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Aceites esenciales de origen natural: características químicas, técnicas de extracción y potencial aplicación biológica
Published 2022“…Los aceites esenciales son una mezcla compleja de más de 100 componentes, cuya función es crucial en la supervivencia de las plantas, ya que, por un lado, atraen a determinados insectos que participan en su polinización y, por el otro lado, debido a su olor, ahuyentan a otros animales depredadores. Gracias a su variedad química, se les han atribuido un gran número de actividades biológicas que han sido aprovechadas en la industria cosmética, alimentaria y farmacéutica. …”
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162
Aceites esenciales de origen natural: Características químicas técnicas de extracción potencial aplicación biológica.
Published 2022“…Los aceites esenciales son una mezcla compleja de más de 100 componentes, cuya función es crucial en la supervivencia de las plantas, ya que, por un lado, atraen a determinados insectos que participan en su polinización y, por el otro lado, debido a su olor, ahuyentan a otros animales depredadores. Gracias a su variedad química, se les han atribuido un gran número de actividades biológicas que han sido aprovechadas en la industria cosmética, alimentaria y farmacéutica. …”
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163
Detección de los alérgenos principales de la soya en diferentes matrices alimentarias
Published 2023“…En este trabajo se hizo la producción de anticuerpos policlonales [anti-glicinina (11S) y anti-albumina 2S de soya] y se evaluó la detección de las proteínas provenientes de la soya por medio de los métodos ELISA y Western Blot en diferentes alimentos. Se logró la detección de los alérgenos en la semilla de soya, la soya texturizada, chorizo y en menor medida en atún.…”
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164
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165
¿Sabías que?
Published 2024“…El anís estrella se usó como moneda en China; la capsaicina del chile es descongestionante y libera endorfinas en el cerebro; el apio fue utilizado por los griegos para elaborar coronas fúnebres; el azafrán se obtiene recolectando y separando a mano los pistilos de la flor y se obtienen menos de 50 kg por hectárea; los hongos alucinógenos Amanita muscaria están relacionados a los colores de la vestimenta de San Nicolás y el mito de los renos voladores.…”
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166
DESTIERROS
Published 2023“…Y brillan sus ojos de lechuza,. estanque de arena y sombras Helena sopla y un hilillo de humo se eleva entre la escasa luz cobriza. El olor a fosforo quemado se esparce por el cuarto. …”
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167
Evaluación de las variaciones de pH en la fermentación oscura de celulosa para la producción de hidrógeno como fuente alterna de energía.
Published 2016“…En esta etapa de operación en lote, se logró aclimatar el inóculo para consumir para consumir la celulosa y producir H2. …”
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Evaluación de las variaciones de pH en la fermentación oscura de celulosa para la producción de hidrógeno como fuente alterna de energía.
