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    Regeneración in vitro de cultivares de higuera (Ficus carica L.) por Osoria Pichardo, Viasney

    Publicado 2023
    “…El cultivo de la higuera (Ficus carica L.) en México es de reciente introducción, sin embargo, las condiciones en algunas regiones del país permitirían lograr que el cultivo de higo llegue a ser de gran importancia económica, unidas a las crecientes demandas, tanto norteamericanas como europeas. …”
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    Regeneración in vitro de cultivares de higuera (Ficus carica L.) por Osoria Pichardo, Viasney

    Publicado 2023
    “…El cultivo de la higuera (Ficus carica L.) en México es de reciente introducción, sin embargo, las condiciones en algunas regiones del país permitirían lograr que el cultivo de higo llegue a ser de gran importancia económica, unidas a las crecientes demandas, tanto norteamericanas como europeas. …”
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    Tesis
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    Deficiencias de macronutrimentos en higuera (Ficus carica L.) bajo condiciones de invernadero. por Garza Alonso, Carlos Alberto

    Publicado 2020
    “…La higuera (Ficus carica L.) es una planta con frutos comestibles apreciados por sus características organolépticas y alto valor comercial. …”
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    Tesis
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    Deficiencias de macronutrimentos en higuera (Ficus carica L.) bajo condiciones de invernadero. por Garza Alonso, Carlos Alberto

    Publicado 2020
    “…La higuera (Ficus carica L.) es una planta con frutos comestibles apreciados por sus características organolépticas y alto valor comercial. …”
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    Tesis
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    Elaboración de una microencapsulación por gelación iónica a base de Kale (Brassica oleracea var. Sabellica) por Villanueva-Castañeda, M., Barrera-Molina, A.I, Antúnez-Mojica, M., García-Solís, S.E.

    Publicado 2023
    “…Se cree que el diseño de esta microcapsula bajo la tecnica de gelación iónica será útil para la elaboración posterior de un posible simbiotico.…”
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    Artículo
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    Evaluación antimicrobiana, antioxidante y composición nutricia de subproductos bioprocesados de Carica papaya L. por Flores, J. D., Niño Medina, Guillermo, Báez González, Juan Gabriel, García Alanís, Karla G., Gallardo Rivera, Claudia T., Castillo Hernández, Sandra Loruhama

    Publicado 2018
    “…En esta investigación se evaluaron las características antimicrobianas, antioxidantes y nutricias de subproductos de papaya (Carica papaya L.) sometidos a bioprocesos sencillos que nos permitan un aprovechamiento sustentable de estos productos. …”
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    Artículo
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    Obtención de un complejo ovoalbúmina-antioxidantes provenientes del té verde (Camellia sinensis) por el método de gelación iónica. por Gallegos Garza, Melissa Montserrat, Lozoya Castillo, D. L., Báez González, Juan Gabriel, Alanís Guzmán, María Guadalupe de Jesús

    Publicado 2017
    “…Esta metodología de encapsulación que se fundamenta en el método de gelación iónica, tiene como beneficio para la industria alimentaria y/o desarrollo de alimentos funcionales, la protección de los antioxidantes por medio de un complejo que se puede utilizar como aditivo en alimentos y evitar la degradación que originan diversos procesos o condiciones de almacenamiento.…”
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    Artículo
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