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Desarrollo de un producto de panificación con harinas de leguminosas y cereales complementado con trüb
Published 2023“…Se propuso desarrollar un producto de panificación de harinas de cereales y leguminosas y trüb, que es un subproducto de proceso de elaboración de cerveza cuya composición presenta predominantemente aminoácidos ácidos, aminoácidos alifáticos, taninos y compuestos polifenólicos. …”
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682
Modificación del Catalizador "WO3/TiO2 con Carbono, Síntesis, Caracterización y Evaluación de sus Propiedades Texturales.
Published 2015“…El contenido de carbono fue determinado mediante análisis elemental por la técnica de combustión y comparado con la composición química analizada por EDX. Los resultados obtenidos indican que con la adición de 2 y 14% de carbono durante la síntesis, sólo se incorpora 0.1 y 0.18 % de C respectivamente, en la red cristalina del TiO2. …”
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683
Efecto del consumo materno de una dieta de cafetería sobre la microbiota intestinal en la descendencia macho
Published 2025“…Introducción: Algunos de los factores más importantes que determinan la composición de la microbiota intestinal son el estilo de vida y la alimentación, programando a la descendencia al desarrollo de enfermedades en la edad adulta. …”
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684
Efectos de los ingresos no reportados en el nivel y tendencia de la pobreza laboral en México
Published 2013“…Si la población que no declara ingresos es una muestra aleatoria o bien la composición de la misma no cambia, esto no afectaría la tendencia en el ingreso promedio de la población o en las mediciones de pobreza y desigualdad. …”
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685
Determinación de las condiciones de vitrificación del sistema de BaO-TiO₂-Nb₅, con adiciones de AI₂O₃ y B₂O₃, para la generación de precursores dieléctricos
Published 2015“…Conclusiones y contribuciones: Se obtuvieron vidrios estables en el rango de composición (en% peso) 50BaO-25Nb2O3-25TiO2 con adiciones del 5, 10, 15 y 20% en peso de B2O3, mediante un tratamiento térmico a 1450°C por 2 horas para producir un material homogéneo, dado que se obtuvieron vidrio estables solo con la adición de B2O3 se optó por omitir el Al2O3. …”
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686
Características antropométricas de jugadores mexicanos universitarios de balonmano por posición de juego
Published 2016“…Se realizaron mediciones antropométrcias con la técnica de la International Society for the Advancement of Kinanthropetry (ISAK), donde se midió peso, talla, pliegues, circunferencias y diámetros, para obtener la composición corporal de cinco compartimentos (muscular, adiposa, residual, ósea y piel) y el somatotipo de Heath-Carter con sus 3 biotipos (endomorfismo, mesomorfismo y ectomorfismo). …”
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687
Biomarcadores moleculares en la predicción de sarcopenia
Published 2017“…A lo largo de la vida se presentan diferentes cambios a nivel de composición corporal, siendo más notorios durante el proceso de envejecimiento. …”
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688
Efecto de la incorporación de harinas de origen vegetal sobre las propiedades tecnofuncionales y actividad biológica en un modelo cárnico.
Published 2019“…Se diseño un modelo cárnico con la incormporacion de la harina de berenjena como extensor cárnico, se realizó la evaluación sensorial, el analisis de la composición bromatológica y capacidad antioxidante, se evaluó la capacidad de retención de agua de la harina en el producto final. …”
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689
Análisis comparado de las corrientes arquitectónicas de la segunda mitad del siglo XX : funcionalismo de los años 40´s frente al regionalismo crítico de los años 80´s y 90´s (casos...
Published 2006“…Un análisis en forma comparativa muestra el transcurso del tiempo e ideas determinadas de los aspectos de diseño en un mismo lugar como lo puede ser la ciudad de Monterrey, así como sus avances en la composición arquitectónica. Las corrientes arquitectónicas elegidas muestran un contraste claro como para poder llegar a la comprensión del transcurso de las mismas en nuestro país, por ello la elección del funcionalismo de los años 40´s y el regionalismo crítico de los años 80´s y 90´s. …”
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690
Caracterización de dos variedades de frijol fermentados con Pleurotus ostreatus.
Published 2016“…Se determinó, con la metodología de AOAC, la composición química y las propiedades tecnofuncionales de harinas de frijol negro y frijol bayo sin fermentar (FN, FB) y fermentados con P. ostreatus (FNP, FBP). …”
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691
Efecto de la actividad física en la condición física saludable del adulto mayor
Published 2024“…Metodología: estudio cuasiexperimental en 45 participantes de ambos géneros de 60 y más años, asignados a un grupo experimental (n = 23) y a un grupo control (n = 22). Medidas de composición corporal, capacidad funcional, marcadores biológicos y presión arterial sistólica y diastólica se determinaron antes y después del programa. …”
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692
Caracterización de la expresión génica en respuesta a estrés alcalino en U. maydis mediada por el factor de transcripción Rim101/PacC
Published 2014“…Se observó que la respuesta en condiciones alcalinas bajo el control de la ruta Pal/Rim involucra cambios en la pared celular y la membrana plasmática, a través de alteraciones en su composición lipídica, de proteínas y polisacáridos; cambios en la polaridad celular, la organización del citoesqueleto de actina y los patrones de gemación. …”
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693
Determinación de las condiciones de vitrificación del sistema de BaO-TiO₂-Nb₅, con adiciones de AI₂O₃ y B₂O₃, para la generación de precursores dieléctricos
Published 2015“…Conclusiones y contribuciones: Se obtuvieron vidrios estables en el rango de composición (en% peso) 50BaO-25Nb2O3-25TiO2 con adiciones del 5, 10, 15 y 20% en peso de B2O3, mediante un tratamiento térmico a 1450°C por 2 horas para producir un material homogéneo, dado que se obtuvieron vidrio estables solo con la adición de B2O3 se optó por omitir el Al2O3. …”
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Efecto de la incorporación de harinas de origen vegetal sobre las propiedades tecnofuncionales y actividad biológica en un modelo cárnico.
