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Diseño de pretratamientos antioxidantes para el secado de cascara de plátano con infrarrojo y aire caliente
Publicado 2023“…El objetivo fue diseñar un pretratamiento antioxidante empleando la metodología de superficie de respuesta y secar la cascara con aire caliente e infrarrojo. Se empleó un diseño Box-behnken con MiniTab19 para establecer las concentraciones de ácido cítrico, ascórbico y bisulfito de sodio de acuerdo con los límites establecidos por COFEPRIS. …”
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Artículo -
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Modelaje de la viruta en el proceso de maquinado, primera parte
Publicado 2001Enlace del recurso
Artículo -
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Nucleación y crecimiento unidireccional, parte I: el modelo y su validación.
Publicado 2002Enlace del recurso
Artículo -
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La evaluación de activos intangibles, parte I: los modelos
Publicado 2003“…Los activos intangibles (AI) son parte importante del valor del mercado de las empresas, su evaluación responde a la necesidad generada por el sistema contable tradicional, que sólo mide los activos físicos y rerporta información histórica.…”
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Artículo -
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De ciencia a tecnología (parte II): la interfase administrativa
Publicado 1998Enlace del recurso
Artículo -
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Los tipos de castigos en diferentes sociedades (primera parte)
Publicado 2024Enlace del recurso
Artículo -
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Los tipos de castigo en diferentes sociedades (segunda parte)
Publicado 2024Enlace del recurso
Artículo -
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Prevalencia de obesidad en adolescentes y obesidad de los padres
Publicado 2006Enlace del recurso
Tesis -
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La figura del padre terrible en la fijación del carácter pregenital
Publicado 2012Enlace del recurso
Tesis -
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