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Micotoxinas en Alimentos y Procesamiento de Camarón Blanco Cultivado by Ezquerra-Brauer, J.M. Ezquerra-Brauer, Mexía-Salazar, A.L., García-Morales, M. H.

“…Las fumonisinas son un grupo de toxinasfungicas que son muy comunes en maíz y otros cereales utilizados como alimentos para animales y seres humanos.La fumonisina B1 (FB1) es una micotoxina que no ha sido estudiada ampliamente en camarones, sin embargo se hadetectado la presencia de ésta en alimentos para camarón en Sonora y en concentraciones que rebasan los permitidopor la FDA Por otro lado, durante el procesado de los camarones, una etapa importante es la pre-cocción, y es en estafase donde se presentan las mayores pérdidas. …”
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Evaluación de Rotíferos, Copépodos, Artemia e Insectos como Alimento Natural Exógeno en la Pre-engorda y Engorda Temprana del Camarón Blanco del Pacífico, Litopenaeus vannamei Boon... by Campaña Torres, Alfredo, Martínez Córdova, Luis Rafael, Villarreal Colmenares, Humberto

“…El alimento natural ha sido hasta ahora pobremente aprovechado en cultivos de camarón, a pesar de la probadaaportación a su nutrición (1). …”
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Avances en la Nutrición de la Cabrilla Arenera (Paralabrax maculatofasciatus) by Civera, Roberto, Ortiz, José Luis, Dumas, Silvie, Nolasco, Héctor, Alvarez, Alfonso, Anguas, Benjamín, Peña, Renato, Rosales, Martín, Carrasco, Víctor, García, Rubén, Goytortúa, Ernesto

“…Desafortunadamente, la mayoría de losestudios se han enfocado solamente a algunas especies marinas (básicamente crustáceos ymoluscos), y es sorprendente que teniendo esta capacidad de desarrollo, el cultivo de pecesmarinos no haya sido considerado seriamente. Sin embargo, existen institucionesnacionales que se han preocupado por abordar este problema y han iniciado una serie deestudios aplicados en las diversas áreas de investigación, a fin de desarrollar el cultivo deespecies nativas de importancia comercial.El Centro Interdisciplinario de Ciencias Marinas (CICIMAR) y el Centro deInvestigaciones Biológicas del Noroeste (CIBNOR), han venido desarrollando desde hacemás de 7 años investigación en el área de la nutrición de la cabrilla arenera, enfocándose aorganismos en diferentes estadios de desarrollo, y abordando temas tales como nivel deproteína y digestibilidad in vitro de ingredientes para alimentos de reproductores, anatomíay desarrollo ontogénico del aparato digestivo y las enzimas digestivas de larvas, evaluaciónde alimentos y tiempos de destete en larvas, determinación condiciones experimentales pararealizar bioensayos nutricionales, medición de la digestibilidad in vivo de alimentos, yevaluación de alimentos con diferentes niveles de proteína y lípidos en juveniles. …”
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Falacia de costos hundidos en burbuja de alto riesgo by Velázquez Juárez, Eduardo

“…Las burbujas financieras han sido de interés para muchas personas, especialmente en el área académica. …”
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Factores que Afectan a la Adopción de las Tecnologías 4.0 en las Empresas del Sector del Mueble by Muñoz-Puche, Almudena, Jiménez-Zarco, Ana Isabel, Izquierdo-Yusta, Alicia

“…El propósito del presente estudio ha sido determinar qué factores tecnológicos, organizacionales y ambientales afectan a la adopción de las tecnologías 4.0 en las empresas del sector del mueble. …”
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Propiedades Psicométricas de la Escala de Actitud hacia Personas que Viven con VIH/ SIDA en Estudiantes de Medicina Mexicanos by Moral de la Rubia, José, Valle de la O, Adrián

“…Su validez de contenido ha sido comprobada, pero todavía existen muchos huecos de información sobre su estructura factorial, su distribución y sesgos en el autorreporte. …”
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Aplicación del Análisis Probabilístico de Seguridad en el diseño de una planta productora de hidrógeno by Ruiz Sánchez , Teresa, Francois, Juan Luis, F. Nelson , Pamela, Cruz Gómez , M. Javier

“…Uno de los procesos que ha sido ampliamente investigado para la producción de hidrógeno, es el ciclo termoquímicoAzufre-Yodo (S-I). …”
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Niñez en riesgo y la agenda del desarrollo: Una reflexión sobre el trabajo infantil. by Martínez Chapa, Oshiel Martínez Chapa, Martínez Chapa, Olga Lidia, Salazar Castillo, Jorge E

“…La hipótesis que se plantea es que tanto en la agenda pública como en las instituciones sociales y económicas el tema de la niñez y su relevancia ha sido subvalorado; situación que eleva significativamente el riesgo de no lograr su potencial. …”
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El cáñamo (Cannabis sativa L.): la planta de los mil y un usos y su aprovechamiento en la producción animal by CASTILLO VELAZQUEZ, UZIEL, Zárate Triviño, Diana Ginette, Franco Molina, Moisés Armides, Cárdenas Noriega, Kevin Antonio

