, fortificados con calcio mediante impregnación a vacío por Morales, C.O., Sánchez, J.C., Hernández-Carrión, M.

    Publicado 2023
    “…A raíz de esto, se decidió llevar a cabo el desarrollo de un snack a partir de frutas de la región (carambolo, pitahaya y manzana), presentando así una alternativa viable para minimizar la existente brecha nutricional. …”
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    Artículo
  15. 955

    Desarrollo de encapsulados de aceite de semilla de Sacha Inchi para la formulación de alimentos funcionales por Meneses-Gelves, J.A., Mendoza-Gamboa, D.F., Rodríguez-Cortina, A., Hernández-Carrión, M.

    Publicado 2023
    “…Este trabajo destaca el uso de tecnologías de secado innovadoras para encapsular compuestos bioactivos, lo que representa una oportunidad para el desarrollo de nuevos alimentos funcionales.…”
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    Artículo
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  17. 957

    Desarrollo de un instrumento de calidad de vida para jóvenes de la Facultad de Ingeniería UAC por Gutiérrez González, Julio Antonio, Perera Abreu, Enrique, Officer Segovia, Isaac Nayib, Can Valle, Ana Rosa

    Publicado 2023
    “…La Universidad Autónoma de Campeche y la Facultad de Ingeniería, es una universidad pública y autónoma, abierta a México y al mundo, que contribuye con pertinencia social y calidad competitiva al desarrollo sustentable del estado de Campeche, el objetivo de esta investigación es desarrollar un instrumento de calidad de vida subjetiva en estudiantes universitarios de la Facultad de Ingeniería de la Universidad Autónoma de Campeche. …”
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    Artículo
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