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La cultura hecha comida: soul food, historia y relevancia por Medrano Castro, Angel Eduardo

“…A propósito de este trabajo, revisaremos sobre los antecedentes y la propia historia del resultado del “crisol americano”: la soul food, además de hacer una revisión al propio concepto de soul food, el impacto y valor cultural de la soul food como producto de la implantación de las sociedades provenientes de África al continente americano, sus elementos más representativos y distintivos, la diferenciación entre lo que corresponde a la soul food y la conocida como southern food por medio de un análisis historiográfico y cultural que nos lleve a una reflexión sobre su valor como factor de identidad para la comunidad afroamericana.…”
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Aplicación de diseño de experimentos para el análisis de secado de un producto por Garza Villegas, Juan Baldemar

“…El artículo expone un estudio realizado sobre el pintado de un producto, para determinar en qué niveles de los factores se minimiza el tiempo de espera para el secado total. …”
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Estrategias fiscales aplicadas a los modelos de compensación laboral de las empresas transnacionales por Tolentino, Oscar

“…Bajo esta realidad, el diseño e implementación de tales estrategias fiscales constituyen un factor a considerar para el futuro económico local y el bienestar patrimonial de la población económicamente activa.…”
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Sustentabilidad Fantasma: Ilustración y Ecoart por Ríos Martínez, Patricia Vianey

“…Se verá información esencial de sus antecedentes, como su origen y etapas, y se analizará el factor de sustentabilidad que radica en ella. Serán mencionados los materiales contaminantes que son comúnmente usados en la elaboración artística y en el ensamblaje de los ejemplares, como alternativas sustentables para éstos; así como también se hará enfoque a la corriente artística del “EcoArt” (arte ecológico) y sus aportaciones a la sustentabilidad. …”
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Liderazgo Creativo en Empresas de Diseño Gráfico por Delgado Cantú, Verónica Lizett

“…El diseño se está convirtiendo en un factor estratégico del desarrollo empresarial, lo cual ha propiciado un mayor crecimiento en la industria creativa. …”
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Enfermedad pulmonar obstructiva crónica y cocción de alimentos con biomasa: Un problema transdisciplinar por Ramirez Roldan, Sebastian

“…Introducción: La enfermedad pulmonar obstructiva crónica es una de las principales causas de mortalidad a nivel mundial, clásicamente asociada al tabaquismo, los datos indican su importante relación con la inhalación de productos de la combustión de material de biomasa, en el contexto de poblaciones rurales con limitación en el acceso a energías limpias la preparación de alimentos se convierte en factor de riesgo para el padecimiento de esta patología. …”
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Calidad sanitaria del agua en tiempos de sequía: un aspecto que nos atañe a todos por Cabello Ruiz, Ethel Daniela, Urueta Santana, Fernanda Amairani, Sánchez García, Eduardo, Castillo Hernández, Sandra Loruhama

“…Se presentaron diversos incidentes de salud pública en donde el consumo de agua se consideró un factor en común. La presente investigación tiene como objetivo determinar el impacto de la sequía en la potabilidad del agua suministrada por la red pública de Monterrey y su zona metropolitana, con el fin de sensibilizar a la población sobre los riesgos sanitarios asociados y promover medidas preventivas, contribuyendo de esta forma al fortalecimiento de la conciencia ambiental y social, informando y promoviendo el compromiso y la responsabilidad con el uso sostenible del recurso del agua.…”
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Frequency of metabolic syndrome in women treated at the Menopause Clinic of the “Dr. José Eleuterio González” University Hospital of the UANL in Northeastern Mexico por Cervantes Flores, Maribel, Vázquez Méndez, Juana, Saldívar Rodríguez, Donato, Vidal Gutiérrez, Oscar, González Carrillo, I. Y., Guerrero González, Geraldina

“…We found a frequency of MS of 38.1%, the risk factor most often found was low HDL-cholesterol (62.5%), followed by obesity (46.5%), hypercholesterolemia (42.3%), hyperglycemia (11.5%), and hypertension (7.7%). …”
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La política de vivienda social en México desde la perspectiva funcional gubernamental (The policy of social housing in México from the government functional perspective) por Leal Iga, Jorge

