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  2. 942

    Comparación sensorial de una bebida fermentada de Maíz (Tejuino) y una bebida fermentada de sorgo rojo por Cuevas-Guevara, M. de L., Mendoza-Gamiño, H., Espitia-Orozco , F.J., Ramos-Del Villar, I.N.

    Publicado 2023
    “…Esta bebida ha demostrado tener un alto valor nutricional y además un valor agregado al tener diversos microorganismos de origen probiótico dentro de ella, por lo cual elaborar una bebida fermentada de sorgo rojo utilizando la misma metodología nos podría generar, una bebida con características similares, ya que el sorgo le conferirá un alto valor proteico y una fuente rica de carbohidratos. …”
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    Artículo
  3. 943

    Patrones de sismicidad en la curvatura de Monterrey, noreste de México por Ramos Zuñiga, Luis Gerardo, Medina Ferrusquía, Hugo C., Montalvo Arrieta, Juan Carlos

    Publicado 2012
    “…Sin embargo, existe la evidencia histórica de la ocurrencia de temblores desde hace más de 160 años, la cual ha sido confirmada a partir de la instalación de la estación sismológica LNIG en enero de 2006 (Servicio Sismológico Nacional). …”
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    Artículo
  4. 944

    Diagnóstico situacional: Violencia en niños como factor de riesgo en una escuela primaria del área metropolitana de Monterrey. por Rodríguez Cerda, Juanita Josefina, Balderas Rodríguez, Tabita, Cerda Pequeño, Elida María

    Publicado 2016
    “…En este artículo se hace referencia a la violencia como factor de riesgo que puede generarse en la infancia, teniendo como base la experiencia de alumnos de una escuela primaria del Municipio de San Nicolás de los Garza, Nuevo León. …”
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    Artículo
  5. 945

    Análisis de los factores asociados a la violencia en la vejez y el acceso a los servicios de salud. por Cenobio García, Felipe de Jesús, de la Vega Sánchez, Alma Lidia, Arreola Torres, Felipe

    Publicado 2024
    “…Entre los resultados, se identificaron 3 grupos de riesgo, 35 municipios con riesgo alto y 33 en riesgo medio, es decir el 81% de los municipios. …”
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    Artículo
  6. 946

    Transferencia de calor en moldes para productos de vidrio por Valdez Muñoz, Daniel

    Publicado 2014
    “…El prensado es una de las maneras más comunes para moldear el vidrio en forma de un producto. Este proceso se hace con máquinas que utilizan moldes diseñados para este propósito y condiciones de operación específicas para que el vidrio se forme sin defectos. …”
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    Tesis
  7. 947

    Transferencia de calor en moldes para productos de vidrio por Valdez Muñoz, Daniel

    Publicado 2014
    “…El prensado es una de las maneras más comunes para moldear el vidrio en forma de un producto. Este proceso se hace con máquinas que utilizan moldes diseñados para este propósito y condiciones de operación específicas para que el vidrio se forme sin defectos. …”
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    Tesis
  8. 948

    Potential oxygen-carrying complexes by desing por Rosas García, Víctor Manuel, Elizondo Martínez, Perla, Pérez Rodríguez, Nancy, Nájera Martínez, Blanca

    Publicado 2012
    “…The ability of these metallic complexes to act as O2 carriers was determined. From the results, the complexes of the Co(II), Fe(II) and Cu(II) with salen are able to transport oxygen with an ordering of Co(II)>Fe(II)>Cu(II)regarding the capacity to carry O2. …”
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    Artículo
  9. 949

    Barreras personales y ambientales para la práctica de actividad física en adultos mexicanos por Ceballos Gurrola, Oswaldo, Medina Rodríguez, Rosa Elena, Enríquez Reyna, María Cristina, Ceballos Medina, Oswaldo

    “…The goal of this job it was to know the personal and social factors that act as barriers for the practice of healthy physical activities among Mexican adult population. …”
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    Sección de libro.
  10. 950

    Definición y establecimiento formal de la engineering educación en México por Cázares Rangel, V. M.

    Publicado 2004
    “…La Engineering Education aparece formalmente como una rama hace treinta años en unas pocas universidades de los EUA. …”
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    Artículo
  11. 951

    Haciendo que la frontera sur sea americana, y México también.: Una lectura de Chatfield’s Twin Cities of the Border por Zárate Ruiz, Arturo

    Publicado 2021
    “…Chatfield sobre Estados Unidos, México y su frontera compartida, como aparecen en su folleto de 1893 The Twin Cities,Brownsville, Texas, Matamoros, Mexico, of the Border, and the Country of the Lower Rio Grande: que la región texana limítrofe con México entonces estaba totalmente americanizada, además, que el lado mexicano de la frontera estaba atravesando un proceso de americanización muy necesario para los negocios, proceso que desde esa región se extendería a toda América, algo muy conveniente para los capitalistas estadounidenses.La identificación de esos puntos de vista se hace, aquí, resaltándolos a través de la lectura del texto mismo, reservando en gran medida su juicio a los lectores que revisen lo que el autor de este ensayo ha enfatizado.…”
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    Artículo
  12. 952

    A Doscientos años de la Enseñanza de la Ciencia Jurídica Nuevoleonesa. Un reconocimiento desde la Ciencia Criminológica. por ´Zaragoza Huerta, José, Salinas Garza, Juan Ángel, Hernández Castillo, Gil David, Cabello-Tijerina, Paris A.