Published 2016“…En esta etapa de operación en lote, se logró aclimatar el inóculo para consumir para consumir la celulosa y producir H2. …”
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Evaluación del efecto de oligonucleotidos CpG en la proliferación y producción de citocinas en células de melanoma murino B16F10
Published 2017“…Para ello, primeramente analizamos el nivel de expresión basal del receptor tipo Toll 9 (TLR9) por RT-PCR y Western blot, posteriormente, se evaluó la proliferación celular mediante ensayo de MTT y se realizó la cuantificación de citocinas en sobrenadante de cultivo celular, mediante citometría de flujo. …”
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Evaluación del efecto de oligonucleotidos CpG en la proliferación y producción de citocinas en células de melanoma murino B16F10
Published 2017“…Para ello, primeramente analizamos el nivel de expresión basal del receptor tipo Toll 9 (TLR9) por RT-PCR y Western blot, posteriormente, se evaluó la proliferación celular mediante ensayo de MTT y se realizó la cuantificación de citocinas en sobrenadante de cultivo celular, mediante citometría de flujo. …”
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172
Inoculación con Rhizobium phaseoli en tres genotipos de Phaseolus vulgaris L. bajo dos densidades de población
Published 2021“…Los resultados del presente estudio mostraron que, entre los genotipos evaluados, el genotipo Pinto Americano tuvo mayor número promedio de nódulos por planta obteniendo 34 nod pl-1 ., el Flor de Mayo fue el más destacado en las siguientes variables: LG, NV pl-1 , NG pl-1 , NG V -1 , y R (3.29 ton ha-1 ). …”
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Inoculación con Rhizobium phaseoli en tres genotipos de Phaseolus vulgaris L. bajo dos densidades de población
Published 2021“…Los resultados del presente estudio mostraron que, entre los genotipos evaluados, el genotipo Pinto Americano tuvo mayor número promedio de nódulos por planta obteniendo 34 nod pl-1 ., el Flor de Mayo fue el más destacado en las siguientes variables: LG, NV pl-1 , NG pl-1 , NG V -1 , y R (3.29 ton ha-1 ). …”
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Concentrado de proteína vegetal en polvo saborizado con cacao natural y Stevia: Un suplemento apto para veganos
Published 2023“…En el presente trabajo se realizó la extracción alcalina de la proteína contenida en frijoles variedad Flor de Mayo, habas y lentejas. Con el concentrado de proteína resultante, se realizó una mezcla con 12.5 g, 7.5 g y 5.0 g de concentrado de lenteja, haba y frijol, respectivamente y 2.0 g de goma Xantana; se formularon distintas muestras con 20 y 25 g de cacao, y con 2.5 y 3.75 g de endulzante (2.5% de Stevia). …”
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175
Influencia de la química superficial de carbones activados en la producción de biohidrógeno a partir de glucosa
Published 2020“…El método de estudio consistió en trabajar con reactores en lote y como material de soporte carbón activado granular, este material tuvo dos modificaciones, una fue la química para lograr una oxidación y posteriormente una física con un tratamiento térmico a una atmósfera inerte, los materiales se caracterizaron para observar los grupos funcionales en la superficie. …”
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176
Influencia de la química superficial de carbones activados en la producción de biohidrógeno a partir de glucosa
Published 2020“…El método de estudio consistió en trabajar con reactores en lote y como material de soporte carbón activado granular, este material tuvo dos modificaciones, una fue la química para lograr una oxidación y posteriormente una física con un tratamiento térmico a una atmósfera inerte, los materiales se caracterizaron para observar los grupos funcionales en la superficie. …”
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177
Evaluación de la expresión de enzimas hidrolíticas de pared celular en cloroplastos de tabaco
Published 2015“…La integración en la región intergénica rrn16S y 3'rps12 se confirmó por análisis de Southern blot. El procesamiento estable de los transcritos se confirmó por un análisis de Northern blot. …”
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178
Evaluación de la expresión de enzimas hidrolíticas de pared celular en cloroplastos de tabaco
Published 2015“…La integración en la región intergénica rrn16S y 3'rps12 se confirmó por análisis de Southern blot. El procesamiento estable de los transcritos se confirmó por un análisis de Northern blot. …”
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Diseño de aderezos empleando harinas vegetales.
Published 2022“…En los resultados se obtuvo que la tasa de coalescencia de las formulaciones AD Chícharo y AD Quinoa son muy estables ya que se encuentran en el rango de (1x 10-8 - 1x 10-9), en el índice de cremado el AD Comercial y el AD Chícharo presentaron el menor índice de cremado, y de la prueba sensorial (Prueba de nivel de agrado) los jueces describieron un agrado significativamente mayor en el olor y sabor de los aderezos de amaranto y quinoa sobre el de chícharo. …”
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180
Hacia productos saludables elaborados con arroces ricos en melatonina.
Published 2016“…La evaluación sensorial mediante prueba de calificación hedónica de los atributos globales aspecto, olor, sabor y textura mostró que no hay diferencia en la aceptación entre las 4 variedades de arroz. …”
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