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Efecto del tratamiento térmico sobre las características tecno-funcionales de concentrados proteínicos de dos especies de frijol del género Vigna por Mancera-Castro, P., González-Cruz, L., Hernández-Acevedo, L.B., Teniente-Martínez, G., Juárez-Goiz, J.M.S., Bernardino-Nicanor, A.

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Intensidad de helmintos parásitos de Astyanax mexicanus (DE FILIPPI, 1853) colectados en la presa Rodrigo Gómez, Santiago, Nuevo León por Leal-Olvera, A.K., Galaviz-Silva, L., Molina-Garza, Z.J., González-Morales, A.C. González-Morales, Delgado-Garduño, J. A.

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Estabilidad térmica de las bacterias ácido-lácticas bajo la influencia de un emulsificante a base de monoacilgliceroles por Huerta-González, L., López-Valdez, F., Luna-Suárez, S.

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Desarrollo de un producto de panificación con harinas de leguminosas y cereales complementado con trüb por Hernández Pérez, P.J., Reyo Herrera, A., Córdova Aguilar, M.S.

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Percepción del uso de las tecnologías limpias aplicadas en la industria manufacturera en México por Morales Rodríguez, Mario Alberto, Cervantes Zubirías, Gabriela, Morales Rodríguez, José Alberto, Estrada Segovia, Guadalupe Manuel, García Arellano, Ana Patricia

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La auditoría como medio de fiscalización de las cuentas públicas mexicanas por Tamez Garza, Silverio, Montesinos Julve, Vicente

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Competitividad en la cadena de suministro en la industria de aire acondicionado y refrigeración: síntomas, reacciones y propuestas por Mayagoitia, G., Cruz, J.

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Elementos de la compensación variable que motivan a los trabajadores a incrementar su desempeño laboral basado en competencias, en las empresas japonesas de la región noreste de Mé... por del Angel, Pericles Flores, Rositas Martínez, Juan

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Alfabetización Financiera y Desempeño de las MIPYMES en el Estado de Veracruz, México por Culebro-Martínez, Román

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Factores del marketing verde que impactan en la decisión de compra de productos verdes en los estudiantes universitarios de la zona norte de México por Alvarez-Torresvalle, José Arturo, Terán-Cazares, María Mayela, Barragán-Codina, José Nicolás

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Evaluación del efecto de la naturaleza del polímero en las propiedades físico- mecánicas de laminillas de desintegración oral por González Barranco, Patricia, Esquivel Ferriño, Patricia Cristina, Cantú Cárdenas, Lucia Guadalupe, Romero Guerra, Diana Marcela, García Villarreal, Alejandra, López Martínez, Eduardo

“…Oral thin films made with starch with CMC, rapid set pectin and pullulan obtained the lowest swelling and the highest erosion indexes.Conclusion: Pullulan is the best film forming agent to formulate oral fast dissolving film of all polymers studied.…”
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Nivel y uso de las TIC en estudiantes de la FTSyDH, durante la implementación de la Estrategia Digital de la UANL por el COVID-19 por Ávila Zárate, Lydia del Carmen, Sánchez Guerrero, Hortencia Margarita, García Ramos, María Francisca, Lobo Hinojosa, María Eugenia

“…A strategy called “UANL Digital Strategy” was implemented, which was launched due to COVID-19, with the aim of giving continuity to the academic activities of all the University’s educational programs. The level and use of Information and Communication Technologies (ICTs) that students had at the time of implementation were determining factors for the success of this strategy. …”
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Una alternativa de solución al deterioro del espacio público escolar: El caso de una escuela de educación primaria de Escobedo, N. L. por Cárdenas Franco, Leonor, González Alcalá, José Ricardo, Rivera Castillo, Sonia

“…A participatory assessment (interviews, observation, field notes, mind maps, photographs; to students, parents, school administrators, community) evidenced in the case a high degree of perceived deterioration, based on which it was designed, planned, implemented and evaluated the intervention project; all this from the perspective of logical framework whose objectives are focused on sustainable equipment, actions of social participation and space maintenance initiatives. …”
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DIAGNÓSTICO DE LA CALIDAD SANITARIA DEL AGUA DE POZO EN COMUNIDADES DEL SUR DE SONORA, MÉXICO por Anduro Jordan, Julio Armando, Cantú Soto Ernesto Uriel, Ernesto Uriel, Campas Baypoli, Olga Nydia, López Cervantes, Jaime, Sánchez Machado, Dalia Isabel, Félix Fuentes, Anacleto

“…Methods: We analyzed 106 samples from 10 different communities in the Yaqui River source between June 2014 and May 2014. Results: All the samples had microbial contamination and absence of residual chlorine. …”
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EQUIDAD EN SALUD PARA EL DESARROLLO SOSTENIBLE por Becerra Posada, Francisco, J Mújica, Oscar

“…It is imperative to strengthen the action on the social determinants of health, through the progressive realization of universal health access and coverage, implementation of the intersectoral approach to Health-in-All-Policies, and by building institutional capacity to generate evidence on social determination of health and reduction of social inequalities in health. …”
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Los servicios de calidad desde la mira del estudiante en una institución de educación superior por Elizondo-Treviño, Ma del Socorro, Lozano González, Alma Rosa Lydia, López Walle, Jeanette

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La mediación familiar como herramienta para la solución pacifica y protectora de las emociones por Paredes Baltazar, Sandra Guillermina

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Formación de estudiantes de psicología en cultura de paz: aportes de los enfoques de habilidades para la vida y de responsabilidad social por Godoy Cervera, Verónica, Serrano Pereira, Mario, Campos Mota, María José, Centeno Ley, Guadalupe

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Encapuchados juveniles (anarcos y feministas): crucigrama para la comunicación política de AMLO por Sánchez-Gudiño, Hugo

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Del surco a la mesa. El Programa Nacional de Alimentación (PRONAL): crisis y contradicción política en la producción y consumo de alimentos, 1983-1988 por Pedroza Ortega, Luis Ozmar

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