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Diseño del libro electrónico: guía práctica para crear una microempresa de diseño gráfico por Gómez Vargas, Enrique Alfonso

“…Iniciar una micro o pequeña empresa en México requiere no solamente de la iniciativa, la motivación o el interés por alcanzar mejores niveles económicos y de conocimientos, sino en un espectro más amplio, implica atreverse a recorrer una ruta de constantes retos y de una permanente transformación y actualización vinculada al desarrollo de la misma, con la finalidad de hacerla crecer en un entorno de competencia y al mismo tiempo, ser generadora de empleos directos e indirectos, cumplir con los marcos legales y mantenerse en un nivel de calidad vinculada al profesionalismo y a la ética como principio básico del funcionamiento de la empresa. …”
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LA CREACIÓN: UNA HIPÓTESIS por Gándara, Alejandro

“…La idea provenía de los libros de Charles Taylor sobre la autenticidad (tanto da Las fuentes del yo, como Ética de la autenticidad), aquello de que la figura del creador se había convertido en un arquetipo, valga decir en un modelo a imitar, en todas las esferas de la vida. …”
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Factores que influyen en la implementación del Hacking ético en una organización por Torres-Mansur, Sandra Maribel, Placeres-Salinas, Sandra Imelda, Barrera-Espinosa, Azalea

“…Se propone un modelo que contempla el conocimiento y experiencia, los recursos e infraestructura, la ética del Hacker y el compromiso de la administración; además se realizó un muestreo no probabilístico donde se confirmó que dicho instrumento es pertinente para el objeto de estudio.…”
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Influencia del deterioro por corrosión del acero sobre la realcalinización del concreto reforzado carbonatado por Aguilar Villarreal, José César

“…Se realizó el seguimiento de la despolarización por 30 días, re-exponiéndolos a un ambiente rico en CO2, obteniendo valores de potencial más positivos, del orden de -200 mV (vs ECS). …”
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Influencia del deterioro por corrosión del acero sobre la realcalinización del concreto reforzado carbonatado por Aguilar Villarreal, José César

“…Se realizó el seguimiento de la despolarización por 30 días, re-exponiéndolos a un ambiente rico en CO2, obteniendo valores de potencial más positivos, del orden de -200 mV (vs ECS). …”
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Obtención de fibra soluble a partir de desechos agroindustriales y su aplicación en alimentos por Martinez-Yañez, R.C., Rodríguez-Huezo, M.E.

“…Así mismo se investigaron los métodos oficiales más comunes para analizar y extraer fibra dietética, y finalmente los métodos emergentes que pueden convertir la fibra dietética insoluble (FDI) en fibra dietética soluble (FDS) a partir desechos agroindustriales y así usarlos como aditivo o ingrediente para la elaboración de un alimento rico en fibra soluble.…”
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Desarrollo de tortillas de maíz fortificadas con fuentes de proteína y fibra y su efecto biológico en un modelo animal por Vázquez Rodríguez, Jesús Alberto

“…El grupo a) obtuvo un aumento significativo de proteína rica en lisina y triptófano, principalmente 3F7A, sin incrementar significativamente polifenoles y actividad antioxidante. …”
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Desarrollo de tortillas de maíz fortificadas con fuentes de proteína y fibra y su efecto biológico en un modelo animal por Vázquez Rodríguez, Jesús Alberto

“…El grupo a) obtuvo un aumento significativo de proteína rica en lisina y triptófano, principalmente 3F7A, sin incrementar significativamente polifenoles y actividad antioxidante. …”
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Estabilización de antocianinas extraídas de jugo de granada usando arabinoxilanos extraídos de un subproducto de la industria cervecera por Jaguey-Hernández, Y., Castañeda-Ovando, A., Castañeda-Ovando, E.P., Tapia-Ignacio, C., Contreras-López, E., Gonzalez-Olivares, L.G.

