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    Caracterización Fisicoquímica y efecto de la cocción en propiedades nutricionales del frijol Vigna umbellata Thumb. por García Alanís, Karla G., Báez González, Juan Gabriel, Gallardo Rivera, Claudia Tomasa, García Solano, N. F., Walle Castro, A. V., Martínez García, M. K., Hernández Cortés, N. A.

    Publicado 2019
    “…En el presente estudio, se obtuvieron semillas de frijol Vigna umbellata Thumb semicultivado en Alta Verapaz, Guatemala y utilizando métodos oficiales de la AOAC, se evaluaron sus características fisicoquímicas-nutricionales y el efecto del proceso de cocción sobre el contenido nutrimental. …”
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    Efecto de siete dietas populares en el peso y la composición corporal en adultos: Una revisión sistemática por Winterman Hemilson, Bertha, Ramírez López, Erik, Medellín Guerrero, Alpha Berenice

    Publicado 2021
    “…Si una dieta ofrece reducir de peso en un periodo corto, se le define como dieta de moda o milagro. No es claro su efecto en el peso y la composición corporal (CC). …”
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    Artículo
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