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381
Evaluación fisicoquímica de harina de col morada (Brassica oleracea var. capitata f. rubra) para usos alternos
Publicado 2023“… Su composición química es muy rica en agua teniendo alrededor de un 90%, es baja en carbohidratos y fibra con un 4 y 1% respectivamente, en cuanto a proteína aporta entre 2-3% y en lípidos presenta un bajo contenido, además sobresalen los compuestos bioactivos, en donde los antioxidantes hidrofílícos son responsables de más del 89 % de la capacidad antioxidante total. …”
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382
O-splines para analizar señales de oscilaciones de potencia
Publicado 2020“…Los parámetros estimados ofrecen información dinámica mucho más rica que los métodos tradicionales. En particular, brindan una representación de estados para cada componente oscilatoria, y detección de eventos modulados en frecuencia. …”
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383
COMPORTAMIENTO DE LOS ÁCIDOS GRASOS DURANTE EL EMBARAZO ADOLESCENTE
Publicado 2016“…Conclusiones: Los datos sugieren que la leptina tiene efectos en el metabolismo de los lípidos maternos antes y después del parto en el metabolismo adolescente, a esto se le conoce como síndrome de resistencia de la leptina, lo tiene una mayor asociación en la salud de la madre y la cría, provocando riesgo cardiovascular por resistencia periférica a la insulina, retroalimentado por una dieta rica en ácidos grasos, alta en carbohidratos y baja en proteínas.ABSTRACTIntroduction: Teen pregnancy represents a health problem; it has been observed that there is an energetic commitment that generates in the adolescent, low concentrations of progesterone, estradiol and leptin highs, which could cause health problems during and after the childbirth. …”
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384
Influencia del deterioro por corrosión del acero sobre la realcalinización del concreto reforzado carbonatado
Publicado 2013“…Se realizó el seguimiento de la despolarización por 30 días, re-exponiéndolos a un ambiente rico en CO2, obteniendo valores de potencial más positivos, del orden de -200 mV (vs ECS). …”
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Tesis -
385
Influencia del deterioro por corrosión del acero sobre la realcalinización del concreto reforzado carbonatado
Publicado 2013“…Se realizó el seguimiento de la despolarización por 30 días, re-exponiéndolos a un ambiente rico en CO2, obteniendo valores de potencial más positivos, del orden de -200 mV (vs ECS). …”
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386
Obtención de fibra soluble a partir de desechos agroindustriales y su aplicación en alimentos
Publicado 2023“…Así mismo se investigaron los métodos oficiales más comunes para analizar y extraer fibra dietética, y finalmente los métodos emergentes que pueden convertir la fibra dietética insoluble (FDI) en fibra dietética soluble (FDS) a partir desechos agroindustriales y así usarlos como aditivo o ingrediente para la elaboración de un alimento rico en fibra soluble.…”
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387
Uso de dos fuentes de estrógenos: benzoato de estradiol vs cipionato de estradiol para sincronizar el estro y la ovulación en vacas holstein-friesian
Publicado 2019“…El presente trabajo tuvo el objetivo de medir la concentración sérica de estrógenos en vacas Holstein tratadas con dos fuentes de estrógenos: Cipionato de estradiol (CE) y Benzoato de estradiol (BE), evaluando también la relación que estas fuentes de estrógenos exógenos tienen con la eficiencia reproductiva. …”
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Tesis -
388
Correlación entre niveles sericos de beta 2 microglobulina y alteraciones en el flujo sanguineo cerebral en sindrome uremico
Publicado 2020“…Estudio prospectivo transversal analítico, analizamos pacientes adultos con síndrome urémico previo al inicio de la terapia de reemplazo renal con medición de Beta 2 Microglobulina sérica por método de Inmunofluorescencia cuantitativa y medición de flujos sanguíneos cerebrales por ultrasonido doppler transcraneal además de evaluación del estado cognitivo con test de MOCA Objetivo. …”
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389
Prevalencia de lesión renal aguda y riesgo de mortalidad en pacientes pediátricos con trasplante de células hematopoyéticas
Publicado 2019“…Se valoró mediante la estimación de tasa de filtración glomerular con creatinina sérica durante los primeros 100 días posterior a trasplante y se clasificó los eventos de lesión renal aguda en la escala de pRIFLE. …”
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390
Cambios polisomnográficos en pacientes con tratamiento de reemplazo renal en hemodiálisis y diagnóstico de síndrome de piernas inquietas
Publicado 2024“…González” en el periodo comprendido de febrero de 2023 a noviembre de 2024, de los cuales 8 pacientes fallecieron, quedando 77 que cumplieron los criterios de inclusión, con el resultado primario de aquellos pacientes que se encontraran en hemodiálisis para comparación bilateral de medias (SPI vs no SPI), haciendo evaluación mediante cuestionarios diagnósticos, en correlación con el hallazgo de otros trastornos del sueño, así mismo la relación que existe de SPI con nivel de ferritina sérica y si existen cambios a nivel de polisomnografía. …”