“…En el presente trabajo se evaluó la adición de una fracción rica en arabinoxilanos obtenida del bagazo de cebada de la industria cervecera (BSG-AX) sobre la estabilidad de antocianinas de jugo de granada (Punica granatum) mediante cinéticas de degradación. …”
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El decoro del espacio público urbano por García-Doménech, Sergio

“…Las cualidades morales constituyen el conjunto de variables más necesarias para alcanzar la condición ciudadana. La ética urbana se puede traducir como civismo y urbanidad. …”
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Impacto de la vinculación en la formación de estudiantes socialmente responsables por Espinoza Uribe, Jorge

“…Asociado a esto, la Responsabilidad Social Universitaria es un enfoque de gerencia ética e inteligente de la Universidad que contempla tanto los impactos que genera esta en su entorno humano, social y natural, como su papel activo en la promoción del Desarrollo Humano Sostenible del país. …”
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Interacción de estudiantes de nivel superior con las redes sociales por García González, Janet, Granat Ramos, María Mirna, Sepúlveda García, Lucinda

“…Las nuevas tecnologías de la información intervienen directamente las relaciones interpersonales así como la producción del sentido, identificación cultural, la ética y toda la esfera de la vida humana. Esta investigación describe y examina la interacción de los estudiantes de nivel superior con las redes sociales, así como los efectos causados por dichas plataformas, generando un panorama general del contexto social actual. …”
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Obesidad y sobrepeso asociado a disfunción familiar en adultos por Vallejo Solís, Myrella

“…Aprobado por los Comités de Ética e Investigación. Se realizó la asociación de la tipología familiar, y las escalas de cohesión, adaptabilidad y funcionalidad familiar utilizando el Faces III y el Apgar Familiar con el estado nutricio de los pacientes con una significancia estadística de p< 0.05. …”
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Impacto de la vinculación en la formación de estudiantes socialmente responsables por Espinoza Uribe, Jorge

“…Asociado a esto, la Responsabilidad Social Universitaria es un enfoque de gerencia ética e inteligente de la Universidad que contempla tanto los impactos que genera esta en su entorno humano, social y natural, como su papel activo en la promoción del Desarrollo Humano Sostenible del país. …”
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Obesidad y sobrepeso asociado a disfunción familiar en adultos por Vallejo Solís, Myrella

“…Aprobado por los Comités de Ética e Investigación. Se realizó la asociación de la tipología familiar, y las escalas de cohesión, adaptabilidad y funcionalidad familiar utilizando el Faces III y el Apgar Familiar con el estado nutricio de los pacientes con una significancia estadística de p< 0.05. …”
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Conciencia sustentable en el desarrollo profesional del diseñador gráfico por Castillo Pardo, Rocío

“…La premisa fundamental que sustenta este escrito es concientizar al diseñador de la problemática ambiental y fomentar la realización de proyectos introduciendo las exigencia ética relacionada al impacto ambiental negativo a través de la investigación y el acercamiento a los temas de diseño sustentable, sus procesos, materiales y estrategias, entre otros.…”
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Propuesta de mejora para una percepción favorable de los empleados sobre la situación de responsabilidad social de una empresa maquiladora por González-Larrinaga, Lucio Alberto, Sánchez-López, Eduardo

“…El instrumento utilizado constó de 59 reactivos divididos en cuatro secciones (empleados, medio ambiente, ética y legal) y la opción de respuesta fue en escala Likert. …”
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Percepción de RSU en Estudiantes de Contaduría Pública de una IES por Clara-Zafra, Miguel Ángel, Sainz-Barajas, Ma. Teresa de la Luz, Chiñas-Valencia, Juan José

“…La Responsabilidad Social Universitaria (RSU) es la alineación de las funciones; ética, pertinencia social y desarrollo sostenible que las universidades suman para atender las necesidades de la sociedad. …”
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Potencial nutricional y terapéutico de la tuna y de sus subproductos: Un panorama general de su composición química y aplicaciones por García-Curiel, Laura, Pérez-Flores, Jesús Guadalupe, Mera-Reyes, Felipe, Esparza-Vital, Daniela, Pérez-Escalante, Emmanuel, Contreras-López, Elizabeth, Ángel-Jijón, Carlos, Olloqui, Enrique J.

“…Esta contribución abordó la problemática de la subutilización de la tuna y sus subproductos, a pesar de su rica composición química y perfil nutricional, que incluye glucosa, fructosa, proteínas, minerales, vitaminas, ácidos grasos, fitoesteroles y polifenoles. …”
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Evaluación de la factibilidad del aprovechamiento del subproducto de la desodorización de aceite de soya (Glycine max L.) como fuente de fitoesteroles, tocoferoles y escualeno por Rodríguez Rodríguez, José Socorro

“…De la etapa de desodorización en el proceso de refinación se obtiene un subproducto denominado genéricamente ácidos grasos destilados (AGD´s) potencialmente rico en fitoesteroles, tocoferoles y escualeno, que son sustancias bioactivas ya que producen efectos hipocolesterolémicos, antioxidantes y emolientes entre otros; por lo tanto se les considera útiles en la prevención de enfermedades cardiovasculares y degenerativas. …”
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