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Histamine and Tyramine in Chihuahua Cheeses during Shelf Life: Association with the Presence of tdc and hdc Genes por Campos Góngora, Eduardo, González Martínez, María Teresa, López Hernández, Abad Arturo, Arredondo Mendoza, Gerardo Ismael, Ortega Villarreal, Ana Sofía, González Martínez, Blanca Edelia

“…In the production process of Chihuahua cheese, maturation is carried out by adding acid lactic microorganisms, mainly of the Lactococcus genus and, in some cases, also the Streptococcus and Lactobacillus genus. …”
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Tres criterios para evaluar la calidad informativa en Internet: credibilidad, cobertura, novedad por Diago, Gloria Gómez

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Comunicación e interacción social. Aportes de la comunicología al estudio de la ciudad, la identidad y la inmigración por Rizo García, Marta

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La crónica periodística. Evolución, desarrollo y nueva perspectiva: viaje desde la historia al periodismo interpretativo por Gil González, Juan Carlos

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Acústica subacuática: Un breve panorama histórico a través de la Segunda Guerra Mundial por G. Muir, Thomas, L. Bradley, David, Treviño Arrambide, Leonardo, Gutiérrez Dimas, Daniela Alejandra

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Regeneración de las células ciliadas auditivas: Un tratamiento potencial para los problemas de oído en el horizonte por M. Lewis, Rebecca, W. Rubel, Edwin, S. Stone, Jennifer

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Diseño e implementación de un sistema de información sobre actualizaciones de Windows por de la Cerda Casas, Adriana, Alcaraz Corona, Sergio, González Lara, Aída Lucina

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La importancia de la inversión extranjera directa en México por De la Garza, U.

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Comparison of mesh grinding and chemical washing techniques for the beneficiation of kaolins used in the white cement industry. por Gómez de la Fuente, Ma. Idalia, Salinas Estevane, Juan Pablo

“… Kaolins are hydro aluminum silicates which are either monoclinic or triclinic in structure in accordance to their origin. Some common applications of kaolins are paper products, paints, catalyzers, white cement, etc. …”
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Stepwise Deconvolution of Thermoluminescence Glow Curve por Morales Castillo, Javier, Tercero Gómez, Victor Gustavo, Castaño Maneses, Victor Manuel

“…Thermoluminescence (TL) is a property of some materials utilized to measure the radiation dose in a material exposed to a radiation source for a period of time. …”
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Online Dialogue And Interaction Disruption. A Latin American Government’s Use Of Twitter Affordances To Dissolve Online Criticism por Davalos, Carlos

“…Using a qualitative approach, consisting of observation, textual analysis, and online ethnography, findings show that some Mexican government’s manipulation of inconvenient Twitter conversations could impact or even disrupt potential offline crises. …”
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La nueva novela escritura y borradura infinita por Rojas Canouet, Gonzalo

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Análisis teórico sobre el emprendimiento social en las organizaciones empresariales por Molina-Reyna, Hector Perfecto, Martínez-Lerma, Arturo, Villalpando-Cadena, Paula

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Influencia de la responsabilidad ambiental en el desempeño de las empresas manufactureras por Martínez-Villalobos, Cecilia, González-Acolt, Roberto

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La Independencia de las Trece Colonias. Sinónimo de unidad, fuerza y cohesión por Navarrete Cano, Isbeth

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Una propuesta de análisis. La vida de Blas Carmona Amaya en Miquihuana, Tamaulipas de 1891 a 1939 por Rodríguez Sánchez, Jaime Alberto

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La Guerra de Vietnam (1955 - 1975): medios de Comunicación norteamericanos, movimientos sociales y propaganda antibélica por Silva Martínez, Nelly Lizbeth

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Detención sin derechos: el acceso a la salud en estaciones migratorias antes y durante la pandemia por COVID 19 por Ávila Morales, Guadalupe Araceli

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Chemical composition of cultivated seaweed ulva clathrata (Roth) C. Agardh por Peña Rodríguez, Alberto, Mawhinney, Thomas P., Ricque Marie, Denis, Cruz Suárez, Lucía Elizabeth

“…The main analysed monosaccharides were rhamnose (36–40%), uronic acids (27–29%), xylose (10–13%) and glucose (10–16%). Some notable variations between MSS and LSS samples were observed for total dietary fibre (26% vs 41%), saturated fatty acids (31% vs 51%), PUFAS (33% vs 13%), carotenoids (358 vs 169 mg kg1 dw) and for Ca (9 vs 19 g kg1 ), Fe (0.6 vs 4.2 g kg1 ), Cu (44 vs 14 mg kg1 ), Zn (93 vs 17 mg kg1 ) and As (2 vs 9 mg kg1 ). …”
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Health effects due to exposure to polycyclic aromatic hydrocarbons from the petroleum reining industry por Montaño Soto, Myriam Tatiana, Garza Ocañas, Lourdes

“…These compounds have been considered as major air pollutants, and also, there is evidence of potential mutagenic and carcinogenic effects in some of them. One of the most important sources of these compounds is industry, and particularly, in processes such as aluminium or coke production, waste incineration and petrochemical and oil reining. …”
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