Published 2019“…Se diseño un modelo cárnico con la incormporacion de la harina de berenjena como extensor cárnico, se realizó la evaluación sensorial, el analisis de la composición bromatológica y capacidad antioxidante, se evaluó la capacidad de retención de agua de la harina en el producto final. …”
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Análisis comparado de las corrientes arquitectónicas de la segunda mitad del siglo XX : funcionalismo de los años 40´s frente al regionalismo crítico de los años 80´s y 90´s (casos...
Published 2006“…Un análisis en forma comparativa muestra el transcurso del tiempo e ideas determinadas de los aspectos de diseño en un mismo lugar como lo puede ser la ciudad de Monterrey, así como sus avances en la composición arquitectónica. Las corrientes arquitectónicas elegidas muestran un contraste claro como para poder llegar a la comprensión del transcurso de las mismas en nuestro país, por ello la elección del funcionalismo de los años 40´s y el regionalismo crítico de los años 80´s y 90´s. …”
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Caracterización de la expresión génica en respuesta a estrés alcalino en U. maydis mediada por el factor de transcripción Rim101/PacC
Published 2014“…Se observó que la respuesta en condiciones alcalinas bajo el control de la ruta Pal/Rim involucra cambios en la pared celular y la membrana plasmática, a través de alteraciones en su composición lipídica, de proteínas y polisacáridos; cambios en la polaridad celular, la organización del citoesqueleto de actina y los patrones de gemación. …”
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697
Uso De Microorganismos Inmovilizados en Cultivos Camaronícolas y su Efecto en la Respuesta Productiva, Condición Fisiológica y Microbioma Intestinal
Published 2017“…El documento resume los resultados de nuestras investigaciones sobre caracterización, manejoy uso de microorganismos inmovilizados incluyendo: evaluación de materiales para la formación debiopelículas, efecto de biopelículas y bioflóculos en la respuesta productiva del camarón, en la expresión degenes relacionados con el sistema inmune y en la modificación del microbioma intestinal del camarón blanco.Entre los resultados sobresalientes, se encontró: 1) que superficies sintéticas como la malla-sombra son máseficientes en la formación y estabilidad de las biopelículas; 2) que las biopelículas formadas en este materialtienen una composición bioquímica adecuada para la nutrición del camarón; 3) que el consumo de biopelículasfoto-autotróficas o heterotróficas, puede mejorar el crecimiento hasta en un 20%, la supervivencia alrededor deun 15 % y disminuir el FCA hasta en 0.5 unidades; 4) que la inclusión de biopelículas en sistemas de cultivode camarón y tilapia reduce significativamente las concentraciones de nitrógeno amoniacal; 5) que elmicrobioma intestinal del camarón se ve notablemente modificado por el consumo de microorganismosasociados a biopelículas y 6) que genes relacionados con el sistema inmune se sobre-expresan en camaronesque consumen microorganismos asociados a biopelículas.…”
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698
LIPIDOS Y LIPOPROTEINAS PLASMATICAS DE CAMARON
Published 2019“…Los lípidos mas abundantes en el plasma de camarón blanco y en la lipoproteína son los fosfolípidos, seguido de los acilgliceroles, esteroles y trazas de ácidos grasos libres, siendo esto similar a los reportes de la HDL del langostino Pacifastacus leniusculus. Se determinó la composición de aminoácidos y el terminal amino de la apolipoproteína, encontrándose una alta homología con la HDL de P. leniusculus. …”
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699
Un acercamiento a la salud de la población adulta mayor mexicana en Estados Unidos (EU) de América y en México: una visión comparada
Published 2018“…Junto con dicha tendencia se ha observado una mayor heterogeneidad en la composición de la estructura etaria y por sexo de los migrantes. …”
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700
La familia como red de apoyo en el proceso de reinserción social de adolescentes internados por un acto delictivo.
Published 2025“…La exploración de datos se enfoca en la jerarquía de información personal, estructura familiar (composición, relación, dinámica, roles, comunicación), comportamiento antisocial, apoyo familiar y social, red social (amigos), proyecto de vida y grupo social; por lo que el aporte más significativo de esta investigación fue concluir que los adolescentes en situación de abandono familiar y social se debe por un vínculo disfuncional, con carencia de comunicación y de seguridad en su núcleo familiar, asimismo, por la desatención escolar y laborar entre la niñez y la adolescencia temprana. …”
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