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Evaluación del antagonismo de microbiota marina contra Vibrio parahaemolyticus y Vibrio harveyi, patógenos de camarón (Litopenaeus vannamei Boone, 1931) por Galaviz Silva, Lucio, Soto Marfileño, Karla Alejandra, Espinosa Mata, Arturo, Molina Garza, Zinnia Judith

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Los ácidos grasos y sus implicaciones en la salud. por Gallegos Garza, Melissa Montserrat, Ruiz Mata, Caroline Kim, García Márquez, Eristeo, Báez González, Juan Gabriel

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Diseño de un alimento con el uso de ingredientes vegetales con aportes de aminoácidos esenciales de la carne como una alternativa a reducir su consumo. por Durán Lugo, Reyna, Flores Fernández, J., Báez González, Juan Gabriel

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Evaluación sensorial de prototipo de bebida de lechuga (Lactuca Sativa) utilizando lechuga congelada y refrigerada. por Amaya Guerra, Carlos Abel, Leal Villalón, N. M., Lozano Medellín, M., Martínez García, K.M., Rodríguez Cuevas, A. A.

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Caracterización de espumas aplicadas en la panificación: Propiedades reológicas y estabilidad. por Meza Hernández, D. G., Perez Trujillo, L. G., Lozano Bernal, E. E., Flores Alemán, R., Gallardo Rivera, Claudia T., Báez González, Juan Gabriel, García Alanís, Karla G., Amaya Guerra, Carlos Abel

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Capacidad antioxidante de péptidos obtenidos de hidrolizados de tilapia con bromelina y papaína. por Arias, A., Pérez, S., López, O., Mendoza Villarreal, R., Aguilera, C.

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Síntesis y caracterización de amidas quirales derivadas de la (S)-fenilalanina, evaluación de su actividad antibacteriana in vitro por Ontiveros Castillo, Karen Guadalupe

“…Miguel Ángel Muñoz Hernández. Las pruebas biológicas se realizaron en el Laboratorio de Microbiología 4 de la Facultad de Ciencias Químicas de la Universidad Autónoma de Nuevo León con la asesoría de la Dra. …”
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Síntesis y caracterización de amidas quirales derivadas de la (S)-fenilalanina, evaluación de su actividad antibacteriana in vitro por Ontiveros Castillo, Karen Guadalupe

“…Miguel Ángel Muñoz Hernández. Las pruebas biológicas se realizaron en el Laboratorio de Microbiología 4 de la Facultad de Ciencias Químicas de la Universidad Autónoma de Nuevo León con la asesoría de la Dra. …”
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Taurine: an Amino Acid Rich in Fish Meal por Divakaran, Subramanian

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Factores que Afectan la Excreción Nitrogenada en Teleósteos y Crustáceos por J. Kaushik, Sadasivam

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El Uso de Suplementos Enzimáticos en Dietas para Camarón por Allen Davis, D., Lyle Johnston, W., R. Arnold, Connie

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Producción de Alimentos Para Camarón Estables en el Agua por Devresse, Bernard

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Alimentos y Estrategias de Alimentación para Reproductores y Juveniles de Peces Marinos por Castelló-Orvay,, Francesc

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LOCALIZACION, CARACTERIZACION Y EVALUACION DEL POTENCIAL EXTRACTIVO DE ARTEMIA EN IBEROAMÉRICA CON DESTINO A LA ACUICULTURA PROYECTO CYTED II-A/2. SUBPROGRAMA II: ACUICULTURA por Domenech, Francisco Amat

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Nutrigenomic Approaches Improve the Efficiency of Soybean Meal Utilization in Salmonids Aquaculture por Kumar, Vikas, Overturf, Kenneth, Kajbaf, Kimia

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Avances en nutrición del langostino Macrobrachium acanthurus por Frías Gómez, Susana Alejandra, Powell, Madison S., Hernández Hernández , Luis Héctor

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Modelizando el Biorreactor; o cómo Conocer Mejor el Digestivo de sus Peces por Moyano, Fco.Javier

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Estado Actual del Uso de Biopelículas y Bioflóculos en el Cultivo de Camarón por Martínez Córdova, Luis Rafael, Martínez Porchas, Marcel, López Elías, José Antonio, Miranda Baeza, Anselmo, Ballester, Eduardo

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Ambiente urbano: ¿sustentable? por Cantú-Martínez, Pedro César

“…De ahí que el medio urbano sea la consecuencia de la inconmensurable acción del ser humano sobre un espacio fisiográfico, generalmente reducido y localizado, donde es perceptible una descomunal e intensa interacción de los conglomerados humanos con las dimensiones tanto fisicoquímicas como biológicas del entorno natural, lo cual desencadena una relación caracterizada por las tensiones emanadas de los agentes socioeconómicos, políticos y jurídicos, que regulan el comportamiento de la sociedad humana.…”
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FAUSTINO MIRANDA: Una Vida Dedicada a la Botánica por Alvarado Vázquez, Marco A., Salcedo Martínez, Sergio M., Vargas López, Victor Ramón

“…  Debido a la guerra civil española en 1939 se vio obligado a emigrar a México en donde trabajó como profesor en diversas instituciones como Instituto de Biología de la UNAM, la Escuela Normal Superior, la Facultad de Ciencias de la UNAM y la Escuela Nacional de Ciencias Biológicas del Instituto Politécnico Nacional. Como investigador, se ocupó del estudio de la vegetación terrestre mexicana y muy especialmente de la del Estado de Chiapas. …”
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