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    Harina y Aceite de Salmón, Experiencia de Valor Agregado al Desecho Orgánico del Procesamiento de Especies Salmonídeas para Consumo Humano por Gómez Soffia, Félix

    Publicado 2019
    “…Inicialmente se trata de un proyecto para dar una solución al problema de los desechosorgánicos de la industria salmonera en nuestro país, el primer objetivo fue la recolección yel tratamiento como una noble materia prima, a la fracción orgánica de los peces noutilizable para consumo humano. Mediante nuestros sistemas de recolección y traslado, ysegún los programas de recolección, que necesariamente operan durante las 24 horas decada día, es posible mantener la conexión de la cadena de frío y uso de hielo del proceso desalmones, llegando con bajas temperaturas y optima calidad a nuestras plantas de proceso.Después de varios estudios y proyectos, nuestra empresa dispone de la tecnología necesariapara la producción de harina y aceite de salmón alta calidad, equipos diseñados bajoconceptos de producción limpia con sistemas automáticos de limpieza, proceso totalmenteautomático para el beneficio del control de proceso y su calidad. …”
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    Lineamientos de gestión relacionados al desarrollo humano de los trabajadores de las empresas con enfoque socialmente responsable en Lima – Perú. por Mere Ortega, Margrory Aymett

    Publicado 2019
    “…La presente investigación parte del análisis de ciertos vacíos conceptuales relacionados a la calidad de trabajo desde el enfoque de trabajo decente en el sector empresarial, teniendo como punto de partida la vulnerabilidad de los trabajadores frente a la urgencia que poseen de encontrar un trabajo que les permita cubrir sus propias necesidades y las de su entorno, en aras de su desarrollo humano. Por otro lado, se visualiza la necesidad del sector empresarial en generar y mantener una ventaja competitiva donde converjan sus recursos materiales y humanos, por lo que se pone un énfasis especial en la gestión de recursos humanos, cuyo objetivo no sólo es reclutar personal competente, sino también promover su desarrollo personal dentro del contexto organizacional. …”
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