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Fenotipos de obesidad y su asociación con el polimorfismo Pro12Ala del gen PPARƴ2 en mujeres de 18 a 50 años.
Publicado 2017“…Desde hace algunas décadas, la comunidad científica considera que la categorización de la obesidad por “fenotipos de obesidad”, es un indicativo eficiente del riesgo a la salud que presentan los individuos asociado a la obesidad, debido a que no sólo contempla valores de índice de masa corporal,sino incluye también características de composición corporal y de actividad metabólica. …”
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Tesis -
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Construcción social del erotismo. Un estudio cualitativo en adultos mayores del área metropolitana de Monterrey, Nuevo León.
Publicado 2018“…Cabe señalar que el afrontamiento que tanto hombres como mujeres mayores no fue definida desde un discurso homogéneo, sino desde claroscuros marcados por la pluralidad, la contradicción y el dinamismo, elementos que articulan la subjetividad erótica en una realidad contextual acotada. …”
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Tesis -
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Una crítica a las políticas capitalistas que obstaculizan la documentación y comunicación científica deportiva pública
Publicado 2013“…Penrose, 2004, p. 1050; Harnad, 1994), pues de seguir permitiendo esta intromisión Estado-Empresariado en la ciencia y las universidades públicas, lo que está en riesgo no sólo es la privatización de la información-comunicación pública, sino además todos los procomunes del dominio público, e.g. agua, aire, democracia, educación, bibliotecas, etc. …”
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Artículo -
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Monográfico Migraciones internacionales: procesos de incorporación en Iberoamérica
Publicado 2020“…No sólo han crecido las corrientes migratorias en cuanto a su tamaño y diversidad, sino que se han convertido en el centro de los debates sobre políticas públicas, derechos humanos e inclusión social. …”
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Artículo -
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Extracción y caracterización de fructanos a partir de plantas de sotol (Dasylirion spp.) y agave (Agave tequilana Weber var. azul) mediante métodos enzimáticos asistidos con tecnol...
Publicado 2019“…Durante esta investigación se estudió el efecto individual o combinado del ultrasonido con y sin la utilización de enzimas degradantes de pared celular con procesos de extracción térmica convencional de fructanos provenientes de piñas maduras de planta de sotol (Dasylirion wheeleri), y de agave (Agave tequilana Weber var. azul) a diferentes condiciones de extracción. …”
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Tesis -
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Extracción y caracterización de fructanos a partir de plantas de sotol (Dasylirion spp.) y agave (Agave tequilana Weber var. azul) mediante métodos enzimáticos asistidos con tecnol...
Publicado 2019“…Durante esta investigación se estudió el efecto individual o combinado del ultrasonido con y sin la utilización de enzimas degradantes de pared celular con procesos de extracción térmica convencional de fructanos provenientes de piñas maduras de planta de sotol (Dasylirion wheeleri), y de agave (Agave tequilana Weber var. azul) a diferentes condiciones de extracción. …”
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Tesis