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  1. 861

    Índice de saponificación de mayonesas por Rodríguez Arzave, J. A., Hernández Torres, Mario Alberto, Estrada Garza, E. A., Santoyo Stephano, Martha Alicia

    Publicado 2016
    “…La mayonesa es un sazonador empleado hoy en día en una gran variedad de platillos internacionales como acompañamiento, consiste de una emulsión aceite/agua cuya fase oleosa es generalmente un aceite vegetal ya sea de algodón, soya o maíz. En esta investigación, cinco mayonesas de mayor consumo entre la población neolonesa, fueron analizadas para conocer su Índice de saponificación (IS) aplicando el procedimiento señalado por la Norma Mexicana NMX-F-174-S-1981. …”
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    Artículo
  2. 862

    Problemas de comunicación que afectan la adaptación de personas de origen indígena que emigran a Nuevo León por Flores Michel, Julieta, Torres Flores, Sergio Guadalupe, Silva Corpus, Roberto

    Publicado 2016
    “…Las personas que emigran para buscar nuevas oportunidades en otras regiones enfrentan diferentes problemas de adaptación al nuevo medio; ya sea que migren al extranjero o a otras ciudades de su país de origen, desde la perspectiva de la Comunicación, se observan diferentes obstáculos que dificultan dicho proceso. …”
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    Artículo
  3. 863
  4. 864

    Identificación de híbridos experimentales superiores de sorgo para grano (Sorghum bicolor (L) Moench) mediante estratificación genética y bases para su producción en el ciclo (otoñ... por Flores Durán, Noé

    Publicado 1996
    “…Para 1984 el sorgo se había extendido a casi toda la república mexicana, destacándose algunas entidades por la superficie sembrada, como son: Tamaulipas, Quanajuato, Jalisco, Sinaloa y Michoacan, las cuales sólo logran cubrir el 75% de la demanda nacional de este grano, que es de aproximadamente de 7;200,000 toneladas anuales de las cuales se debe importar 1;800,000 toneladas, o séa el 25% restante.…”
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    Tesis
  5. 865

    Determinantes del gasto en el consumo de agua para los hogares del área metropolitana de Monterrey: una función de ingreso gasto por Padrón Cruz, Ana Cecilia

    Publicado 2007
    “…Estudiar el recurso dela gua desde una perspectiva económica ha tomado gran relevancia en los últimos años, principalmente por factores como el crecimiento poblacional ya que a medida que éste se va incrementando, ya sea por causas naturales o por migraciones, la demanda del consumo es mayor, llevando con ello a problemas de escasez; a esto se le deben sumar los factores de la actividad industrial y la contaminación, los cuales también inciden de manera negativa sobre la disponibilidad de este recurso.…”
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    Tesis
  6. 866

    El sistema político-electoral en Nuevo León : Elecciones y efectos en el sistema de partidos (1979-2012) por Medellín Mendoza, Laura Nelly, Murillo Martínez, Jorge Enrique

    Publicado 2015
    “…En suma, intentamos explicar la formación y el funcionamiento de los últimos 33 años de un sistema político local que con su élite y capacidades de integración política ya sea en el período autoritario o en su etapa de liberalización política que tuvo sus efectos en lo que consideramos como variables dependientes, los procesos electorales y la formación de un determinado sistema de partidos políticos.…”
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    Libro
  7. 867

    La enseñanza y la investigación: una relación necesaria por Gutiérrez Samperio, César

    Publicado 2008
    “…El rápido avance científico y tecnológico y la gran cantidad de información, con frecuencia informal, hace imposible su comprensión; la enseñanza por los métodos tradicionales se olvida con rapidez, por lo que es necesario incluir en el currículo actividades reflexivas y de investigación, para que el aprendizaje sea significativo. Analizamos los métodos de investigación cuantitativos con enfoque hipotético deductivo y cualitativos con enfoque naturalista, la epistemología, evaluación y relaciones entre ellos. …”
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    Artículo
  8. 868

    El teatro como agente de cambio social. por Alanís Gallegos, Eunice Susana

    Publicado 2015
    “…Propósito y Método del Estudio: El propósito de este estudio es mostrar cómo el teatro puede ser y es un agente de cambio, evaluando si es o no posible que un teatrista sea sustentable, analizando el quehacer teatral nuevoleonés y las políticas culturales del Estado y proponiendo estrategias desde la educación artística en jóvenes, que generen creadores con mayor consciencia sobre la realidad, con mayor participación política y con capacidad de entablar puentes comunicativos con los otros que aprecian el hecho teatral: los espectadores. …”
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    Tesis
  9. 869

    Medición de propiedades elásticas en sólidos por efecto foto-termo-acústico por Flores Martínez, Nestor Antonio

    Publicado 2016
    “…Se establece el trabajo a partir de una teoría nueva desarrollada en base a otras ya establecidas, se busca tener un método de medición de propiedades elásticas que sea válido para usarse en cualquier tipo de ambiente controlado o en situaciones de poco control (como las condiciones industriales). …”
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    Tesis
  10. 870

    Diseño normalizado de generadores de residuos lineales. por Ruiz García, Juan Carlos