“…Based on the methodology used in this study it´s detected four moments in México´s social housing policy that have a common factor in a consistent way when the "Howard Jacob Karger & David Stoesz" social policy analysis model is used. …”
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Aplicación de diseño de experimentos para el análisis de secado de un producto (Experiment design application for analysis of the drying a product) por Garza Villegas, Juan Baldemar

“…The article presents a study of the painting of a product, to determine which factor levels minimizing waiting time for complete drying. …”
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Validación de una escala para medir actitud hacia la infidelidad en personas mexicanas casadas de Monterrey por Moral de la Rubia, José

“…Se ha propuesto que la actitud de rechazo hacia la infi delidad actúa como factor protector de sexo extradiádico, el cual puede tener efectos negativos para la estabilidad de la pareja. …”
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Cotransfected human chondrocytes: over-expression of IGF-I and SOX9 enhances the synthesis of cartilage matrix components collagen-II and glycosaminoglycans por Simental Mendía, M., Lara Arias, J., Álvarez Lozano, E., Said Fernández, S., Soto Domínguez, A., Padilla Rivas, G. R., Martínez Rodríguez, H. G.

“…Insulin-like growth factor I (IGF-I) and transcription factor SOX9 are essential for the synthesis of cartilage matrix, chondrocyte proliferation, and phenotype maintenance. …”
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̈Riesgo de enfermedad cardiovascular en pacientes con asma mal controlada: Estudio observacional retrospectivo en una cohorte de 5 años" por Jiménez Luna, Hefzi Aranza

“…La evidencia ha descrito que muchos factores en su fisiopatología están compartida por ambas enfermedades, por lo que se sospecha de que tiene un factor en común. …”
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Efecto de la inercia térmica de la envolvente sobre la climatización de edificios comerciales. por Olvera Arévalo, Rafael

“…La inercia térmica de la masa contenida en la envolvente es uno de muchos factores que determinan la climatización del edificio, por ello, es necesario tener una forma de diferenciar la influencia específica de cada factor. …”
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Invarianza factorial de la TEOSQ en jóvenes deportistas mexicanos y españoles por Tristán Rodríguez, José Leandro, López Walle, Jeanette M., Isabel Castillo, Inés Tomás, Balaguer Solá, Isabel

“…This study examines factorial validity and reliability of teosq in the case of Spanish (n = 563) and Mexican (n = 553) junior athletes. The factor structure, factor loadings and intercepts of the instrument can be considered invariant across groups. …”
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Desarrollo de competencias generales y específicas, mediante el uso de las tecnologías de la información, en la formación de ingenieros por Martínez Alonso, Gabriel Fernando, Monsiváis Pérez, Andrés, Garza Garza, Juan Ángel

“…Se concluye que las actividades con TI permiten no solo el desarrollo de competencias específicas, sino que además promueven el desarrollo de competencias generales referidas al propio uso de las mismas, lo cual es un factor importante a la hora de seleccionarlas para la impartición de las clases. …”
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El impacto del campo en la práctica del psicólogo escolar the impact of field in the school psychologist practice por Ancer Elizondo, Leticia, Muñiz García, Manuel G.

“…El fundamento teórico es el Modelo de Pierre Bourdieu que postula que el campo es un factor importante en la generación de la práctica. …”
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La política de vivienda social en México desde la perspectiva funcional gubernamental = The policy of social housing in México from the government functional perspective por Leal Iga, Jorge

“…Based on the methodology used in this study it´s detected four moments in México´s social housing policy that have a common factor in a consistent way when the "Howard Jacob Karger & David Stoesz" social policy analysis model is used.…”
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̈Riesgo de enfermedad cardiovascular en pacientes con asma mal controlada: Estudio observacional retrospectivo en una cohorte de 5 años" por Jiménez Luna, Hefzi Aranza

“…La evidencia ha descrito que muchos factores en su fisiopatología están compartida por ambas enfermedades, por lo que se sospecha de que tiene un factor en común. …”
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Efecto de la inercia térmica de la envolvente sobre la climatización de edificios comerciales. por Olvera Arévalo, Rafael

“…La inercia térmica de la masa contenida en la envolvente es uno de muchos factores que determinan la climatización del edificio, por ello, es necesario tener una forma de diferenciar la influencia específica de cada factor. …”
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