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Nuevo modelo de negocios gastronómico. Las Dark Kitchen. Ventajas y desafíos
Publicado 2022Enlace del recurso
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Diseño del proceso productivo de una PyME del sector gastronómico alineado a la cadena de suministro.
Publicado 2018“…Este proyecto de tesis realiza un análisis de la importancia de diseñar el proceso productivo de una PYME del sector gastronómico alineado a la cadena de suministro, que le permita encontrar una manera de producir bienes que cumplan con los requerimientos de los clientes, las especificaciones del producto dentro del costo y otras restricciones administrativas, mediante el uso de diferentes herramientas y la adaptación del método de planeación sistemática simplificada de distribución (PSSD) con apoyo de la simulación, en donde se espera obtener como resultado la comprobación de que la calidad teórica y experimental de la investigación es una buena alternativa a la solución del problema.…”
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Tesis -
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Diseño del proceso productivo de una PyME del sector gastronómico alineado a la cadena de suministro.
Publicado 2018“…Este proyecto de tesis realiza un análisis de la importancia de diseñar el proceso productivo de una PYME del sector gastronómico alineado a la cadena de suministro, que le permita encontrar una manera de producir bienes que cumplan con los requerimientos de los clientes, las especificaciones del producto dentro del costo y otras restricciones administrativas, mediante el uso de diferentes herramientas y la adaptación del método de planeación sistemática simplificada de distribución (PSSD) con apoyo de la simulación, en donde se espera obtener como resultado la comprobación de que la calidad teórica y experimental de la investigación es una buena alternativa a la solución del problema.…”
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Tesis -
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Juan Edmundo Maldonado Pérez
Publicado 2022“…El primer alumno egresado y titulado como ingeniero agrónomo de la Máxima Casa de Estudios, cuyos orígenes están en el campo, desarrolló una destacada trayectoria profesional ocupando puestos desde los que realizó acciones de apoyo y fomento agrícola y ganadero…”
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Artículo -
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De cómo cumplir un sueño en investigación de frontera. : Entrevista al doctor Fabián Fernández-Luqueño
Publicado 2023“…Fabián Fernández-Luqueño es ingeniero agrónomo, especialista en suelos, por la Universidad Autónoma Chapingo, y doctor en Biotecnología por el Cinvestav Zacatenco. …”
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Artículo -
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La importancia del contexto y los conocimientos locales para la investigación y evaluación.: Entrevista al doctor Aurelio León Merino
Publicado 2023“…El doctor León Merino es ingeniero agrónomo por la Universidad Autónoma de Chapingo, con especialidad en Economía Agrícola. …”
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Artículo -
14
De Oaxaca a Michigan: conocimientos, prácticas y cultura para hacer Entomología.: Entrevista al doctor David Mota Sánchez
Publicado 2023“…David Mota Sánchez es ingeniero agrónomo, con especialidad en Parasitología Agrícola, por la Universidad Autónoma de Chapingo, y doctor en Entomología por la Universidad del Estado de Michigan, donde es profesor asociado de este Departamento. …”
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Artículo -
15
DEL CABRITO A LA BIOLOGÍA SINTÉTICA. TRAYECTORIA EMPRESARIAL DE ALFONSO ROMO
Publicado 2020“…Con esta mira trataré de caracterizar la historia empresarial de Alfonso Romo Garza, ingeniero agrónomo egresado del Tec de Monterrey en los años setenta del siglo pasado y fundador del grupo Pulsar. …”
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La agricultura protegida, ¿herramienta para aumentar la producción de alimentos? Entrevista al maestro Aurelio Bastida Tapia
Publicado 2021“…El maestro Aurelio Bastida Tapia es ingeniero agrónomo, especialista en bosques, por la Universidad Autónoma de Chapingo (UACh), tiene estudios de maestría en Edafología por el Colegio de Posgraduados y doctorado en Mecanización y Estructura de Invernaderos por la Universidad Politécnica de Valencia, España. …”
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Patrimonio Cultural de la Universidad Autónoma de Nuevo León: Vitrales, Relieves, Murales, Esculturas, Pinturas, Obra Gráfica TOMO 1
Publicado 2013“…El patrimonio cultural de una comunidad se define por la herencia dejada por los antecesores en las tradiciones, costumbres y usos, vinculadas con la identidad e historia, reconocibles a través de un amplio registro que va desde lo arquitectónico, industrial, gastronómico hasta la diversidad de manifestaciones artísticas en la pintura, la escultura, la música, el teatro, la literatura y muchas otras.…”
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Libro -
18
Patrimonio Cultural de la Universidad Autónoma de Nuevo León: Vitrales, Relieves, Murales, Esculturas, Pinturas, Obra Gráfica TOMO 1
Publicado 2013“…El patrimonio cultural de una comunidad se define por la herencia dejada por los antecesores en las tradiciones, costumbres y usos, vinculadas con la identidad e historia, reconocibles a través de un amplio registro que va desde lo arquitectónico, industrial, gastronómico hasta la diversidad de manifestaciones artísticas en la pintura, la escultura, la música, el teatro, la literatura y muchas otras.…”
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Libro -
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UM SILENCIO QUE NÃO SILENCIA
Publicado 2021“…No mundo atual desespi ritualizado e alucinado por quantidades astronómicas, este povo, por ser nu mericamente inexpressivo, está condenado ao esquecimento. …”
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EL IMPACTO ECONÓMICO, A TRAVÉS DEL DISEÑO DE CIRCUITOS TURÍSTICOS ALTERNATIVOS, DENTRO DE LA CABECERA MUNICIPAL DE OCOSINGO; CHIAPAS
Publicado 2018“…En este sentido, es necesario contar con la demanda turistica suficiente, que se sienta atraída por el producto turístico, así mismo, se busca diseñar estrategias de comercialización, a través del diseño de un circuito turístico alternativo, que permita ofertar una gama diversa de actividades tales como; turismo gastronómico, turismo rural y turismo de naturaleza, logrando la diversificación de la oferta turistica dentro del municipio de Ocosingo, Chiapas.…”
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