    Publicado 2015
    “…Se prosigue con la búsqueda de una forma de utilizar los grados de libertad encontrados para hacer la transferencia de la falla al residuo lo más cercana a la unidad como sea posible. Una de las ideas a ser exploradas es la inversión de sistemas dinámicos. …”
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    Tesis
  11. 871

    Necesidades de tratamiento de ortodoncia en pacientes del posgrado de odontopediatría de la FOUANL. por Díaz Alanís, Adriana Alejandra

    Publicado 2017
    “…Se encontró que el 53.12% (230 niños) necesitan tratamiento de ortodoncia ya sea preventivo, interceptivo o correctivo. Conclusión: La mayoría de los pacientes presentan clase I molar y escalón mesial, solo 28 pacientes presentaron mordida cruzada, 34 mordida abierta, 39 apiñamiento y 60 pacientes presentaron hábitos orales. …”
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    Tesis
  12. 872
  13. 873

    Análisis y abatimiento del índice de reprobación en las matemáticas al inicio de la educación superior por Hernández Alemán, Etel Margarita

    Publicado 2007
    “…En los últimos años los índices de reprobación en la materia de Matemáticas en la educación superior han sido alarmantes, tal ha sido el caso en el Tecnológico de Estudios Superiores de la Región Carbonífera viendo esta problemática, se dio a la tarea de buscar métodos de solución del problema, o sea disminuir el índice de reprobación. Este trabajo muestra un estudio analítico de los que podrían ser la causas del problema, algunas de las diferentes concepciones de la matemática, dentro del capitulo de Educación Matemática. …”
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    Tesis
  14. 874

    Identificación de híbridos experimentales superiores de sorgo para grano (Sorghum bicolor (L) Moench) mediante estratificación genética y bases para su producción en el ciclo (otoñ... por Flores Durán, Noé

    Publicado 1996
    “…Para 1984 el sorgo se había extendido a casi toda la república mexicana, destacándose algunas entidades por la superficie sembrada, como son: Tamaulipas, Quanajuato, Jalisco, Sinaloa y Michoacan, las cuales sólo logran cubrir el 75% de la demanda nacional de este grano, que es de aproximadamente de 7;200,000 toneladas anuales de las cuales se debe importar 1;800,000 toneladas, o séa el 25% restante.…”
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    Tesis
  15. 875

    Determinantes del gasto en el consumo de agua para los hogares del área metropolitana de Monterrey: una función de ingreso gasto por Padrón Cruz, Ana Cecilia

    Publicado 2007
    “…Estudiar el recurso dela gua desde una perspectiva económica ha tomado gran relevancia en los últimos años, principalmente por factores como el crecimiento poblacional ya que a medida que éste se va incrementando, ya sea por causas naturales o por migraciones, la demanda del consumo es mayor, llevando con ello a problemas de escasez; a esto se le deben sumar los factores de la actividad industrial y la contaminación, los cuales también inciden de manera negativa sobre la disponibilidad de este recurso.…”
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    Tesis
  16. 876

    BREVE ANÁLISIS DE LA DISLOCACIÓN DEL TIEMPO EN EL TEATRO DE J.B. PRIESTLEY. por Kleen, Elisabeth

    Publicado 2021
    “…"ESQUINA PELIGROSA” Presenta un "corte en el tiempo"; o sea la posibilidad de que en cierto instante dado, los personajes pueden escoger entre dos alternativas. …”
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    Artículo
  17. 877

    INTERTEXTUALIDAD EN EL CUENTO "ÁLBUM DE FAMILIA" DE ROSARIO CASTELLANOS: Transvestismo, literatura e intertextualidad por Elenes, Cristina

    Publicado 2022
    “…Es una forma de ocultar el yo interno, de proyectar un deseo, de imaginar lo que el otro espera que yo sea. El transvestismo es así una mediación entre lo imaginario y la realidad. …”
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    Artículo
  18. 878

    MIGUEL DE CERVANTES: LA MÁS ALTA Y PERDURABLE EXPRESIÓN DEL SIGLO DE ORO ESPAÑOL por Basave, Agustín

    Publicado 2022
    “…Hay respeto y afecto hacia el hombre ilustrado por algo se dice: "no puede llamarse caballero quien no sea hombre de letras". Los mismos nobles estiman más el conocimiento de las letras clásicas que el brillo de sus propios blasones. …”
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    Artículo
  19. 879

    EL IDEAL PEDAGÓGICO EN LA SOCIEDAD DEL CONOCIMIENTO por de Ita, Liliana

    Publicado 2022
    “…El escenario Toda sociedad determina su propia concepción de la educación y establece los fines últimos que la misma está llamada a cumplir, en ese sentido podemos afirmar que -aunque sea de manera implícita o tácita-, instituye un determinado ideal pedagógico que compendia el "tipo de ser humano" que se desea formar. …”
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  20. 880

    SENEL PAZ: UNA JOYA DE LA LITERATURA CUBANA: 1. EL POSBOOM por Salinas, Esthela

    Publicado 2022
    “…Las tendencias desde ese año han sido diversas, y uno de los lazos las une tal vez sea el género testimonial, un género autobiográfico que narra las historias de aquellos que, hasta la fecha, no han tenido acceso a la palabra escrita. …”
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