    Publicado 2024
    “…Se hace un reconocimiento desde la ciencia criminológica a la conmemoración de los 200 años en que se realizó La Primera Cátedra en Derecho en el estado de Nuevo León, la que representa en antecedente de la actual Facultad de Derecho y Criminología. …”
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    Artículo
  13. 953

    Una Valoración de la Laguna de Estabilización en la Localidad Urbana: San Pedro de la Cueva. Sonora por Favela, Aracely, Ojeda, Arturo, Quintana, Jesús, Morales, Elzabeth

    Publicado 2017
    “…El caso de estudio, es la laguna de estabilización de la localidad urbana San Pedro de la Cueva, Sonora, México. Se hace mención de las consideraciones valuatoria en materia de infraestructura hidráulica, para integrar el avalúo que determina el valor de una laguna de estabilización.…”
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    Artículo
  14. 954

    Alejandro Víctor Carmona Flores fotógrafo de imaginarios saltillences por Carmona Ochoa, Gabriela

    Publicado 2017
    “…Ante los desafíos existentes donde las ciudades son edificadas, intervenidas, construidas sin discutir previamente su naturaleza o los cimientos teórico históricos sobre los que los creadores las están erigiendo, ante estas obras arquitectónicas-urbanas que nos afectan a todos los que habitamos las metrópolis, es donde surge la necesidad de realizar investigaciones histórico regionales que nos brinden bases para resolver los problemas tanto de diseño y de planeación urbana que tienen actualmente las ciudades. Este trabajo hace una análisis del imaginario urbano a través del archivo fotográfico del Alejandro V. …”
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    Artículo
  15. 955

    Arquitectura, arte y papel. por Manjarrés, Maritza Granados

    Publicado 2017
    “…A través de una reflexión sobre la constitución de saberes como un lugar que debe ser pensado como común y su robustecimiento en la oportunidad que surge de que dicha constitución se haga por fuera de una disciplina específica y transgreda los límites propios, se presentan los resultados del proyecto mencionado que fue socializado en el Paper Art Fest de Sofía de 2015 en una instalación. Finalmente, se hace una reflexión sobre la aparición de la indisciplina como un lugar de oportunidad para pensar como cruzar las fronteras de un saber específico y fundar nuevos conocimientos que sean concebidos desde la complejidad de las relaciones tanto disciplinares como humanas.…”
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    Artículo
  16. 956

    ¿Es la política social una causa de la informalidad en México? por Esquivel Hernández, Gerardo

    Publicado 2008
    “…Sin embargo, esta hipótesis parte del supuesto de la existencia de mercados laborales integrados y competitivos en una economía. En este trabajo, se hace una prueba empírica de dicho supuesto para el caso de México y, se encuentra evidencia de que existe un premio salarial en el mercado laboral formal, es decir, que individuos con características similares ganan más cuando trabajan en el sector formal de la economía que cuando lo hacen en la informalidad. …”
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    Artículo
  17. 957

    Veinte años de estancamiento en la distribución del ingreso de las familias Mexicanas Un enfoque de microdatos por Vargas Téllez, César Octavio

    Publicado 2009
    “…Resumen El presente trabajo hace un análisis detallado de la evolución del ingreso total de las familias Mexicanas en los veinte años que han marcado el cambio estructural de la economía. …”
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    Artículo
  18. 958

    MODERNIDAD: ¿Qué es modernidad? por Sandoval, Ricardo

    Publicado 2022
    “…Cuando se acude a los libros de historia para consultar alguna fecha o dato relacionados con acontecimientos del pasado, es común encontrar libros enmarcados con títulos como: Historia moderna, en donde se comienzan a narrar algunos de los hechos que el autor considera como más importantes y que han ocurrido a partir de un periodo tomado arbitrariamente en el tiempo. …”
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    Artículo
  19. 959

    GÓNGORA AL OTRO LADO DEL ESPEJO. UNA LECTURA DE EL POLIFEMO (EL NUEVO ARTE DE ESCRIBIR POEMAS) por Villarreal, José J

    Publicado 2023
    “…Y NO IMPORTA LA DIRECCIÓN DEL RÍO, lo que vale es que agua lleve, y el lecho de don Juan de Arguijo suena, hace rodar sus pulidas, nunca contrahechas, sólo esdrujularias perlas por entre los rojos clásicos, por esa nostalgia erudita que pinta los recargados lienzos de una Troya en llamas. …”
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  20. 960

    Uso de la Langostilla Roja Pleuroncodes planipes en la Nutrición de Organismos Acuáticos por Civera, R., Goytortúa, E, Rocha, S, Nolasco, H, Vega-Villasante, F., Balart, E., Amador, E., Ponce, G, Colado, G., Lucero, J., Rodriguez, C., Solano, J, Flores-Tom, A., Monroy, J., Coral, G.

    Publicado 2019
    “…El Centro de Investigaciones Biológicas del Noroeste (CIBNOR) ha venido estudiando la Biología,Ecología y aprovechamiento de langostilla (Pleuroncodes planipes) desde hace varios años y losresultados demuestran que puede ser considerada como el decápodo bentónico más abundante deMéxico. …”
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