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391
Uso de dos fuentes de estrógenos: benzoato de estradiol vs cipionato de estradiol para sincronizar el estro y la ovulación en vacas holstein-friesian
Publicado 2019“…El presente trabajo tuvo el objetivo de medir la concentración sérica de estrógenos en vacas Holstein tratadas con dos fuentes de estrógenos: Cipionato de estradiol (CE) y Benzoato de estradiol (BE), evaluando también la relación que estas fuentes de estrógenos exógenos tienen con la eficiencia reproductiva. …”
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392
Correlación entre niveles sericos de beta 2 microglobulina y alteraciones en el flujo sanguineo cerebral en sindrome uremico
Publicado 2020“…Estudio prospectivo transversal analítico, analizamos pacientes adultos con síndrome urémico previo al inicio de la terapia de reemplazo renal con medición de Beta 2 Microglobulina sérica por método de Inmunofluorescencia cuantitativa y medición de flujos sanguíneos cerebrales por ultrasonido doppler transcraneal además de evaluación del estado cognitivo con test de MOCA Objetivo. …”
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393
Prevalencia de lesión renal aguda y riesgo de mortalidad en pacientes pediátricos con trasplante de células hematopoyéticas
Publicado 2019“…Se valoró mediante la estimación de tasa de filtración glomerular con creatinina sérica durante los primeros 100 días posterior a trasplante y se clasificó los eventos de lesión renal aguda en la escala de pRIFLE. …”
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394
Cambios polisomnográficos en pacientes con tratamiento de reemplazo renal en hemodiálisis y diagnóstico de síndrome de piernas inquietas
Publicado 2024“…González” en el periodo comprendido de febrero de 2023 a noviembre de 2024, de los cuales 8 pacientes fallecieron, quedando 77 que cumplieron los criterios de inclusión, con el resultado primario de aquellos pacientes que se encontraran en hemodiálisis para comparación bilateral de medias (SPI vs no SPI), haciendo evaluación mediante cuestionarios diagnósticos, en correlación con el hallazgo de otros trastornos del sueño, así mismo la relación que existe de SPI con nivel de ferritina sérica y si existen cambios a nivel de polisomnografía. …”
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395
Desarrollo de tortillas de maíz fortificadas con fuentes de proteína y fibra y su efecto biológico en un modelo animal
Publicado 2013“…El grupo a) obtuvo un aumento significativo de proteína rica en lisina y triptófano, principalmente 3F7A, sin incrementar significativamente polifenoles y actividad antioxidante. …”
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396
Desarrollo de tortillas de maíz fortificadas con fuentes de proteína y fibra y su efecto biológico en un modelo animal
Publicado 2013“…El grupo a) obtuvo un aumento significativo de proteína rica en lisina y triptófano, principalmente 3F7A, sin incrementar significativamente polifenoles y actividad antioxidante. …”
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397
Estabilización de antocianinas extraídas de jugo de granada usando arabinoxilanos extraídos de un subproducto de la industria cervecera
Publicado 2023“…En el presente trabajo se evaluó la adición de una fracción rica en arabinoxilanos obtenida del bagazo de cebada de la industria cervecera (BSG-AX) sobre la estabilidad de antocianinas de jugo de granada (Punica granatum) mediante cinéticas de degradación. …”
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Artículo -
398
Potencial nutricional y terapéutico de la tuna y de sus subproductos: Un panorama general de su composición química y aplicaciones
Publicado 2024“…Esta contribución abordó la problemática de la subutilización de la tuna y sus subproductos, a pesar de su rica composición química y perfil nutricional, que incluye glucosa, fructosa, proteínas, minerales, vitaminas, ácidos grasos, fitoesteroles y polifenoles. …”
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Artículo -
399
Evaluación de la factibilidad del aprovechamiento del subproducto de la desodorización de aceite de soya (Glycine max L.) como fuente de fitoesteroles, tocoferoles y escualeno
Publicado 2015“…De la etapa de desodorización en el proceso de refinación se obtiene un subproducto denominado genéricamente ácidos grasos destilados (AGD´s) potencialmente rico en fitoesteroles, tocoferoles y escualeno, que son sustancias bioactivas ya que producen efectos hipocolesterolémicos, antioxidantes y emolientes entre otros; por lo tanto se les considera útiles en la prevención de enfermedades cardiovasculares y degenerativas. …”
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400
Evaluación de la factibilidad del aprovechamiento del subproducto de la desodorización de aceite de soya (Glycine max L.) como fuente de fitoesteroles, tocoferoles y escualeno
Publicado 2015“…De la etapa de desodorización en el proceso de refinación se obtiene un subproducto denominado genéricamente ácidos grasos destilados (AGD´s) potencialmente rico en fitoesteroles, tocoferoles y escualeno, que son sustancias bioactivas ya que producen efectos hipocolesterolémicos, antioxidantes y emolientes entre otros; por lo tanto se les considera útiles en la prevención de enfermedades cardiovasculares y degenerativas. …”
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