“…Cannabis sativa L., conocido como cáñamo, ha sido un cultivo fundamental a lo largo de la historia humana, apreciado por su versatilidad en la producción de fibras, semillas y aceites. …”
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Las Máximas de Experiencia en el Proceso Penal Mexicano: un análisis desde la Teoría de la Prueba by Jezzini Martínez, Manuel Ali, Guillén Gaytán, Amalia

“…A pesar de su relevancia, su utilización a lo largo de las diferentes etapas del proceso penal ha sido insuficientemente desarrollada, lo que ha derivado en resoluciones inadecuadas debido a la falta de una correcta conceptualización de estas y a la presencia de sesgos o prejuicios que afectan la decisión. …”
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Tres décadas después… Evolución de las políticas de incorporación de inmigrantes en Portugal: Una nueva lectura by Padilla, Beatriz, França, Thais

“…Específicamente, nos centramos en dos tipos de políticas de incorporación para argumentar que mientras se registraron grandes avances en las políticas de acceso a la nacionalidad, el progreso en la legislación antidiscriminación ha sido menos acentuado. Para demostrarlo, analizamos la evolución legislativa (leyes, decretos) y los programas oficiales del gobierno portugués, en dichos ámbitos, con una mirada crítica.…”
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Descentralización y democracia: Experiencias de participación política en Brasil by Vieira Fernandez, Michelle, Henrich, Nathalia

“…En América Latinano ha sido diferente. El proceso de democratización en esta región pasa por el acercamiento de la política a los ciudadanos y por el alcance de las decisiones políticas a esta ciudadanía. …”
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La Cumbre de las Américas y la gestión del Pacto de Migración y Desarrollo: ¿viable? by Ramos García, José María, Barrachina Lisón, Carlos

“…Los efectos de los flujos migratorios durante la pandemia también han sido complejos y variados. Por ejemplo, el cierre de fronteras y la suspensión de los trámites de asilo en Estados Unidos han contribuido a frenar la propagación del virus y a reducir los riesgos asociados a la migración irregular.…”
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ENFRENTADO EL TSUNAMI PLATEADO: AVANCES SOBRE LA REDUCCIÓN DE LA DISCRIMINACIÓN LABORAL HACIA LAS PERSONAS MAYORES Y LA RECONSIDERACIÓN DE LA EDAD PARA EL RETIRO by Montaudon-Tomas, Cynthia María, Cruz-Calderón, Joel

“…Las tendencias demográficas, particularmente la llamada tsunami plateado, relacionada con el envejecimiento de la población, han sido previamente analizadas, y se han comenzado a diseñar políticas locales para atender el problema de la edad para el retiro. …”
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Comparación de clientes que realizan aclaraciones de cargos no reconocidos en banca digital o centro de contacto: Reporte de cargos no reconocidos a través de banca digital o centr... by Fragoso-Pérez Carreño, Rafael, Gallardo-Galván, Cynthia Cecilia, Madrigal-Lozano, María Magdalena

“…Específicamente en la banca, uno de los grandes retos en esta transformación digital ha sido tener disponibles las operaciones por autoservicio, es decir, que los clientes puedan realizar sus operaciones directamente y en todo momento y lugar a través de su banca digital. …”
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Estrategias de negocios: Impacto de la migración a lo digital by Caba-De León, Thelma, Ponce-Hernández, Luisa, López-Deleón, Candido

“…Es por ello que en el siguiente trabajo se da respuesta a la pregunta de investigación ¿Cuál ha sido el impacto de la era digital en las actividades económicas de las empresas de la Ciudad de Tapachula, Chiapas?…”
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Liderazgo en la cultura organizacional de Mipymes hoteleras by Quijano-García, Román Alberto, Argüelles-Ma, Luis Alfredo, Medina-Blum, Fernando

“…Este trabajo aborda temas que han sido objeto de análisis en otras investigaciones, sin embargo, pretende aportar conocimiento a las mipymes del sector hotelero, sobre la percepción que tienen los colaboradores que integran su administración, sobre la importancia del estilo de liderazgo ejercido y su posible influencia en la cultura organizacional como factor de integración e identidad. …”
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Las tres etapas del outsourcing, ¿en cuál etapa se encuentran las empresas mexicanas? by Mejía-Rodríguez, Lorena Griselda, Cruz-Álvarez, Jesús Gerardo

“…Existe una práctica que des- de principios de los años 70 ha sido utilizada nivel mundial, llamada outsourcing. …”
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Identificación de los sitios de contaminación en la cadena de producción de tomate y chile jalapeño mediante la determinación de microorganismos indicadores de contaminación fecal... by García López, Rafael

“…Una serie de brotes han sido relacionados con una variedad de patógenos en frutos frescos y vegetales. …”
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Identificación de los sitios de contaminación en la cadena de producción de tomate y chile jalapeño mediante la determinación de microorganismos indicadores de contaminación fecal... by García López, Rafael

“…Una serie de brotes han sido relacionados con una variedad de patógenos en frutos frescos y vegetales. …”
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