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Análisis de mercado y sensorial de pasta con harina de amaranto fortificada con suero de leche
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382
Concentrado de proteína vegetal en polvo saborizado con cacao natural y Stevia: Un suplemento apto para veganos
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383
Evaluación de las propiedades fisicoquímicas y sensoriales de Nuggets de conejo usando harina de Okara de garbanzo
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384
Métodos para evaluar la biodisponibilidad, la bioaccesibilidad y el valor nutricional de suplementos alimenticios
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385
Análisis fitoquímico y evaluación antidiabética de los palmitos de Chamaedorea tepejilote
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386
Determinación de actividad antioxidante en alimentos funcionales
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387
Elaboración de una microencapsulación por gelación iónica a base de Kale (Brassica oleracea var. Sabellica)
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388
Desarrollo de un producto de panificación con harinas de leguminosas y cereales complementado con trüb
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389
Formulación de un producto lácteo a partir de pitahaya amarilla y sus subproductos
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390
Efecto de los pretratamientos físico, químico y biológico, en la hidrólisis enzimática de la cáscara de piña (Ananas comosus)
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391
Análisis del perfil de aminoácidos de mieles de México por CLAR/F como estrategia para la determinación del origen geográfico
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392
Desarrollo de un método de extracción por la técnica de MEPS para polifenoles en miel
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393
Estudio de los atributos fisicoquímicos de calidad que influyen en la vida útil de muffins de vainilla
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394
Los acuerdos conclusivos como forma alternativa de solución del conflicto hacendario en México.
“... pericial contradictoria, de las actas con acuerdo, de las actas de conformidad según la legislación...”
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Tesis

395
Los acuerdos conclusivos como forma alternativa de solución del conflicto hacendario en México.
“... pericial contradictoria, de las actas con acuerdo, de las actas de conformidad según la legislación...”
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Tesis

396
Efecto del tratamiento térmico sobre las características tecno-funcionales de concentrados proteínicos de dos especies de frijol del género Vigna
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397
Propiedades tecnofuncionales de la cáscara de tuna cardona (Opuntia streptacantha) y su aplicación en un chorizo mexicano
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398
Diseño de pretratamientos antioxidantes para el secado de cascara de plátano con infrarrojo y aire caliente
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399
Efecto de hidrocoloides en textura de masa de maíz-quínoa como propuesta para mejoramiento de calidad proteica
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400
Comparación de la recuperación de células de Salmonella adheridas al tomate Roma con el uso de ultrasonido y vortex
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